Barafoobay Samosa Samosa Cuncelki Aasiya

Qiyaasta ilkahaaga oo ku dhejisay samosa si fiican loo dubay, halkaas oo qolofta kore uu yahay mid jilicsan oo iftiin leh, oo siinta ubitaanka diiran, oo ah buuxinta macaan, oo lagu cayaaro dhir udgoon. Samosa kasta oo barafoobay waa isku-darka isqaran ee baradho jilicsan, hilib jilicsan, ama khudradda firfircoon, oo dhan oo ku dhegan meher udgoon oo dhir udgoon ah oo kiciya nuxurka kireennada koonfur-bari ee Kireysta. Caraf udgoonku wuxuu ku filan yahay inuu kugu qaado inaad ku wareejiso suuqyada wadooyinka, halkaas oo hawadu ka buuxsamayso carafta carafka ee wax lagu buufiyo.

Waxa u dhigaya samosaheenna qabow waa dareenka waxtarka leh si ay u faahfaahin ka bixiso labadaba diyaarinta iyo maaddooyinka labadaba. Waxaan u isticmaalnaa kaliya kan ugu wanaagsan, soosaarka maxalliga ah ee maxalliga ah iyo dhir udgoon dhab ah si loo hubiyo in qaniin kasta uu ku dhaarto dhadhan. Haddii aad doorbideyso baradhada caadiga ah iyo buuxinta curry ama ikhtiyaar badan oo xulasho badan oo ah digaag ah ama digaag digaag ah ama lentil basbaas, waxaa jira samosa qaboojiyaha qofkasta oo uu ku raaxeysto. Kusoo-xadgudubka Samosa oo kale ee Samosa oo qabow oo aad la kulanto dareen dhadhan ah oo ah raaxo iyo xiisaha labadaba. Naftaada u daawee cunnadaas farxadda leh oo ogaato sababta ay Samosas qaboojiyeen oo aad u jeceshahay ee aad jeceshahay ee loogu talagalay dadka jecel. Ugaarsigaaga dhadhanka ayaa kuu mahadnaqaya.