Burbur rooti ah oo midab leh

Mid ka mid ah faa'iidooyinka muhiimka ah ee Burburinta rootiga ee Midabka leh waa awooda ay u leeyihiin inay daboolaan xulashooyin iyo baahiyo badan oo cunto ah. Qaar badan oo iyaga ka mid ah waa noocyo aan lahayn gluten-free ama noocyo miraha oo dhan, taas oo ka dhigaysa inay ku habboon yihiin dadka leh xannibaadaha cuntada. Intaa waxaa dheer, isticmaalka midabada dabiiciga ah, sida budada khudradda, kaliya maaha inay kor u qaadaan qiimaha bilicda laakiin sidoo kale waxay ku daraan faa'iidooyin nafaqo oo khafiif ah. Tusaale ahaan, budada isbinaajka waxay gacan ka geysataa fiitamiino iyo macdan dheeraad ah, halka budada beetroot ay kor u qaadi karto antioxidants. Tani waxay ka dhigaysaa rootiga midabka leh ma aha oo kaliya walxo madadaalo ah oo lagu shaqeeyo, laakiin sidoo kale beddel caafimaad leh oo loogu talagalay kuwa raadinaya xulashooyin badan oo nafaqo leh oo cuntadooda ah.

Burburinta rootiga ee midabka leh ayaa bixiya fursado badan oo cunto karin ah. Waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa dahaadh ahaan cuntooyinka shiilan sida hindisada digaagga, kalluunka kalluunka, iyo khudaarta, halkaas oo ay ka samaysan yihiin lakab khafiif ah. Dabeecadda midabka leh ee rootigaan ayaa si gaar ah ugu habboon ujeedooyinka qurxinta, kor u qaadida rafcaanka muuqaalka ee suxuunta sida croquettes, hilibka hilibka, ama casseroles. Waxa kale oo loo isticmaalaa sidii dusha sare ee suxuunta la dubay, iyaga oo siinaya dhammayn qallafsan oo lagu dubo baasto, gratins, ama maraqa macaan. Sababtoo ah cufankooda cufan, rootigan rootiga ah ayaa xajinaya bararkooda xitaa ka dib dubista ama shiilan, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon suxuunta u baahan waqti cunto karis dheer ama kuleyl sare leh. Midabkooda gaarka ah ayaa iftiimin kara cuntooyinka dhaqameed iyo kuwa casriga ah labadaba, taas oo ka dhigaysa doorashada ay jecel yihiin khubarada raadinaya inay ku daraan dhadhanka iyo muuqaalka muuqaalka labadaba.