Baasto Soba Fresh Baastada Buckwheat

Markaad wax cunayso, xawaashka kala duwan ayaa lagu dari karaa. Tusaale ahaan, maraq kulul waxaa lagu samayn karaa maraq ka samaysan maraq qallalan oo bonito ah, kelp, suugo soy, soy, iwm, iyo basasha cagaaran oo la jarjaray, budada todobada dhadhanka ah, iwm Tofu la shiilay oo qoto dheer, ukun cayriin, dabocase la shiilay, iwm. Waxa kale oo jira cuntooyin gaar ah oo dheeraad ah oo leh dhadhan kala duwan sida duubka badda badda iyo baastada curry ee buckwheat.

Soba ma aha oo kaliya saxan macaan laakiin sidoo kale waa doorasho nafaqo leh. Buckwheat, oo ah walaxda ugu muhiimsan, ayaa hodan ku ah borotiinka, fiber, iyo asiidhyada amino ee lagama maarmaanka ah, taas oo ka dhigaysa doorasho weyn oo loogu talagalay shakhsiyaadka miyirka leh. Intaa waxaa dheer, waa dabiici aan lahayn gluten-free, oo u adeegta kuwa leh xannibaado cunto. Baasto cusub oo soba ah ayaa si gaar ah loogu qiimeeyaa dhadhankooda siman iyo qani, dhadhan carrada leh, iyagoo siinaya khibrad farxad leh qaniinyo kasta. Hadday noqoto mid kulul ama qabow, soba si fudud ayaa loogu dhex dari karaa cunto dheeli tiran, taasoo ka dhigaysa mid la taaban karo oo caafimaad leh oo lagu daro cunto kasta. Diyaarinteeda fudud iyo dhadhanka dhabta ah ayaa ka dhigaya mid ka mid ah kuwa jecel cuntada Japan ee adduunka oo dhan.