Suugo soy ahwaa xashiish daruuri ah oo ku jira cunnada Aasiya, oo caan ku ah dhadhanka umami ee hodanka ah iyo kala duwanaanta cuntada. Habka karsiista maraqa soygu waxa ay ku lug leedahay in la qaso soyga iyo sarreenka ka dibna la khamiiriyo isku dar ah muddo. Halsano ka dib, isku dar ah ayaa la riixaa si loo soo saaro dareeraha, ka dibna la pasteurized iyo dhalada sida suugo soy ah. Caadi ahaan waxaan u qaybinnaa laba nooc, suugo soy oo fudud iyo suugo soy madow ah. Farqiga u dhexeeya ayaa ku jira habka wax-soo-saarka iyo alaabta ceeriin ee la isticmaalo.
Suugo soy fudud ayaa ah nooca ugu badan ee la isticmaalosuugo soy ah. Marka la barbar dhigo suugo soy ah oo madow, midabkiisu wuu ka fudud yahay, wuu ka milix badan yahay, waana ka dhadhan fiican yahay. Suugo soy ah oo fudud ayaa lagu kariyey iyada oo leh qayb sare oo sarreen ah iyo digirta soya waxayna leedahay waqti halsano ka gaaban. Tani waxay siinaysaa maraqa mid khafiif ah oo joogto ah iyo dhalaal, dhadhan cusbo leh. Suugo soy ah oo khafiif ah ayaa inta badan loo isticmaalaa xawaash ahaan iyo suugo lagu rusheynayo sababtoo ah waxay ku dartaa dhadhan suxuunta iyada oo aan midab madow.
Marka la barbar dhigo suugo soy ah oo fudud, madowsuugo soy ahwaxay leedahay dhadhan ka xoog badan iyo midab madow. Waxa ay maraysaa halsano dheer dusheeda maraqa soy-ga fudud, mararka qaarkoodna karamel ama molasses ayaa lagu daraa si ay u xoojiso midabka iyo macaanka. Suugo soy ah oo madow ayaa si weyn loo isticmaalaa sababtoo ah midabkiisa qani ah, oo inta badan loo isticmaalo maraqa, marinades, iyo shiilan si ay cuntada u siiso dhadhan qani ah iyo midab.
Ka dib markaad ogaato farqiga u dhexeeya suugo soy ah oo fudud iyo suugo madow, halkan waxaa ah dhowr talooyin kaa caawinaya inaad kala soocdo tayadooda:
1. Hubi tilmaame "amino acid nitrogen"
Haddii suugo soy cusub tahay iyo in kale waxay ku xidhan tahay waxa ku jira nitrogen-amino acid. Sida ugu wanaagsan ee suugo soy ah, ayaa sareeysa waxa ku jira nitrogen amino acid. Laakin ka digtoonow inay si macmal ah ugu darayso kiimiko lagu daro
2. The maaddooyinka ka yar, ka wanaagsan
Suugo soy ah oo badan ayaa ka maqan dhadhan, ganacsataduna waxay ku daraan dhadhamin bixiyayaasha sida monosodium glutamate iyo nuxurka digaaga si ay u wanaajiyaan cusubigooda. Si kastaba ha noqotee, suugo soy ah oo si fiican loo farsameeyey ayaa inta badan leh noocyo ka kooban maaddooyin yar.
3. Hubi alaabta ceeriin
Liistada ka kooban maraqa soy, digirta aan hidde ahaan la beddelin iyo digirta aan hidde lahayn ee soybeska ah ayaa ah kuwa ugu badan. Waxaa ka mid ah, soybeans aan hidde ahaan wax laga beddelin waxay tixraacaan digirta saxda ah ee saliidda ku jirta, dhadhanka udgoon, iyo nafaqooyin badan, taasoo ka dhigaysa kuwa ugu doorbiday. Soybeeska aan hidde ahaan la beddelin waxay tixraacaan cuntada soybeenka ee ka harta soo saarista saliidda ka dib, taas oo ah qiimo jaban, ka udgoon iyo nafaqo leh marka loo eego soyga oo dhan, waana doorasho labaad.
Waxaan rajeyneynaa inaan aqoonsi ka helno suuqyo kala duwan. Beijing Shipuller waxa ay bixisaa noocyo kala duwan oo ah maraqa soya, oo ay ku jiraan tilmaamo kala duwan iyo darajooyinka suugo soy fudud iyo maraqa soy madow, waayo, macaamiisha kala dooran.
Xiriir
Hal qayb oo ka mid ah Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Shabakaddahttps://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Jul-26-2024