Ulaha looxaWaxay qayb muhiim ah ka ahaayeen dhaqanka Aasiya kumanaan sano waxayna yihiin cuntooyin miiska lagu cuno oo muhiim u ah dalal badan oo Bariga Aasiya ah, oo ay ku jiraan Shiinaha, Japan, Kuuriyada Koonfureed iyo Fiyatnaam. Taariikhda iyo isticmaalka ul-goosadka ayaa si qoto dheer ugu xididaysan dhaqanka waxayna muddo ka dib isu beddeshay inay noqoto qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka cuntada iyo dhaqanka cunto karinta ee gobolladan.
Taariikhda ul-goosadka waxaa dib loogu celin karaa Shiinaha hore. Markii hore, ul-goosadka waxaa loo isticmaali jiray karinta, ee looma isticmaali jirin cunista. Caddeynta ugu horreysa ee ul-goosadka waxay dib ugu noqotaa Boqortooyadii Shang qiyaastii 1200 BC, markaas oo laga sameeyay naxaas waxaana loo isticmaali jiray karinta iyo haynta cuntada. Waqti ka dib, isticmaalka ul-goosadka ayaa ku faafay qaybo kale oo ka mid ah Bariga Aasiya, naqshadda iyo agabka ul-goosadka ayaa sidoo kale isbeddelay, oo ay ku jiraan noocyo iyo agab kala duwan sida alwaax, bamboo, balaastig iyo bir.
Shirkaddayadu waxay ka go'an tahay dhaxalka iyo horumarinta dhaqanka ul-gashiga, si ay u bixiso noocyo kala duwan oo agab iyo badeecooyin ul-gashiga ah. ul-gashigayagu ma daboolayo oo keliya bamboo dhaqameed, ul-gashiga alwaaxa ah, laakiin sidoo kale ul-gashiga balaastikada ah ee deegaanka u fiican, ul-gashiga birta ah ee heerkulka sare leh iyo ikhtiyaarro kale. Qalab kasta si taxaddar leh ayaa loo xushay oo si taxaddar leh loo xakameeyay si loo hubiyo ammaankiisa, waaradiisa iyo u hoggaansanaanta heerarka qaranka. Badeecadaha ul-gashigayagu waxaa jecel saaxiibo ka kala yimid adduunka oo dhan, iyagoo sameeya alaabadayada aadka loo iibiyo. Si loo daboolo caadooyinka cuntada iyo heerarka nadaafadda ee dalal iyo gobollo kala duwan, waxaan si gaar ah u naqshadeynay oo u hagaajinnay alaabtayada dalal kala duwan. Hadday tahay cabbirka, qaabka ama daaweynta dusha sare, waxaan ku dadaalnaa inaan daboolno caadooyinka isticmaalka iyo baahiyaha bilicda ee macaamiisha maxalliga ah. Waxaan had iyo jeer aaminsanahay in dhaxalka iyo kor u qaadista dhaqanka ul-gashigayagu aysan ahayn oo keliya ixtiraamka dhaqanka cuntada Shiinaha, laakiin sidoo kale ay tahay gacan ka geysashada kala duwanaanshaha dhaqanka cuntada adduunka.
Dhaqamada Aasiya,ul yar yarwaa astaan marka laga soo tago in loo isticmaalo in lagu soo qaado cuntada. Tusaale ahaan, Shiinaha, ul-ka looska waxaa badanaa lala xiriiriyaa qiyamka Confucian ee dhexdhexaadnimada iyo ixtiraamka cuntada, iyo sidoo kale daawada dhaqameed ee Shiinaha, taas oo xoogga saareysa muhiimadda ay leedahay ilaalinta dheelitirka iyo is-waafajinta dhammaan dhinacyada nolosha, oo ay ku jiraan caadooyinka cunista.
Ulaha loo yaqaan 'chopsticks' waxaa loo isticmaalaa siyaabo kala duwan dalal kala duwan oo Aasiya ah, gobol kastana wuxuu leeyahay caadooyin iyo akhlaaq u gaar ah marka la isticmaalayo ulaha loo yaqaan 'chopsticks'. Tusaale ahaan, Shiinaha, waxaa loo arkaa edeb darro in lagu taabto geeska baaquli iyadoo la isticmaalayo ulaha loo yaqaan 'chopsticks' sababtoo ah waxay ku xasuusinaysaa aas. Japan, si kor loogu qaado nadaafadda iyo edebta, waxaa caado u ah in la isticmaalo labo ulaha loo yaqaan 'chopsticks' oo gooni ah marka la cunayo oo laga qaadanayo cuntada qalabka bulshada.
Usha looxa ah ma aha oo kaliya qalab wax lagu cuno oo wax ku ool ah, laakiin sidoo kale waxay door muhiim ah ka ciyaaraan dhaqanka cunto karinta ee cuntooyinka Bariga Aasiya. Isticmaalka usha looxa ah waxay u oggolaaneysaa habayn fiican oo sax ah oo cuntada ah, taas oo si gaar ah muhiim ugu ah suxuunta sida sushi, sashimi iyo dim sum. Dhammaadka caatada ah ee usha looxa ah waxay u oggolaanayaan dadka wax cuna inay si fudud u qaataan cuntooyin yaryar oo jilicsan, taasoo ka dhigaysa kuwo ku habboon inay ku raaxaystaan cunnooyinka Aasiyaanka kala duwan.
Marka la soo koobo, taariikhda iyo isticmaalka ul-goosadka waxay si dhow ula xiriirtaa dhaqanka iyo dhaqanka cunto karinta ee Bariga Aasiya. Laga soo bilaabo asal ahaan Shiinaha ilaa isticmaalkooda baahsan ee Aasiya oo dhan, ul-goosadka waxay noqdeen astaan caan ah oo ku saabsan cuntada Aasiya iyo dhaqanka cuntada. Marka adduunku sii kordho, muhiimadda ul-goosadka ayaa sii socota inay ka gudubto xuduudaha dhaqanka, taasoo ka dhigaysa qayb qaali ah oo waarta oo ka mid ah dhaxalka cunto karinta adduunka.
Waqtiga boostada: Luulyo-04-2024