Darajada Sare ee la qaboojiyey Wasabi Ku dheji Koodhka Jaban ee barafaysan

Soo saarista koollada wasabi ee la qaboojiyey waxay ku lug leedahay shiida xididka wasabi cusub oo laga dhigo koollo fiican. Habkani wuxuu u baahan yahay sax ah si loo sii daayo xeryahooda awoodda leh ee dhirta, kuwaas oo siinaya wasabi kulaylkeeda sifo. Xabagta sida caadiga ah waxaa lagu qasaa biyo si loo gaaro joogteynta la rabo. Dhanka nafaqeynta, wasabi waxa ay ku yar tahay kalooriyooyinka waxana ay siisaa il wanaagsan oo ah antioxidants, kuwaas oo ka caawiya jidhka ka ilaalinta diiqada oksaydhka. Intaa waxaa dheer, wasabi waxay ka kooban tahay isku-dhisyo ka qayb qaadan kara caafimaadka dheefshiidka oo yareeya khatarta cudurrada qaarkood. Daraasadaha qaar ayaa xitaa soo jeedinaya in wasabi laga yaabo inay taageerto caafimaadka wadnaha iyo xididdada iyadoo hagaajinaysa wareegga dhiigga iyo yaraynta samaynta xinjirowga dhiigga. Cunto shaqaynaysa, wasabi waxay bixisaa ma aha oo kaliya burburka dhadhanka laakiin sidoo kale waxay bixisaa faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah marka la isticmaalo qayb ka mid ah cunto dheellitiran.

Dheecada wasabi ee la qaboojiyey ayaa ugu horrayn loo isticmaalaa sidii xabbo ahaan, iyada oo ku daraysa uunsi iyo kakanaanta suxuunta kala duwan. Waxaa inta badan lagu adeegaa sushi iyo sashimi, halkaas oo ay ku dhamaystirto kalluunka cayriin iyada oo la jarayo qaninimadiisa kulayl fiiqan. Marka laga soo tago isticmaalkan dhaqameed, koollada wasabi ee barafaysan waxaa lagu dari karaa suugada, dhaymada, iyo marinnada si dhadhan iyo qoto dheer loogu daro hilibka, khudaarta, iyo baastoyada. Cunto-cuniyeyaasha qaarkood waxay sidoo kale u isticmaalaan inay dhadhamiyaan majones ama waxay ku daraan suugo lagu rusheeyo burka ama tempura. Iyada oo leh dhadhankeeda kala duwan iyo isku-duwanaanta, koollada wasabi barafaysan waxay keentaa taabasho gaar ah oo ku saabsan abuurista cunto dhaqameed iyo kuwa casriga ah labadaba.