Dunida cuntooyinka Japan, nori waxay muddo dheer ahayd qayb muhiim ah, gaar ahaan marka la samaynayo sushi iyo suxuunta kale ee dhaqameed. Si kastaba ha ahaatee, waxaa soo baxay ikhtiyaar cusub:mamenori(kareemka soy). Beddelkan nori ee midabada badan leh iyo midka kala duwan ma aha oo kaliya mid muuqaal ahaan soo jiidasho leh, laakiin sidoo kale wuxuu leeyahay qaab-dhismeed iyo dhadhan gaar ah oo kor u qaadi kara noocyo kala duwan oo suxuunta ah. Maqaalkan, waxaan ku dhex mari doonnaa adduunka xiisaha leh ee mamenori, annagoo sahaminayna asalkiisa, isticmaalkiisa iyo midabada firfircoon ee uu soo saaro.
Waa maxay Mamenori?
Mamenori, oo sidoo kale loo yaqaan warqadda soy ama warqadda soy, waa xaashi khafiif ah oo la cuni karo oo laga sameeyay soybean. Si ka duwan nori, oo laga soo saaro badda, mamenori waxaa laga sameeyaa soybean, taasoo ka dhigaysa beddel weyn kuwa xasaasiyad ku leh badda ama si fudud u doorbida dhadhan iyo qaab dhismeed ka duwan. Habka wax soo saarka waxaa ku lug leh shiididda soybean-ka oo loo rogo koollo fiican, kaas oo markaa la faafiyo oo la qalajiyo si loo sameeyo jajabyo yaryar.
Midabada qaanso roobaadka
Mid ka mid ah sifooyinka ugu xiisaha badan eemamenoriwaa inay ku timaado midabyo kala duwan. Nori-ga dhaqameedku badanaa waa cagaar madow ama madow, halka pre-nori-gu uu ku yimaado midabyo dhalaalaya sida casaan, jaalle, cagaar, iyo xitaa buluug. Midabadan waxaa lagu gaaraa isticmaalka midabaynta cuntada dabiiciga ah, taasoo hubinaysa in alaabtu ay ammaan yihiin oo caafimaad qabaan in la cuno. Muuqaalka midabka leh ee nori ma aha oo kaliya inuu soo jiito muuqaal ahaan suxuunta, laakiin sidoo kale wuxuu u oggolaanayaa cunto kariyaha inay tijaabiyaan bandhigyo hal-abuur leh, taasoo ka dhigaysa doorasho caan ah oo loogu talagalay cuntada casriga ah iyo kuwa isku dhafan.
Isticmaalka cuntadaMamenori
Kala duwanaanshaheeda Mamenori waxay dhaafsiisan tahay qaabkeeda bilicda. Dhadhankeeda khafiifka ah iyo qaab-dhismeedkeeda jilicsan ayaa ka dhigaya mid ku habboon noocyo kala duwan oo cunto karin ah. Waa kuwan qaar ka mid ah isticmaalka caadiga ah ee mamenori ee jikada:
1. Duubka Sushi
Sida nori, mamenori waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa in lagu duubo duubabka sushi. Dabeecaddeeda dabacsan ayaa sahlaysa in la maareeyo, noocyada kala duwan ee midabyadana waxay ku dari karaan dhadhan xiiso leh sushi-ga dhaqameed. Hadday tahay inaad samaynayso duubabka sushi, duubabka gacanta lagu duubo, ama xitaa burritos-ka sushi, mamenori waxay bixisaa beddel nori ah oo gaar ah oo muuqaal ahaan soo jiidasho leh.
2. Duubabka guga
Mamenori waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa duubista cusub ee guga. Qaab-dhismeedkeeda khafiifka ah ee la hagaajin karo ayaa ka dhigaya doorasho aad u fiican oo lagu duubo noocyo kala duwan oo buuxin ah, laga bilaabo khudaarta iyo tofu ilaa haley iyo digaag. Go'yaal midab leh ayaa ku dari kara lakab dheeraad ah oo xiiso leh saxankan horeba u firfircoon.
3. Qurxinta
Cunto karistu waxay badanaa isticmaalaan mamenori si ay u sameeyaan qurxinta iyo qurxinta suxuunta. Go'yaal midab leh ayaa loo jari karaa qaabab iyo cabbirro kala duwan, taasoo ku daraysa taabasho qurux iyo hal-abuur bandhigyada. Hadday ubaxyo jilicsan yihiin ama naqshado cajiib ah yihiin, mamenori waxay fursado aan dhammaad lahayn u keentaa farshaxanka cunto karinta.
4. Xulashooyinka aan lahayn gluten iyo kuwa khudradda laga sameeyo
Kuwa qaba xaddidaad cunto, mamenori waxay bixisaa beddel aan lahayn gluten iyo vegan ah oo ka duwan nori dhaqameedka. Salkeeda soy wuxuu hubiyaa inuu yahay gluten la'aan, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon dadka qaba cudurka celiac ama xasaasiyadda gluten. Intaa waxaa dheer, mamenori gebi ahaanba waa mid ku salaysan dhirta, taasoo ka dhigaysa doorasho aad u fiican dadka vegan-ka ah iyo kuwa khudradda cuna.
gunaanad ahaan
Mamenoriwaa beddel nori oo xiiso leh oo cusub oo bixiya midab dhalaalaya iyo kala duwanaansho suxuunta kala duwan. Qaab-dhismeedkeeda gaarka ah, dhadhankiisa khafiifka ah iyo muuqaalkiisa firfircoon ayaa ka dhigaya doorasho caan ah oo ka dhaxaysa cunto kariyaha iyo cunto kariyaha guriga labadaba. Hadday tahay inaad rabto inaad ku darto wareeg hal-abuur leh duubabkaaga sushi, isku day hab cusub oo karinta ah, ama aad u daboosho baahiyaha cuntada gaarka ah, mamenori waa maaddooyin aad u fiican oo la sahamin karo. Ku soo dhawow adduunka midabka leh ee Mamenori oo u qaad hal-abuurkaaga cunto kariska meel sare.
Xiriir
Shirkadda Shipuller ee Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Shabakadda:https://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Sebteembar-28-2024