Markaad furto liiska cuntada sushi-ya (makhaayadda sushi), waxaa laga yaabaa inaad ku wareerto noocyada kala duwan ee sushi. Laga bilaabo sushi-ka maki ee caanka ah (sushi la duubay) ilaa qaybaha jilicsan ee nigiri, way adkaan kartaa in la xasuusto midka.
It'Waa waqtigii la sahamin lahaa noocyada sushi ee ka baxsan duubka Galbeedka California oo aad ku baran lahayd aqoontaada sushi si aad u barato'Waxaan noqon doonaa khabiir marka xigta ee aad ku raaxaysato cunto macaan oo sushi ah.
Si aad wax badan uga barato noocyada kala duwan ee cuntada badda ee loo isticmaalo suxuunta sushi ee aad ugu jeceshahay, fiiri hagaha bilowga ah ee noocyada kalluunka sushi.
Waa maxay sushi?
Saxan kasta oo bariis ku jiro oo lagu daray khal, sonkor iyo milix, oo lagu daray maaddooyinka sidanori, Suushi waxaa loo arkaa cuntada badda iyo khudaarta. Suurtagalnimada isku-darka cuntooyinka badda ee kala duwan iyo bariiska sushi ee khalka lagu daray waa mid aad u ballaaran, taasoo kharribaysa dadka jecel sushi-ga oo leh xulashooyin badan iyo noocyo kala duwan.
Waqti ka dib, Japan iyo wixii ka dambeeyaba, waxaa jiray sushi dhaqameed oo Jabbaan ah, taasoo keentay noocyo badan oo sushi ah si loo qanciyo dhadhanka xiisaha leh.
1.Maki sushi
Sushi Maki waa nooca sushi ee aad ugu taqaanid, iyadoo la isku darayo noocyo kala duwan oo kalluun, khudaar iyo bariis sushi ah oo lagu duubay xaashinori (xaaro badeed).
Mararka qaar waa's waxaa lagu sameeyay hal maado oo keliya oo loogu talagalay buuxinta; nooca gaarka ah ee maki waxaa loo yaqaan hosomaki.'Loo yaqaan duubka sushi-ga dhaqameed, waxaad la yaabi doontaa noocyada kala duwan ee duubabka ee la heli karo.
2.Fumaki
Waxaa jira noocyo kala duwan oo sushi maki ah, mid waa futomaki, oo loo tarjumay "sushi la duubay oo dufan leh." Sida magacu yahay, waa sushi maki ah oo qaro weyn oo badanaa ah khudaar.
Waxay isticmaashaa maaddooyinka sidasidoo kalei, Qajaar, xariijimo tamago (ukun) ah iyo boqoshaada shiitake. Waa duubka maki ee ugu caansan Japan waana duub sushi ah oo caan ah oo loo sameeyo munaasabadaha dabaaldega, lagu daro sanduuqa bento maalinle ah, ama la keeno kulamada.
3.Temaki Sushi
Sushi Temaki (oo gacanta lagu duubo) waa nooc kale oo maki ah oo si fudud guriga lagu samayn karo.warqad ahnori lagu duubay maaddooyin kala duwan, oo badanaa ay ku jiraan nooc kalluun ah, qaab koon ah. Sushi Temaki waxaa lagu cunaa gacanta, maadaama lagu soo qaado ul-gooyo ay noqon doonto mid dhib badan oo qasan.
4.Uramaki sushi
Uramaki, oo loo yaqaan sushi "gudaha-dibadda", waa maki marka loo eego, maadaama bariisku uu dibadda joogo, iyadoo leh sushi "gudaha-dibadda" ah.nori ku duuban buuxinta.
Waxaa xiiso leh, uramaki-gu wuxuu ka yimid Los Angeles, mana aha wax lala yaabo in sushi-gan maki uu yahay nooca sushi-ga ugu caansan Ameerika. Xitaa haddii aad ku cusub tahay goobta cuntada Japan, waa inaad maqashay rootiga caanka ah ee California. Si kastaba ha ahaatee, Japan, uramaki waxaa hadheeyay asxaabtiisa dhaqameed.
5.Chirashi sushi
Sushi Chirashi (sushi firirsan) waa baaquli sushi ah oo ka kooban saldhig bariis khal leh oo leh kalluun cayriin ah iyo maaddooyin kale oo dusha sare ah. Noocyada kalluunka cayriin ee la isticmaalo way kala duwan yihiin, laakiin xulashooyinka ugu caansan waa salmon iyo tuna.
Badanaa waxaa lagu qurxiyaa kinshi tamago (crepe ukunta la jarjaray),nori iyo kalluunka salmon-ka si loo helo dhadhan dhammaystiran oo af-waraabin leh oo midab leh. Chirashi sushi waa cunto xafladeed oo caan ah, maadaama saxan weyn si fudud loo samayn karo oo loo wadaagi karo.
Natalie
Shirkadda Shipuller ee Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Shabakadda: https://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Luulyo-04-2025