Burcad-rooti Panko ah oo Jaalle ah oo Cad

Marka laga soo tago qaabkeeda qallafsan, panko waxay bixisaa dhowr faa'iidooyin nafaqo. Guud ahaan waa dufan iyo kalooriyo yar marka loo eego jajabka rootiga dhaqameed, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar caafimaad leh kuwa raadinaya inay yareeyaan qaadashada kaloorigooda. Panko waxaa badanaa laga sameeyaa rootiga cad ee la safeeyey, kaas oo aan lahayn faybar, laakiin noocyada sarreenka oo dhan ama kuwa badan ayaa diyaar u ah kuwa raadinaya faybar iyo nafaqooyin dheeraad ah. Intaa waxaa dheer, panko si dabiici ah ayuu uga xor yahay gluten haddii laga sameeyo rootiga aan lahayn gluten, taasoo siinaysa beddel loogu talagalay shakhsiyaadka qaba xasaasiyadda gluten ama cudurka celiac.

Kala duwanaanta Panko runtii way ka iftiimaysaa jikada, taasoo ka dhigaysa qayb lagama maarmaan u ah noocyo badan oo suxuun ah, gaar ahaan marka ay timaado shiilan. Mid ka mid ah sifooyinkeeda ugu caansan waa awoodda ay u leedahay inay samayso dahaadh khafiif ah oo hawo leh kaas oo aan kaliya kor u qaadin qaab-dhismeedka laakiin sidoo kale ka caawiya ilaalinta qoyaanka gudaha cuntada. Tani waxay abuurtaa dheelitirnaan qumman - oo dibadda ka qallafsan, casiir leh oo jilicsan gudaha. Hadday tahay inaad shiilayso haley, hilib digaag, ama xitaa khudaar, panko waxay bixisaa qaab-dhismeedka qallafsan ee ugu habboon iyada oo aan nuugin saliid aad u badan, taasoo ka dhigaysa cuntooyinka la shiilay kuwo fudud oo aan dufan lahayn. Laakiin faa'iidada panko kuma eka shiilan. Waxa kale oo loo isticmaali karaa dubista iyo digsiyada, halkaas oo ay u adeegto dusha sare ee aadka u fiican. Marka lagu rusheeyo saxan ama gratins la dubay, panko waxay abuurtaa qolof dahab ah oo qallafsan oo ku dareysa soo jiidasho muuqaal ah iyo jajab qancinaya. Xitaa waxaad ku dari kartaa panko xawaash si aad u abuurto qolof dhadhan fiican leh oo kor u qaada kalluunka la dubay, digaagga, ama khudaarta.