Dunida cuntada Japan, edamame xagaaga, oo leh dhadhan cusub oo macaan, ayaa noqday cunto fudud oo izakaya ah iyo taabashada ugu dambeysa ee bariiska sushi. Si kastaba ha ahaatee, muddada qadarinta edamame xilliyeedka waa dhowr bilood oo keliya. Sidee bay hadiyaddan dabiiciga ah uga gudbi kartaa xaddidaadaha waqtiga iyo booska? Hal-abuurka tignoolajiyada barafaynta ayaa bixisay jawaab qumman - edamame-ka si degdeg ah loo qaboojiyey ma aha oo kaliya inuu si buuxda u xiro dhadhanka cusub ee bartamaha xagaaga, laakiin sidoo kale wuxuu dib u qaabeeyaa macquulka isticmaalka maaddooyinka jikada Japan iyadoo leh tayo iyo sahlanaan la siman yahay.
1. Maalintae "Doorka taageerada caalamiga ah" ee izakaya: Isha izakaya ee diirran ee jaalaha ah, edamame-ka cusbada leh ayaa had iyo jeer ah cuntada ugu badan ee la gujiyo. Ka dib marka lagu shubo biyo milix leh,edamame barafaysanWaxay leedahay qolof khafiif ah oo si fudud loo diiri karo, digirtana waxay u buuran yihiin sida emerald. Iyadoo lagu daray budada sansho ee cusub ama cusbada kelp, waxay isla markiiba kicisaa dhadhanka, basbaaska cagaaran iyo milixda ayaa ka dhex qarxa ilkaha dhexdooda, qallafsanaanta digirtana waxay leedahay soo kabasho sax ah. Jaangooynta edamame ee la qaboojiyey waxay la macno tahay in qaladka saxan kasta oo edamame ah uusan ka badnayn 3 garaam. Xakamayntani waa muhiim u ah silsiladda izakayas. Ma aha oo kaliya furaha dhadhanka si loo furo martiqaadka habeenkii, laakiin sidoo kale koodka dijitaalka ah si loo ilaaliyo dhadhanka dhaqameed ee hirarka warshadaha cuntada.
2. Afasiraadda casriga ah ee dhaqanka dib-u-dhiska: Gacanta cunto kariyaha sushi,edamame barafaysanwaxay noqotay hub qarsoodi ah oo lagu jebinayo xayiraadaha xilliyada. Makhaayadaha Japan, edamame-ka dhalaalay waxaa lagu qasaa bariis khal, eel conger, iyo urchin badda. Cusboonaysiinta edamame waxay dhexdhexaadisaa dufanka, midabkeeda cagaarka ah ee emerald-ka ahna wuxuu la mid yahay qurxinta jadeecada ee bariiska cad. Xirfadda muhiimka ah waa in la ilaaliyo "qallafsanaanta cayriin" ee edamame. Isla marka la dhalaaliyo, waxaa lagu maydhaa biyo baraf ah muddo 10 ilbiriqsi ah si loo xiro dabacsanaanta fiilooyinka unugyada. Karinta guriga, jajabka edamame ee barafaysan, xabagta salmon, iyo budada prune-ka ayaa lagu qasaa kubbadaha bariiska si ay u noqdaan saxan 5 daqiiqo ah oo nafaqo ahaan dheellitiran.
3. Ftijaabooyinka dhadhanka ee jebiya xuduudaha maaddooyinka: Cuntada qaabka cusub ee Japan, isticmaalkaedamame barafaysanWaxay jebisaa xuduudaha maaddooyinka. Cunto karisyada hal-abuurka leh waxay ku shidaan edamame-ka barafaysan koollo oo ay ku qasaan budada agar si ay u sameeyaan "jelly edamame", kaas oo lagu daray sashimi tuna. Caraf udgoonka edamame iyo saliiddu waxay sameeyaan isku dhac cajiib ah. Hokkaido"Maraq qabow oo edamame ah" waa badeecad lagu yareeyo kulaylka xagaaga: edamame-ka la qaboojiyey waxaa lagu qasaa caano fadhi iyo qajaar si loo sameeyo cabitaan macaan, dusha sarena waxaa lagu dahaadhay edamame qallafsan iyo kalluun salmon ah, jilicsanaanta digirtana waxaa lagu muujiyaa qabowga.
Marka barafka ugu horreeya uu ka da'o Hokkaido, wali waad dhadhamin kartaa edamame cusub sida xagaaga dhexe ee izakaya; marka edamame-ka cagaarka ah ee emerald-ka uu ka soo muuqdo xafladda sushi xilliga ubaxa cherry-ka, dadku mar dambe ma dareemaan raaxo la'aan maaddooyinka xilliga ka baxsan. Caannimada edamame-ka barafaysan ma aha oo kaliya guul warshadaha cuntada, laakiin sidoo kale waa fasiraad casri ah oo ku saabsan ruuxa cuntada Japan - iyadoo la ixtiraamayo laxanka dabeecadda, iyadoo la adeegsanayo heerkulka tignoolajiyada si loo ilaaliyo dhadhanka dhabta ah ee maaddooyinka. Laga soo bilaabo cunto fudud oo yar yar oo ku jira izakayas ilaa cunto hal-abuur leh oo ku taal makhaayadaha Michelin, edamame-ka barafaysan had iyo jeer si dhexdhexaad ah ayaa loogu daray nidaamyo dhadhan oo kala duwan, taasoo noqonaysa buundo dhadhan oo isku xirta dhaqanka iyo hal-abuurka. Malaha tani waa xigmadda cuntada Japan: u oggolaanshaha quruxda xilli kasta inay si qurux badan u socoto waqti ka dib.
Xiriir
Shirkadda Shipuller ee Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Shabakadda:https://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Juun-12-2025