Isha la dubay ee la qaboojiyey waa nooc ka mid ah cuntooyinka badda oo la dubay ka dibna la qaboojiyey si loo ilaaliyo cusubnimadeeda. Waa shay caan ka ah cunnada Jabbaan, gaar ahaan suxuunta sida sushi unagi ama unadon (shiil la dubay oo bariiska lagu daray). Habka dubantu waxa ay siinaysaa dheesha dhadhan iyo dhadhan gaar ah, taas oo ka dhigaysa mid dhadhan leh oo lagu daro cuntooyinka kala duwan.Aynu eegno siyaabaha kala duwan ee loo cuno eel la dubay.
1. Si toos ah wax u cun
●Dhadhanka asalka ah: isha la dubay si toos ah ayaa loo cuni karaa si loo dhadhamiyo baruurteeda jilicsan. Habkani waxa uu si toos ah u dareemi karaa cusubaanshaha iyo dhadhanka isha.
2. Ku dhig maraqa
●Qaabka wax lagu cuno ee Jabbaan: Waxaa lagu siin karaa suugo Japanese unagi ah, makhaayadaha qaarna waxay ku daraan cawska liinta ee la shiiday si ay ugu daraan dhadhan soo cusboonaysiin leh.
● Habka cunista ee Shiinaha: Isku darka saliidda sisinta iyo milixda badda sidoo kale waa doorasho wanaagsan. Udgoonka hodanka ah ee saliidda sisinta iyo milix yar oo badeed ah ayaa kor u qaadi kara dhadhanka cusub ee isha.
●Qaabka loo cuno Kuuriya: shiil la dubay oo leh caleen badeed, lagu daro xal cawska liin dhanaan oo dufan leh, isku dhafkan waa mid macaan oo soo kicinaya.
3. Astaamaha wada jirka
● Bariiska ceelka ah: bariiska dushiisa ku faafi isha la dubay, ku daadi maraqa sirta ah, ka samee bariiska isha. Habkan cunnida ma aha oo kaliya macaan, laakiin sidoo kale waa dheellitiran.
● Hal ciil saddexdii: tani waa hab dhaqameed in loo qaybiyo shiilan saddex qaybood, siday u kala horreeyaan u dhadhami dhadhanka asalka ah, dhadhanka dhadhanka iyo dhadhaminka iyo ku dar bariiska shaaha ee maraq shaaha ah. Habkani wuxuu si buuxda ula kulmi karaa dhadhanka kala duwan ee isha la dubay.
4. Habab hal abuur leh oo wax loo cuno
● Skewers shiilan: Iska jar insal dubay, ku xidh skewers bamboo, ku dub khudaar iyo hilib kala duwan, oo ka samee skewers shiilan. Habkan cuntadu waa mid madadaalo leh oo macaan leh.
● Eel sushi: Ku rid isha la dubay bariiska sushi-ga si aad u samayso suushi. Habkani waxa uu isku daraa macaanka sushi-ga iyo macaanka isha la dubay.
● Kahor intaadan cunin, waxaad ku rusheyn kartaa qaar ka mid ah qolof, sinjibiil, toonta ama dhir udgoon kale oo aad jeceshahay inaad ku darto dhadhan iyo dhadhan.
● Isku day inaad u jarto ceelka la dubay caleen cayriin ah ama caleen badeed si aad u samayso duub duuban sushi ama duub gacmeed si aad madadaalo ugu kordhiso.
● Haddii aad jeceshahay cunto qabow, waxaad si toos ah u jarjari kartaa isha la dubay. Ku cun ama ku dar salad dhaymo ah, dhaymo khardal ah iyo xawaashyo kale.
● Isha la dubay kaliya maaha wax macaan, laakiin sidoo kale waa meel wanaagsan oo la wadaago. La wadaag dhadhanka saaxiibada ama qoyska si aad ula kulanto cuntada macaan.
Afeejignaan:
- Marka la cunayo isha la dubay, waa in aan fiiro gaar ah u yeelanaa dhexdhexaadinteeda si aan uga fogaano raaxo la'aanta xad dhaafka ah.
- Haddii aad xasaasiyad ku leedahay cuntooyinka badda ama aad leedahay baahiyo cunto oo gaar ah, la tasho takhtar ama nafaqeeyaha wixii talo ah ka hor intaadan cunin isha la dubay.
- Guud ahaan, isha la dubay waxaa loo cuni karaa siyaabo kala duwan, iyadoo ku xiran dhadhanka shakhsi ahaaneed iyo doorbidida. Haddii si toos ah loo cuno ama lagu cuno suugo, astaamo ama hababka wax loo cuno, dadku waxay si buuxda u dareemi karaan dhadhanka macaan iyo kuwa gaarka ah ee isha la dubay.
https://www.yumartfood.com/frozen-roasted-eel-unagi-kabayaki-product/
Waqtiga boostada: Jul-30-2024