Eel la dubay oo barafaysan waa nooc ka mid ah cuntooyinka badda oo lagu diyaariyo dubista ka dibna la qaboojiyo si loo ilaaliyo cusubaanshaheeda. Waa maaddooyin caan ah oo ku jira cuntooyinka Jabbaan, gaar ahaan suxuunta sida unagi sushi ama unadon (eel la dubay oo lagu daray bariiska). Habka dubista wuxuu siinayaa eel dhadhan iyo qaab-dhismeed gaar ah, taasoo ka dhigaysa mid dhadhan fiican leh oo lagu daro cuntooyinka kala duwan.Aan eegno siyaabaha kala duwan ee loo cuno kalluunka la dubay.
1. Si toos ah wax u cun
●Dhadhanka asalka ah: kalluunka la dubay waxaa si toos ah loo cuni karaa si uu u dhadhamiyo dufanka jilicsan ee u gaarka ah. Sidan ayaa si toos ah loogu dareemi karaa cusubaanta iyo dhadhanka kalluunka.
2. Ku habboon maraqa
● Habka cunista Jabbaan: Waxaa lagu siin karaa maraqa unagi ee Jabbaan, makhaayadaha qaarna waxay sidoo kale ku daraan cawska liinta la jarjaray si ay u helaan qaab cusub.
● Habka cunista Shiinaha: Isku darka saliidda sisinta iyo milixda badda sidoo kale waa doorasho wanaagsan. Caraf udgoon oo hodan ku ah saliidda sisinta iyo milix yar oo badda ah ayaa kor u qaadi kara dhadhanka cusub ee kalluunka.
● Habka cunista Kuuriya: hil duban oo leh caleemo badeed, oo lagu daray xal caws liin ah oo dufan leh, isku-darkani waa mid macaan oo cusub.
3. Isku-dubaridka sifada
● Bariiska Eel: ku dul shub bariiska eel la dubay, ku shub maraqa sirta ah, oo samee bariiska eel. Habkan cunista ma aha oo kaliya mid macaan, laakiin sidoo kale waa mid dheellitiran.
● Hal kalluun saddex: kani waa hab dhaqameed lagu cuno kalluunka la dubay saddex qaybood, si kala duwan u dhadhamiya dhadhanka asalka ah, dhadhamiya dhadhanka maaddooyinka oo ku dar bariiska shaaha ee lagu sameeyay maraqa shaaha. Sidan ayaa si buuxda u dareemi karta dhadhanka kala duwan ee kalluunka la dubay.
4. Siyaabo hal-abuur leh oo wax loo cuno
● Kalluun la dubay: Kalluun la dubay ayaa jarjaray, ku xidh bamboo, ku dub khudaar iyo hilib kala duwan, ka dibna samee kalluun la dubay. Habkan cunista waa mid xiiso leh oo macaan.
● Sushi Eel: Ku rid bariiska sushi ee la dubay si aad u samayso sushi eel. Habkani wuxuu isku daraa macaanka sushi iyo macaanka eel la dubay.
● Kahor intaadan cunin, waxaad ku rushayn kartaa xoogaa basbaas ah, sinjibiisha, toonta ama dhir udgoon oo kale oo aad jeceshahay inaad ku darto dhadhan iyo dhadhan.
● Isku day inaad geedka looska ah ee la dubay u jarto caleemo cayriin ama geedo badeed si aad u samayso duub sushi ah ama duub gacanta lagu duubo si aad ugu darto madadaalada.
● Haddii aad jeceshahay cunto qabow, waxaad si toos ah u jarjari kartaa hilibka shiilan. Cun ama ku dar maraqa saladhka, maraqa khardal iyo xawaashyo kale.
● Ukunta la dubay ma aha oo kaliya mid macaan, laakiin sidoo kale waa meel wanaagsan oo la wadaago. La wadaag dhadhanka asxaabta ama qoyska si aad u dareento cuntada macaan.
Afiiro gaar ah:
- Marka aan cuneyno hilib shiilan, waa in aan fiiro gaar ah u yeelannaa in aan dhexdhexaadinno si aan uga fogaano raaxo-darro xad-dhaaf ah.
- Haddii aad xasaasiyad ku leedahay cuntada badda ama aad leedahay baahiyo cunto oo gaar ah, la tasho dhakhtar ama nafaqeeye si aad talo uga hesho ka hor intaadan cunin kalluunka looska lagu dubay.
- Guud ahaan, kalluunka la dubay waxaa loo cuni karaa siyaabo kala duwan, iyadoo ku xiran dhadhanka shakhsi ahaaneed iyo doorbidka qofka. Hadday tahay si toos ah loo cuno ama maraq, sifooyin ama habab cunto oo hal-abuur leh, dadku waxay si buuxda u dareemi karaan dhadhanka macaan iyo kan gaarka ah ee kalluunka la dubay.
https://www.yumartfood.com/frozen-roasted-eel-unagi-kabayaki-product/
Waqtiga boostada: Luulyo-30-2024