Cantaloupe Ice Cream

Marka la eego habka wax soo saarka, barafka qaabaysan waxay leeyihiin shuruudo gaar ah. Marka hore, alaab cayriin oo tayo sare leh ayaa sidoo kale loo baahan yahay. Caano cusub iyo labeen ayaa udub dhexaad u ah abuurista dhadhan qafiif ah, oo lagu daray qadar ku habboon oo sonkor ah si loogu daro macaanka jalaatada. Dabadeed, pigments waxay u baahan yihiin in si sax ah loo isku daro si loo ekaysiiyo midabada dabiiciga ah sida jaalaha iftiinka ee liin, jaalaha dahabiga ah ee cambe, casaanka fersken, iyo cagaarka qaraha. Intaa waxaa dheer, midabadani waa inay buuxiyaan heerarka badbaadada cuntada si loo hubiyo dhadhanka iyo caafimaadka labadaba. Inta lagu jiro habka wax soo saarka, iyada oo la kaashanayo moodooyinka xirfadlayaasha ah, alaabta ceeriin ee isku dhafan ee barafka ayaa si tartiib ah loogu shubaa oo la sameeyaa iyada oo loo marayo qaboojin heerkul yar. Burburinta ka dib, barafka qaabaysan waxay leeyihiin qaabab dhamaystiran iyo faahfaahin jilicsan. Marka laga eego dhinaca qiimaha nafaqada, oo la mid ah jalaatada dhaqameed, jalaatada qaabaysan waxay ka kooban tahay borotiin iyo kalsiyum laga soo qaatay caanaha iyo kareemka, taas oo siin karta tamar jidhka bini'aadamka. Si kastaba ha ahaatee, waxa ku jira sonkortu aad bay u sarraysaa, markaa cadadka la isticmaalo ayaa u baahan in la xakameeyo

Marka ay timaado tilmaamaha isticmaalka iyo codsiga, siyaabaha xiisaha leh ee loo cuno kareemyada qaabka leh ayaa xitaa ka sii gaar ah. Sababtoo ah qaababkooda gaarka ah, isticmaalka gacanta ayaa noqda mid muuqda. Cunayayaashu waxay si toos ah uga bilaabi karaan qaniinyada "miraha afkoda" ama "cawska miraha" sida qabashada miraha dhabta ah, iyagoo dareemaya qabowga ka soo baxaya afka iyo abuurista muuqaal cajiib ah marka ay isku dhacaan ilkaha. Jalaatada qaabaysan ee kala duwan ayaa sidoo kale la isku dari karaa oo la dhigi karaa si loo abuuro cunto macmacaan ah oo u eg "xabbad miro", ku daraya jawi farxad leh isu imaatinka iyo bandhigyada. Haddii lagu lammaaniyo qaar ka mid ah xaashida dahabka ah ee la cuni karo iyo kuul sonkorta lagu qurxiyo, waxay u ekaan doontaa mid aad u raaxaysan oo qurux badan, iyadoo kor u qaadaysa khibradda dhadhanka. Sidoo kale, waa in la xusuustaa in barafka qaabaysan loo baahan yahay in lagu kaydiyo heerkul hooseeya. Marka la furo, waa in la cunaa sida ugu dhakhsaha badan ee suurtogalka ah si looga fogaado luminta qaabka ugu fiican iyo dhadhanka wanaagsan sababtoo ah kor u kaca heerkulka.