Maadaama qaybaha caalamiga ah ee sushi iyo cuntada badda ay la qabsadaan doorbidyada macaamiisha ee maaddooyinka qaab-dhismeedka sare leh, Beijing Shipuller Co., Ltd. waxay mudnaanta siisay ballaarinta faylalka gaarka ah ee hilibka lo'da. Iyada oo ku jirta noocyada kala duwan ee kalluunka la qaboojiyey, ururku wuxuu bixiyaa xulashooyin heer sare ah oo ahTobiko Masago oo la qaboojiyey oo loogu talagalay Cunnooyinka Jabbaan, badeecooyin muhiim u ah dhammaystirka muuqaalka iyo qaab-dhismeedka duubabka sushi ee casriga ah iyo cuntooyinka badda lagu kariyo. Tobiko (kalluunka duulaya ee roe) iyo Masago (capelin roe) way ku kala duwan yihiin cabbirka hadhuudhka iyo astaantooda "qashin-qubka"; Tobiko waxaa loo aqoonsaday luulkeeda weyn, qallafsan iyo adkeysiga dabiiciga ah, halka Masago ay bixiso qaab-dhismeed yar oo jilicsan. Labada noocba waxaa lagu farsameeyaa heerkul hoose eber si loo ilaaliyo qaab-dhismeedkooda dabiiciga ah waxaana laga heli karaa midabyo dhaqameed oo kala duwan, oo ay ku jiraan oranji, casaan, iyo cagaar (wasabi-infused). Iyadoo la adeegsanayo tignoolajiyada barafka ee horumarsan iyo u hoggaansanaanta heerarka badbaadada cuntada ee caalamiga ah sida ISO iyo HACCP, sumadda Yumart waxay bixisaa xal deggan oo diyaar u ah qaybiyeyaasha u baahan tayo joogto ah oo ku baahsan codsiyada cunto karinta ee kala duwan.
Qaybta I: Aragtida Warshadaha—Caalamaynta Cuntada Badda ee ku salaysan Qaab-dhismeedka
Suuqa caalamiga ah ee maaddooyinka Japan ayaa maraya isbeddel qaab-dhismeed, oo lagu garto tallaabo ka baxsan astaamaha dhadhanka aasaasiga ah oo loo qaaday waayo-aragnimo cunto oo gaar ah oo ku salaysan qaab-dhismeed. Iyadoo warshadaha soo-dhoweynta ay la qabsanayaan muuqaalka cunto karinta ee ka dambeeya dhaqanka, kalluunka ayaa ka gudbay qurxinta una gudbay qayb muhiim ah oo shaqaynaysa.
Doorka "Dareenka Afka" ee Cuntada Casriga ah
Isbeddellada cunto karinta ee hadda jira waxay muujinayaan in "isbarbardhigga qaab-dhismeedka" uu yahay sababta ugu weyn ee qancinta macaamiisha ee qaybta cuntada badda. "Pop"-ga caanka ah ee Tobiko iyo Masago wuxuu bixiyaa qodob lagama maarmaan ah oo ka soo horjeeda qaab-dhismeedka jilicsan ee bariiska khalka lagu daray iyo kalluunka cayriin. Indha-indheynta warshadaha waxay soo jeedinaysaa in baahida loo qabo maaddooyinkan aysan hadda ku koobnayn baararka sushi ee dhaqameed laakiin ay ku fidday cunto isku-dhafan, halkaas oo roe loo isticmaalo dusha sare ee baastada, saladhka, iyo xitaa cuntooyinka quraacda ee hal-abuurka leh. Kala-duwanaanshahan ayaa keenay shuruud loo baahan yahay roe kaas oo ilaalin kara qallafsanaantiisa xitaa marka lagu daro suxuunta adag ee maaddooyinka badan leh.
