Biangbiangnoodles, saxan dhaqameed oo ka soo jeeda gobolka Shaanxi ee Shiinaha, ayaa caan ku ah qaab dhismeedkooda u gaarka ah, dhadhanka, iyo sheekada xiisaha leh ee magaciisa. Kuwaas oo ballaadhan, noodles gacmeed-gacmeed ah kuma aha kaliya resuple caukine-ka maxalliga ah laakiin sidoo kale astaan u ah dhaxalka cuntadda cuninarta ee gobolka.
Asal iyo magac
Magaca "Biangbiang" waa mid caan ah oo adag, oo muujinaya dabeecad ka mid ah kuwa ugu xiisaha badan ee luqadda Shiinaha. Ereyga laftiisa ayaa la sheegay inuu dhawaqday dhawaqa uu sameeyay markii baaskiillada loo xidho dusha sare ee shaqada inta lagu gudajiro howsha diyaarinta. Muuqaalkan ciyaaraha ah ee magaca ayaa ka tarjumaya ruuxyada qumman ee saxanka iyo diyaarinta.
Diyaar garoow
Biangbiang noodles-ka waxaa laga sameeyaa maaddooyinka fudud: bur, biyo, iyo cusbo. Cajiinka waxaa la cabaaday ilaa inta kacsan oo ka dibna loo duubay muddo dheer, fidsan. Qaybta u gaarka ah ee noodles-kaan waa ballacadooda, oo noqon kara ballaadhan oo ah dhowr sintimitir. Geedi socodka sameynta Biangbiang Nodles waa qaab farshaxanimo, oo u baahan xirfad iyo ku celcelin si loo gaaro qaabka ugu habboon.
Marka noodles-ka la diyaariyo, sida caadiga ah waa la kariyey ilaa ay ka jilicsan yihiin ka dibna loo adeego topping kala duwan. Walaaladaha caadiga ah waxaa ka mid ah maraqa lataleey oo laga sameeyay saliida chili, toonta, iyo khal, iyo sidoo kale khudradda, hilibka, iyo mararka qaarkood xitaa ukun la shiilay.
Astaanta dhadhanka
Dhadhanka biangbiang noodles waa isku darka cajiibka ah ee baraysan, macaan, iyo qoraalo waxyar oo tan yar. Out Chili ee hodanka ah ayaa ku dartay laad, halka toonta iyo khalku bixiyaan qoto dheer oo dheellitiran. Noocyada balaaran waxay leeyihiin qaab cudbi leh oo ku dhejinaya maraqa si qurux badan, taasoo ka dhigaya qaniinyo qaniinyo khibrad qancinta.
Muhiimadda dhaqanka
Ka sokow inaad tahay cunno macaan, Biangbiang Nodles waxay muhiimad u leedahay Shaanxi. Badanaa waxay ku raaxeystaan inta lagu gudajiro ciidaha iyo isu imaatinka qoyska, iyagoo astaan u ah midnimada iyo wada-noolaanshaha. Saxanka ayaa caan ka ahaa xididdadeeda gobolka, oo leh maqaayado badan oo ku baahsan Shiinaha iyo xitaa caalamka ku bixiya noocyadooda u gaarka ah ee Biangbiang noodles.
Gabagabo
Biangbiang noodles wax ka badan ayaa ka badan cuntada; Iyagu waa dabbaaldeg dhaqan, farshaxan gacmeed, iyo dhadhanka. Haddii lagu raaxeysto suuqa wadooyinka ee xarkaha ee Xiian ama makhaayad raaxo leh, noodles-kaan waxay ku bixiyaan dhadhanka muuqaalka qaniga ee hodanka ah ee Shaanxi. Qof kasta oo raadinaya inuu sahamiyo cunnada Shiinaha ee gobolka, biangbiang nodles-ka waa in la isku dayo oo ballanqaaday inay ku farxaan dareenka.
Xiriir
Beijing Cosijuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfinfin.com/
Waqtiga Post: Feb-26-2025