Goose hilib doofaar shiilanwaa cunto hilib doofaar shiilan oo laga helo adduunka oo dhan. Iyada oo ka soo jeeda Vienna, Austria, waxay si madax-bannaan u noqotay cunto gaar ah oo ku taal Shanghai, Shiinaha, iyo Japan. Hilib doofaar shiilan oo qaabka Jabbaan ah ayaa bixiya muuqaal qallafsan oo dhammaystiraya macaanka hilibka doofaarka. Iyada oo loo marayo maqaarka qallafsan, qofku wuxuu dhadhamin karaa hilibka jilicsan, kaas oo, marka lagu qaso jajabka rootiga, uu noqdo mid aad u soo jiidasho badan. Ku dhex milidda hilibkan qallafsan ee macaan ee maraqa hilibka doofaarka ee Jabbaan ee dhabta ah waa mid aan la iska celin karin.Goose hilib doofaar shiilansidoo kale waa cunto caadi ah oo guriga lagu kariyo, si fudud loo samayn karo oo si weyn loo jecel yahay loona taageero adduunka oo dhan. Taariikhda samaynta cutlets-ka doofaarka la shiilay waa mid soo jireen ah, soo jiidashada suxuuntan gaarka ah waxaa la dareemi karaa inta lagu jiro habka diyaarinta. Aan baranno sida loo sameeyo cutlets-ka doofaarka la shiilay.
Dooro dhawr qaybood oohilibka doofaarka la jarjaray(doofaarka doofaarka) oo dufan yar oo dheeraad ah ku leh geesaha. Isticmaal dhabarka mindigaaga si aad u furto hilibka, ka dibna ku saydhaa milix iyo basbaas madow labada dhinac ka hor intaadan marinin muddo 1 saac ah. Kadib waxaad bilaabi kartaa inaad ku dahaadho bur. Habka loogu dahaadho hilibka doofaarka waa mid aad u fudud: diyaari bur, jajab rooti, iyo laba ukun oo cad oo la garaacay. Kuwa doorbida qaab qallafsan, mar mar dahaadho; kuwa doonaya qolof qallafsan oo adag, laba jeer dahaadho. Taxanaha hal-dabool waa bur, ukun cad, jajab rooti. Laba-dabool, waa bur, ukun cad, bur, ukun cad, jajab rooti.
Dahaarka ka taghilibka doofaarka la jarjarayin la fadhiisto shan daqiiqo si baytarigu si buuxda u nuugo oo loogu duubo hilibka. Tani waxay sahlaysaa in aan digsiga laga dhicin, qolofka laga saaro, saliiddana si nadiif ah loogu shiilo. Digsiga kululee ilaa aad ka aragto xumbo yaryar marka aad ulkaaga ku riddo, ka dibna shiil hilibka doofaarka ee dahaaran ilaa ay ka noqdaan bunni dahab ah.
Saliidda ku kululee ilaa 60-70 digrii Celsius oo shiil laba ama saddex daqiiqo, adigoo hal mar u rogaya inta u dhaxaysa. Marka dusha sare la dhigo qiyaastii 120-130 digrii Celsius, ka qaad dabka. Ka dib marka la saaro, sii wad kululaynta saliidda ilaa ay gaarto 180 digrii Celsius, ka dibna ku dar cutlets-ka doofaarka oo mar kale shiil (nus daqiiqo) ilaa labada dhinacba ay noqdaan bunni dahab ah. Ka saar oo waxaad helaysaa cutlet hilib doofaar oo qallafsan oo jilicsan. Habkani wuxuu kaa caawinayaa inaad xirto casiir badan oo hilibka ah wuxuuna hubiyaa in cutlets-ku ay ahaadaan kuwo qallafsan oo dibadda ah oo jilicsan gudaha. Marka cutlets-ka doofaarka la diyaariyo, ku dhex rid maraqa cutlet-ka doofaarka ee Japan ee dhabta ah si aad u hesho raaxo cunto karis oo dhammaystiran.
Habka aan shiilan karin: 1 Ku dar qaado weyn oo saliid saytuun ah jajabka rootiga oo si fiican isku walaaq, hubinta in qayb kasta oo ka mid ah jajabka rootiga lagu dahaadhay saliid. 2 Ku shub jajabka rootiga ee isku dhafan digsi oo ku shiil kuleyl dhexdhexaad ah ilaa uu ka noqdo bunni dahab ah. 3 Isticmaal isla habka lagu dahaadhay jajabka doofaarka; ku dahaadhay lakabka dibadda jajabka rootiga ee la shiilay. 4 Ku dub 220 digrii 12-15 daqiiqo (hagaaji waqtiga iyadoo lagu saleynayo dhumucda jajabka doofaarka).
Kor ku xusan waa sida loo sameeyohilibka doofaarka la jarjarayIlaa inta aad haysato dhammaan maaddooyinka, waxaad guriga ku samayn kartaa hilib doofaar oo macaan oo qallafsan oo udgoon leh. Kaalay oo bilow safarkaaga karinta!
Xiriir
Shirkadda Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Waqtiga boostada: Juun-21-2025