Rootiyada gugawaa cunto macaan oo dhaqameed ay aad u jecel yihiin dadka, gaar ahaan rootiga khudaarta ee guga, kuwaas oo noqday kuwo joogto ah oo ku jira miisaska dad badan oo leh nafaqooyinkooda hodanka ah iyo dhadhankooda macaan. Si kastaba ha ahaatee, si loo go'aamiyo in tayada rootiga guga ee khudaarta ay ka sarreyso iyo in kale, waxaa lagama maarmaan ah in la fiiriyo oo si taxaddar leh looga fiirsado dhinacyo badan.
Marka hore, tayada buuxinta ayaa ah furaha. Buuxinta duubabka guga ee khudaarta badanaa waxay ka kooban yihiin kaabash, vermicelli, digirta biqilka iyo karootada. Isku darka khudaartan ma aha oo kaliya inay kobciso dhadhanka, laakiin sidoo kale waxay bixisaa nafaqo hodan ah. Inta lagu jiro habka wax soo saarka, khudaarta waa in si siman loo gooyaa, mana jirto xaalad ay hal qaniinyo ka buuxdo karootada ama dhammaan kaabashka. Tani ma aha oo kaliya inay saamayso dhadhanka, laakiin sidoo kale waxay dadka ka dhigaysaa inay dareemaan in wax soo saarku aanu ku filnayn taxaddar. Isla mar ahaantaana, saamiga khudaarta iyo dhir udgoonku sidoo kale waa muhiim. Tirada dhir udgoonku waa inay noqotaa mid sax ah, taas oo kor u qaadi karta dhadhanka iyada oo aan la qarinayn macaanka khudaarta laftooda. Haddii ay jiraan dhir udgoon oo aad u badan, waxay dadka ka dhigi doontaa inay dareemaan dufan aad u badan; haddii aysan jirin dhir udgoon oo ku filan, dhadhanka duubabka guga wuxuu noqon doonaa mid jilicsan.
Marka labaad, habka duubista ee duubista guga ayaa sidoo kale saameyn doona tayadiisa. Buuxinta waa in si buuxda loo duubaa, waana inaysan jirin wax daadasho ah. Haddii buuxinta ay ka muuqato labada daraf, ma aha oo kaliya in la gubo inta lagu jiro shiilan, laakiin sidoo kale saliiddu waxay geli doontaa gudaha duubista guga, taasoo saameynaysa dhadhanka iyo nadaafadda. Duubista guga ee wanaagsan waa in si adag loo duubaa, iyadoo leh qaab siman oo isku mid ah, maqaar dibadda ah oo siman, oo aan lahayn barar ama meelo godan. Duubista guga ee noocan oo kale ah si siman ayaa loo kululeeyaa inta lagu jiro shiilan, taas oo si fiican u ilaalin karta buuxinta cusub iyo maqaarka dibadda oo qallafsan.
Intaa waxaa dheer, muuqaalka ka dib shiilan sidoo kale waa shuruud muhiim ah oo lagu qiimeeyo tayada duubabka guga. Duubabka guga ee la shiilay waa inay ahaadaan kuwo dahab ah oo midabkoodu isku mid yahay, taas oo aan macnaheedu ahayn oo keliya in duubabka guga si sax ah loo shiilay, laakiin sidoo kale macnaheedu yahay in maqaarka dibadda uu dhadhan qallafsan yahay. Haddii midabku aad u madow yahay, waxaa laga yaabaa in waqtiga shiilan uu aad u dheer yahay maqaarka dibaddana uu aad u adag yahay; haddii midabku aad u khafiif yahay, waxaa laga yaabaa in waqtiga shiilan uusan ku filnayn maqaarka dibaddana uusan ku filnayn qallafsanaan. Intaa waxaa dheer, ka dib markaad shiisho duubabka guga, ku rid warqad nuugaysa saliidda, mana jirto saliid ka soo bixi karta oo qoyn karta warqadda nuugaysa saliidda.
Marka la soo koobo, qiimeynta tayada duubabka guga ee khudaarta waxay u baahan tahay tixgelin dhammaystiran oo ku saabsan isku-darka buuxinta, habka duubista, muuqaalka ka dib shiilan, dufanka ku jira, iwm. Kaliya duubabka guga ee buuxiya shuruudahan waxaa loogu yeeri karaa cunto macaan oo tayo sare leh.
Xiriir
Shirkadda Shipuller ee Beijing, Ltd.
Email: sherry@henin.cn
Shabakadda:https://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Maajo-15-2025