Hordhac
Dunida ballaaran ee cuntada ee cajiibka ah, maraq kastaa wuxuu leeyahay sheeko iyo soo jiidasho u gaar ah.Maraqa UnagiRuntii waa mid cajiib ah oo ka mid ah. Waxay leedahay awood ay ku beddesho cunto caadi ah oo u beddesha raaxo cunto karin oo aan caadi ahayn. Marka ay ku qurxiso suxuunta eelka, gaar ahaan bariiska eelka caanka ah, waxay abuurtaa simfoni dhadhan ah oo ku yaal burooyinka dhadhankayaga, taasoo ka dhigaysa qaniinyo kasta mid la xasuusto oo raaxo leh. Qaabkeeda dhadhanka gaarka ah wuxuu ka dhigayaa qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntooyinka Jabbaan oo u qalma sahaminteena qoto dheer.
Asalka iyo Taariikhda Suugada Unagi
Suxuunta Eel waxay taariikh dheer ku leeyihiin Japan. Tan iyo xilligii Edo, bariiska eel wuxuu horey u noqday cunto macaan oo la jecel yahay. Suugada unagi, oo ah qayb muhiim ah oo ka mid ah suxuunta eel, ayaa sidoo kale si joogto ah u horumartay oo u kobcaysay waqti ka dib. Waxay door muhiim ah ka ciyaartaa cuntooyinka dhaqanka Japan, iyadoo siinaysa eel dhadhan qani ah iyo qaabab gaar ah.
Asalkamaraqa unagiwaxaa dib loogu soo celin karaa dhaqankii hore ee karinta Jabbaan. Waqtigaas, dadku waxay isticmaali jireen maaddooyin fudud sida maraqa soy, mirin, iyo sonkor si ay u sameeyaan maraqa unagi si ay dhadhan ugu daraan eels-ka. Markii waqtigu sii socday, habka wax soo saarka maraqa unagi si joogto ah ayaa loo hagaajiyay, waxaana lagu daray dhir udgoon iyo xawaashyo badan, taasoo ka dhigaysa dhadhankeeda mid hodan ah.
Waxyaabaha ugu Muhiimsan iyo Habka Wax Soo Saarka
Waxyaabaha ugu muhiimsan ee maraqa unagi waxaa ka mid ah maraqa soy, mirin, sonkor, khamri bariis, iwm. Maraqa soy wuxuu siiyaa milix iyo midab qani ah maraqa unagi, halka mirin uu ku daro macaan iyo qaab jilicsan. Ku darista sonkorta waxay ka dhigaysaa maraqa unagi mid macaan, khamriga bariiskana wuxuu siinayaa caraf gaar ah. Intaa waxaa dheer, qaar ka mid ah maraqa unagi waxay sidoo kale ku dari karaan dhir udgoon sida toon, sinjibiil, iyo basasha si ay u kordhiyaan heerarka dhadhanka. Isku darka xariifka ah ee maaddooyinkan waxay maraqa unagi ka dhigaysaa mid gaar ah oo macaan.
Habka wax soo saarka dhaqameed eemaraqa unagiAad bay u gaar tahay. Marka hore, maaddooyinka sida maraqa soy, mirin, sonkorta, iyo khamriga bariiska ayaa lagu qasaa qiyaas cayiman, ka dibna si tartiib tartiib ah ayaa loogu kariyaa kulayl yar ilaa maraqu noqdo mid qaro weyn oo jilicsan. Inta lagu jiro habka karinta, waxaa loo baahan yahay walaaq joogto ah si looga hortago in maraqu ku dhego digsiga. Wax soo saarka casriga ah ee maraqa unagi ee warshadaha leh, iyadoo la ilaalinayo habka dhaqameed, wuxuu qaataa teknoolojiyada iyo qalabka wax soo saarka ee horumarsan. Tiknoolajiyadan iyo qalabkani waxay hubin karaan in tayada iyo dhadhanka maraqa unagi ay aad u deggan yihiin sidoo kalena ay hagaajiyaan hufnaanta wax soo saarka.
