Daifuku: Macmacaanka Dhaqanka Jabbaan ee ay dunidu soo dhaweysay

Riwaayado badan oo Jabbaan ah iyo sheekooyin Jabbaan ah, waxaan inta badan la kulannaa cunto macaan oo afka laga cabo, "Daifuku"Magaca, sida uu u dhawaaqo, wuxuu soo jiitaa sawirro muujinaya muuqaalkiisa jilicsan, jilicsan oo dhegdheg leh. Haddaba maxay tahay macmacaanka dhaqameed ee Jabbaan ee aadka loo jecel yahay?

Daifukuwaa mid ka mid ah macmacaanka maxalliga ah ee Japan, ee ku yaal Japan,Daifukuwaxaa badanaa loo isticmaalaa soo dhawaynta martida dawladda, laakiin sidoo kale macmacaanka caadiga ah ee xafladda shaaha Japan, oo asal ahaan ka soo jeeda Japan xilligii Edo.Anigasanadkii 1771, gobolka Edo ee Koishikawa waxaa ku nool carmal， iyadaNoloshu aad bay u adag tahay, waxay maskaxdeeda u hurtay sidii ay u ogaan lahayd sida loo sameeyo macmacaanka si loo iibiyo. Markaa, waxay maqaarka bariiska ee macaan ku buuxisay soybean cas oo macaan, waxayna samaysay miro yar oo wareegsan.qaabsi loo fududeeyo in hal mar wax la cuno. Waqtigaas, dadku waxay cuntadan fudud ugu yeeri jireen "keeg caloosha weyn", ka dibna, si ay u yeeshaan macno akhlaaqeed, waxay qaateen ereyga 'Fu' oo wuxuu ugu yeeray "Daa"ifuku".

Qiimaha Nafaqada ee Bariiska Glutinous

Kahor inta aan laga wada hadlin macaankaDaifuku, marka hore waa inaan diiradda saarnaa'Bariiska glutinous-ka ah waxa ugu muhiimsan ee uu ka kooban yahay waa bariiska glutinous-ka ah. Bariiska glutinous-ka ah waxa uu qani ku yahay karbohaydraytyada, kuwaas oo jidhka siin kara tamar joogto ah. Marka la barbardhigo bariiska caadiga ah, sonkortiisu way khafiif tahay, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon dadka badankood. Miraha cusub sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa sidiibuuxintasi loo kordhiyo qaadashada fitamiinada loona xoojiyo qiimaha nafaqada. Tusaale ahaan, isku-darka strawberries ama cambe waxay ku dari karaan lakab dhadhan ah waxayna kor u qaadi karaan sifooyinka caafimaadka leh ee cuntada.

Istarooberi iyo CambeDaifuku: Miraha macaan iyo kuwa dhanaan waxaa lagu lamaaneeyaa qolof jilicsan oo dhegdheg leh, taas oo macaan oo dhadhan fiican u leh kuwa jecel miraha.

MatchaDaifuku: Caraf udgoon oo qani ah oo shaaha matcha ah ayaa afka ka buuxisa dhadhan qadhaadh, oo ku habboon kuwa jecel shaaha.