Bilicda Muuqaalka iyo Saamaynta Baraha Bulshada
Muuqaalka firfircoon ee roogga kalluunka ayaa weli ah qodob muhiim ah oo ku jira soo jiidashada bilicda cuntada Japan. Suuq muuqaal ahaan diiradda saaraya, isku dheelitirka midabka roogga - oo lagu gaaro habaynta caadiga ah - waa halbeeg muhiim u ah saraakiisha wax iibsiga. Awoodda lagu bixin karo midabyo isku mid ah oo saameyn sare leh ayaa u oggolaanaysa cunto kariyayaasha inay ilaaliyaan heerarka muuqaalka ee laga filayo deegaannada xirfadeed. Iyadoo khibradaha cuntada la sii wado in la diiwaangeliyo oo lagu wadaago warbaahinta dhijitaalka ah, doorka maaddooyinka muuqaal ahaan kala duwan sida Masago iyo Tobiko oo ah "taabashooyinka dhammaystirka" ayaa xoojiyay booskooda bakhaarka adduunka.
Shuruudaha Raadinta iyo Xasilloonida Barafaysan
Silsiladda sahayda cuntada badda waxay wajahaysaa cadaadis sii kordhaya oo ku saabsan badbaadada iyo raad-raaca. Badeecadaha jilicsan sida roe, ilaalinta silsiladda qabow laga bilaabo meesha goosashada ilaa jikada ugu dambeysa ayaa ah mid aad muhiim u ah. Warshadu waxay arkaysaa isku-darka alaab-qeybiyeyaasha kuwaas oo caddayn kara maaraynta heerkulka oo joogto ah iyo diiwaangelinta u hoggaansanaanta heerarka nadaafadda caalamiga ah. Intaa waxaa dheer, maadaama jawiga maraakiibta adduunka ay weli yihiin kuwo adag, waxaa jira baahi mudnaanta la siinayo cuntada badda ee la qaboojiyey oo u adkeysan karta gaadiidka muddada dheer iyada oo aan la kulmin lumitaanka qoyaanka ama hoos u dhaca qaab-dhismeedka.
Qaybta II: Awoodda Hay'adeed iyo Qaab-dhismeedka Sahayda Istaraatiijiga ah
Tan iyo markii la aasaasay 2004, Beijing Shipuller Co., Ltd. waxay u shaqeysay sidii soo saare iyo dhoofiye gaar ah oo diiradda saaraya keenista "dhadhanka bariga asalka ah" dhagaystayaal caalami ah.Yumartsummada, ururku wuxuu adeegsadaa qaab-dhismeed hawlgal oo ballaaran si loo xalliyo caqabadaha saadka iyo tayada ee ganacsiga cuntada caalamiga ah.
Nidaamyada Tayada iyo Maareynta ee Heerka ah
Wax soo saarkaYumartRoogga barafaysan waxaa maamula nidaam maarayn tayo oo lakab badan leh. Iyadoo ka shaqeyneysa xarumaha ku guuleystayISO, HACCP, Xalaal, iyo Koshershahaadooyinka, summaddu waxay hubineysaa in dufcad kasta oo Tobiko iyo Masago ah ay buuxiso shuruudaha caafimaad ee adag ee100dalalka. Habayntu waxay ku lug leedahay nadiifin sax ah, bogsiin, iyo hab-raacyo barafaysan oo degdeg ah oo loogu talagalay in lagu xakameeyo milixda dabiiciga ah iyo adkaysiga cawska. Ballanqaadkan ku aaddan jaangooyooyinka ayaa hubinaya in qaybiye goboleed oo Yurub ah uu helo isla badeecad waxqabad sare leh sida koox martigelin ah oo Bariga Dhexe ah.
"Xalka Sixirka" ee Iibsiga Isku-dhafan
Yumartwaxay samaysay qaab adeeg oo loogu talagalay in lagu fududeeyo dhibka ka dhasha soo saarista maaddooyin badan oo Aasiyaan ah:
Isku-darka Saadka (Adeegyada LCL):Faa'iidada ugu weyn ee qaybiyeyaasha cabbirka dhexe waa awoodda lagu mideeyo dalabaadka.YumartWaxay fududeysaa rarista Ka Yar ee Ku raranta Konteenarada (LCL), taasoo u oggolaanaysa macaamiisha inay isku daraan Tobiko iyo Masago barafaysan iyo waxyaabaha kale ee lagama maarmaanka ah - sida kalluunka la dubay ee barafaysan, ulaha carsaanyada ee barafaysan, xaashida duubka guga ee barafaysan - hal shixnad. Habkani wuxuu hagaajiyaa kharashyada rarista wuxuuna yareeyaa culeyska maamulka ee maaraynta iibiyayaal badan.