Astaamaha Dhadhanka
Dhadhanka maraqa unagi waa mid gaar ah, oo leh isku-darka macaan iyo milix, waana mid qani ah oo jilicsan. Macaankiisu wuxuu ka yimaadaa ku darista mirin iyo sonkor, halka milixdu ay bixiso maraqa soy. Isku dheelitirnaanta macaan iyo milixdu waxay ka dhigaysaa maraqa unagi mid aan aad u macaanayn ama aan aad u milix badnayn. Dhadhanka hodanka ah iyo jilicsan ee maraqa unagi wuxuu ka yimaadaa maaddooyin badan iyo habka wax soo saarka ee taxaddar leh. Inta lagu jiro habka karinta, dhadhanka maaddooyinka kala duwan ayaa isku dhafan si ay u sameeyaan dhadhan gaar ah. Dhadhankani ma aha oo kaliya inuu kor u qaado dhadhanka eels laakiin sidoo kale wuxuu keeni karaa macaan aan la filayn cuntooyinka kale.
Codsiga Cunnada
Maraqa Unagi runtii wuxuu ku iftiimaa noocyada kala duwan ee loo isticmaalo adduunka cuntada. Tusaalaha ugu muhiimsan waa bariiska eel, halkaas oo eel la dubay oo jilicsan oo lagu daray dhibic badan oo maraqa ah oo lagu dul shubay bariis jilicsan ay keento dhadhan wanaagsan. Intaa waxaa dheer, waxaa lagu marsan karaa cuntada badda ee la dubay sida kaluun si loo xoojiyo dhadhankooda. Marka lagu daro suxuunta baasto, waxay siisaa taabasho qani ah oo macaan. Cuntooyinka fudud sida tempura, ku dhex milmid maraqa unagi waxay dhadhanka u qaadi kartaa heer cusub oo dhan. Kala duwanaanshaheeda ayaa ka dhigaysa mid ay jecel yihiin cunto kariyaha iyo kuwa jecel cuntada, iyadoo kobcinaysa cuntooyin kala duwan oo leh soo jiidasho gaar ah.
Qiimaha Nafaqada
Maraqa Unagi wuxuu bixiyaa qiimo nafaqo oo gaar ah. Maraqa soy ee ku jira waxa ku jira amino acids, kuwaas oo ah dhismayaal muhiim ah oo borotiinno ah waxayna door muhiim ah ka ciyaaraan hawlaha kala duwan ee jirka. Mirin waxay bixisaa sonkor bixin karta tamar degdeg ah marka loo baahdo. Waxaa sidoo kale jiri kara xaddi yar oo fiitamiinno iyo macdano ah iyadoo ku xiran maaddooyinka iyo hababka wax soo saarka. Si kastaba ha ahaatee, waa muhiim in la ogaado in maraqa unagi uu leeyahay sonkor iyo milix aad u sarreeya. Isticmaalka xad-dhaafka ah wuxuu keeni karaa dhibaatooyin caafimaad sida korodhka miisaanka, sonkorowga ka dhasha qaadashada sonkorta badan, iyo cadaadiska dhiigga oo kordha sababtoo ah milix xad-dhaaf ah. Sidaa darteed, ku raaxayso si dhexdhexaad ah si aad u dhadhamiso dhadhankeeda gaarka ah adigoo ilaalinaya caafimaadka.
Gunaanad
Maraqa unagi oo ah xawaash gaar ah oo macaan, wuxuu soo jiitaa soo jiidasho aan dhammaad lahayn adduunka cuntada. Waxay leedahay taariikh dheer oo asal ah, maaddooyin qani ah, habka wax soo saarka ee taxaddar leh, dhadhan gaar ah, iyo codsiyo ballaaran. Hadday tahay suxuunta eelka dhaqameed ama cuntooyinka kale ee hal-abuurka leh, maraqa unagi wuxuu noo keeni karaa dhadhan macaan. Aan dhadhamino soo jiidashada gaarka ah ee maraqa unagi oo aan dareemo farxadda iyo qanacsanaanta ay keento cuntada macaan.
Xiriir
Shirkadda Shipuller ee Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Shabakadda:https://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Diseembar-17-2024