Dunida cunnooyinka Japan, nori waxay muddo dheer ahayd qayb muhiim ah, gaar ahaan marka la samaynayo sushi iyo cuntooyinka kale ee dhaqameed. Si kastaba ha ahaatee, doorasho cusub ayaa soo baxday:mamenori(soy crepe). Beddelka noori ee midabo badan leh oo la taaban karo maaha oo kaliya muuqaal soo jiidasho leh, laakiin sidoo kale wuxuu leeyahay dhadhan iyo dhadhan gaar ah oo kor u qaadi kara noocyo kala duwan oo suxuun ah. Maqaalkan, waxaan u dhexgeli doonaa adduunka xiisaha leh ee mamenori, sahaminta asalkeeda, isticmaalkeeda iyo midabada firfircoon ee ay soo saarto.
Waa maxay Mamenori?
Mamenori, sidoo kale loo yaqaan warqad soy ama warqad soy, waa dhuuban, xaashi la cuni karo oo ugu horrayn laga sameeyay digirta soy. Si ka duwan nori, oo ka soo jeeda geedo badeed, mamenori waxaa laga sameeyaa soybean, taas oo ka dhigaysa beddel weyn oo loogu talagalay kuwa laga yaabo in ay xasaasiyad ku yeeshaan geedaha badda ama si fudud u door bida dhadhan iyo dhadhan ka duwan. Habka wax-soo-saarka waxa ku jira shiididda digirta soy-ga oo la geliyo koollo fiican, ka dibna la faafiyo oo la engejiyo si ay u sameeyaan jajabyo yaryar.
Midabada qaanso roobaadyada
Mid ka mid ah sifooyinka ugu yaabka badan eemamenoriwaa in uu ku yimaado midabyo kala duwan. Nori-dhaqameedku badanaa waa cagaar madow ama madow, halka pre-nori uu ku yimaado midabyo dhalaalaya sida casaan, jaalle, cagaar, iyo xitaa buluug. Midabadaan waxaa lagu gaaraa isticmaalka dheeha cuntada ee dabiiciga ah, iyadoo la hubinayo in alaabtu ay badbaado iyo caafimaad qabaan in la cuno. Muuqaalka midabada leh ee nori ma aha oo kaliya in uu ku daro rafcaan muuqaal ah suxuunta, laakiin sidoo kale wuxuu u ogolaanayaa chefs si ay u tijaabiyaan bandhigyada hal-abuurka ah, taas oo ka dhigaysa doorasho caan ah oo loogu talagalay cunnooyinka casriga ah iyo fiyuuska.
Isticmaalka cunnada eeMamenori
Kala-duwanaanshaha Mamenori ayaa ka baxsan soo jiidashada bilicdeeda. Dhadhankeeda khafiifka ah iyo jilicsanaanta jilicsan ayaa ka dhigaya mid ku habboon codsiyada karinta ee kala duwan. Waa kuwan qaar ka mid ah isticmaalka caadiga ah ee mamenori ee jikada:
1. Duubka Sushi
Sida nori, mamenori waxa kale oo loo isticmaali karaa in lagu duubo duubka sushi. Dabeecaddeeda dabacsan ayaa ka dhigaysa mid fudud in la maareeyo, iyo midabkeeda kala duwan ayaa ku dari kara dhadhan xiiso leh sushi-dhaqameedka. Haddi aad samaynayso duubabka sushi, duub-gacanta, ama xataa sushi burritos, mamenori waxa ay ku siinaysaa bedel nori gaar ah oo soo jiidasho leh.
2. Duubabka guga
Mamenori waxa kale oo loo isticmaali karaa duub ahaan duubabka guga cusub. Midabkeeda khafiifka ah, jilicsan ayaa ka dhigaya doorasho weyn oo lagu duubo noocyo kala duwan oo buuxin ah, laga bilaabo khudaarta iyo tofu ilaa haley iyo digaag. Waraaqo midab leh ayaa ku dari kara lakab dheeri ah oo xiiso leh saxan hore u firfircoon.
3. Qurxinta
Cunto-cuniyeyaasha inta badan waxay isticmaalaan mamenori si ay u abuuraan qurxin adag iyo qurxinta suxuunta. Go'yaal midab leh ayaa loo qaybin karaa qaabab iyo cabbirro kala duwan, iyagoo ku daraya taabashada xarrago iyo hal-abuurka bandhigyada. Haddi ay noqoto ubaxyo jilicsan ama naqshado cajiib ah, mamenori waxay keenaysaa fursado aan dhamaad lahayn fanka cuntada.
4. Dookhyada gluten-la'aanta iyo khudradda
Kuwa leh xannibaadaha cuntada, mamenori waxay siisaa gluten-free iyo vegan beddelka nori-dhaqameedka. Saldhigeeda soygu waxa ay hubisaa in aanay lahayn gluten-free, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon dadka qaba cudurka baruurta ama xasaasiyadda gluten. Intaa waxaa dheer, mamenori gabi ahaanba waa geed ku salaysan, taas oo ka dhigaysa doorasho weyn oo loogu talagalay vegans iyo khudradda.
gabagabadii
Mamenoriwaa hab kale oo qurux badan oo cusub oo nori ah kaas oo bixiya midab dhalaalaya iyo kala duwanaansho noocyo kala duwan ah. Miisaankeeda gaarka ah, dhadhanka khafiifka ah iyo muuqaalka firfircoon ayaa ka dhigaya doorasho caan ah oo ka dhex jirta cunto kariyayaasha iyo cunto karinta guriga. Haddii aad raadineyso inaad ku darto duub hal-abuur leh duubkaaga sushi, isku day hab cusub oo wax lagu kariyo, ama aad daboosho baahiyo cunto oo gaar ah, mamenori waa shay aad u wanaagsan oo la sahaminayo. Qabsoon aduunka midabada leh ee Mamenori oo u qaad hal-abuurkaaga cunnada meel sare.
La xidhiidh
Hal qayb oo ka mid ah Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Shabakaddahttps://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Seb-28-2024