Awoodaha R&D ee Gaarka ah iyo OEM:Iyadoo shan kooxood oo cilmi-baaris iyo horumarin ah ay ka go'an tahay,Yumartwaxay bixisaa adeegyo calaamad gaar ah (OEM). Tani waxay u oggolaanaysaa macaamiisha xirfadlayaasha ah inay habeeyaan waxyaabaha lagu daro dhadhanka (sida hilibka soy lagu marinay ama hilibka wasabi lagu daray) iyo qaababka baakadaha si ay ula jaanqaadaan summeynta suuqa maxalliga ah iyo baahiyaha shaqada.
Xaaladaha Codsiga iyo Guusha Qaybinta
TheYumartFaylalka roe waxaa loo qaabeeyey waxqabadka saddex qaybood oo waaweyn oo warshadaha cuntada ah:
HORECA Xirfadle:Cunto kariyayaasha sare ee silsiladaha hudheelada caalamiga ah iyo shirkadaha gaarka ah ee sushi waxay isticmaalaan digaagga la qaboojiyey si ay u helaan cabbirkooda hadhuudhka iyo midabkooda dhalaalaya. Xasilloonida badeecaddu waxay hubineysaa inay sii jirto marka loo isticmaalo qurxinta adeegga mugga sare.
Habaynta Cuntada Warshadaha:Soo-saareyaasha "xirmooyinka sushi" ee hore loo sii diyaariyey iyo saladhka cuntada badda ee qabow waxaa ka mid ahYumartMasago waa hab kharash-ool ah oo lagu daro midab iyo qaab-dhismeed, iyadoo laga faa'iideysanayo cimriga kaydinta ee badeecada muddada dheer.
Tafaariiqda Gaarka ah:Ururku wuxuu bixiyaa qaybo diyaar u ah tafaariiqda oo u oggolaanaya dukaamada waaweyn inay u adeegaan suuqa sii kordhaya ee "sushi-ga guriga", isagoo macaamiisha siinaya maaddooyin heer xirfadeed ah oo tirooyin la maarayn karo ah.
Iyadoo laga qayb qaadanayo in ka badan 13 gole ganacsi oo waaweyn sannadkii - oo ay ku jiraanCarwada Canton, Gulfood, iyo SIAL—YumartWaxay ilaalisaa khadka tooska ah ee isgaarsiinta ee saameeyayaasha cuntada iyo madaxda wax iibsiga. Ka-qaybgalka firfircoon wuxuu hubinayaa in cuntooyinka badda ee la qaboojiyey ay la jaanqaadaan isbeddellada sharciyeed ee caalamiga ah iyo doorbidyada afka ee soo baxaya.
Gunaanad
Marka rabitaanka caalamiga ah ee maaddooyinka Japan ee dhabta ah iyo kuwa soo jiidashada leh ay sii weynaato, muhiimadda silsilad sahay oo la isku halleyn karo oo shahaado haysata ayaa noqonaysa mid aad muhiim u ah. Beijing Shipuller Co., Ltd. waxay sii waddaa inay buuxiso farqiga u dhexeeya goosashada cuntada badda ee dhaqameed iyo saadka warshadaha casriga ah. Iyada oo loo marayoYumartsummada, ururku wuxuu hubiyaa inTobiko iyo Masago oo barafoobayla kulmo heerarka caalamiga ah ee ugu sarreeya ee badbaadada, qaab-dhismeedka, iyo daacadnimada muuqaalka. Iyadoo la bixinayo xal "Hal-Joojin" ah oo ka kooban heer sare oo wax soo saar iyo hufnaan saadka ah,Yumartweli waa lamaane aasaasi ah oo loogu talagalay ganacsiyada doonaya inay sare u qaadaan dalabyadooda cuntada badda ee suuq caalami ah oo sii kordhaya oo tartan ah.
Wixii macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan qeexitaannada badeecada, shahaadooyinka caalamiga ah, ama si aad u codsato xal dhadhan gaar ah, fadlan booqo mareegaha rasmiga ah ee shirkadda:https://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Jan-23-2026