Fasalka sare ee jarand-ka ah ee jaban

Soosaarka barafka barafka ah wuxuu ku lug leeyahay inuu ku shiido xidid cusub ee dhac ee loo yaqaan 'jasabi' ah oo ku dheji koollada ganaax. Hawshani waxay u baahan tahay saxnaan si loo sii daayo xeryahooda xoogga leh, kaas oo siiya Hasabi kuleylka dabeecaddiisa. Faraha ayaa caadi ahaan ku qasan biyo si loo gaaro joogteynta la doonayo. Marka laga hadlayo nafaqada, jirbiga uu ku yar yahay kalooriyo wanaagsan oo uu siiyo ilo wanaagsan oo ka hortagga antioxidant, kaas oo ka caawiya jirka ka ilaaliya walaaca fekerka. Intaa waxaa sii dheer, Wasabi waxay ka kooban tahay xeryo ku biirin kara caafimaadka dheef-shiidka oo yareyn kara halista cudurada qaarkood. Daraasadaha qaarkood xitaa waxay soo jeedinayaan in Wasabi ay taageeri karto caafimaadka wadnaha iyadoo la wanaajinayo wareegga dhiigga iyo yareynta sameynta xinjirooyinka dhiigga. Sida cuntada shaqeysa, Watabi ma bixinayso kaliya dhadhan laakiin sidoo kale waa faa iidooyin caafimaad oo suurtagal ah markii la cuno iyada oo qayb ka ah cunno isku dheelitiran.

Feejigyada barafoobay ee loo yaqaan 'Wataabsabi paste' waxaa ugu horrayn loo isticmaalaa in uu noqdo kondhigga, ku darista udgoonka iyo kakanaanta suxuunta kala duwan. Waxaa inta badan la siiyaa sushi iyo sashimi, halkaas oo ay ku dhameyseyso kalluunka ceyriinka isagoo goynaya taajirnimadiisa kuleylka fiiqan. Waxa ka baxsan isticmaalka dhaqameedyadan, proji qaboojiyaha qaboojiyaha waxaa lagu dari karaa suugada, dharka, iyo marinadaha si loogu daro dhadhanka iyo qoto dheer hilibka, khudradda, iyo noodles. Qaar ka mid ah chefs sidoo kale waxay u isticmaalaan inay dhadhamiyaan majones ama ku qas weelka lagu daro suumadaha dumble ama kuleylka. Dhadhankeeda oo kaladuwan iyo is-kala-soockeeda, past-qaboobi qaboobi waxay keentaa taabasho gaar ah oo ku saabsan abuurista dhaqanka iyo kuwa casriga ah ee casriga ah.