Hordhac Qiimaha Nafaqeynta iyo Daawada ee Fungus Madow

Fungus madow(magaca sayniska: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), oo sidoo kale loo yaqaan dhegta alwaax, aboor alwaax, Dingyang, likaha geed, dhegta alwaax fudud, dhegta alwaax fiican iyo dhegta daruurta, waa fungus saprophytic ah oo ka baxa alwaax qudhuntay. . Fungus madow waa caleen qaabaysan ama u dhow qaab kayn, leh cidhifyo hirdan, dhuuban, ballaciisu yahay 2 ilaa 6 cm, dhumucdiisuna tahay 2 mm, wuxuuna ku qotomaa substrate leh jirid gaaban oo gaaban ama sal cidhiidhi ah. Marxaladda hore, waa jilicsanaan iyo kolloid, dhegdheg iyo laastik ah, ka dibna xoogaa cartilaginous ah. Ka dib marka la qalajiyo, si xoog leh ayuu u yaraadaa oo noqdaa madow, adag oo gees ah oo jilicsan ilaa maqaar ku dhow. Cidhifka dambe ee dhabarku waa qaab qaanso ah, guduud-brown ilaa buluug-cawlan madow, oo si aan badnayn loogu daboolay timo gaaban.

Gobollada kulkulul ee Waqooyi Bari Eeshiya, gaar ahaan waqooyiga Shiinaha, ayaa ah meelaha ugu badan ee ay ku nool yihiin duurjoogtafungus madow. Gobollada dhexdhexaadka ah ee Waqooyiga Ameerika iyo Australia, fungus madow waa dhif waxaana laga helaa oo keliya koonfurta bari ee Australia. Elderberry iyo geedkii geedku waa degaanno caadi ah oo loogu talagalay fungus madow gudaha Yurub dhexdhexaadka ah, laakiin tiradu waa dhif.

Shiinaha waa magaaladii uu ku dhashayfungus madow. Ummadda Shiinuhu waxay aqoonsatay oo ay samaysatay fangaska madow horaantii xilligii Shennong in ka badan 4,000 oo sano ka hor, waxayna bilaabeen inay beeraan oo cunaan. "Book of Rites" sidoo kale wuxuu diiwaangeliyaa isticmaalka fangaska madow ee xafladaha boqortooyada. Marka loo eego falanqaynta sayniska ee casriga ah, nuxurka borotiinka, fiitamiinnada iyo birta ee fangaska madow ee la qalajiyey ayaa aad u sarreeya. Borootiinka waxaa ku jira noocyo kala duwan oo acids amino, gaar ahaan lysine iyo leucine. Fungus madow ma aha oo kaliya cunto, laakiin sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa daawo dhaqameed Shiinees ah. Waa mid ka mid ah dhirta asalka ah ee muhiimka ah ee ka kooban fungus daawada dhaqameed ee Shiinaha. Waxay leedahay saameyno dawooyin badan sida buuxinta qi iyo dhiiga, qoynta sambabada iyo yaraynta qufaca, iyo joojinta dhiigbaxa.

Fungus madowdhaqan ahaan waxaa lagu beeraa loox. Ka dib markii si guul leh loo horumariyo beerista beddelka dabayaaqadii 1980-meeyadii, beerashada beddelka ayaa noqotay habka ugu muhiimsan ee beerista fungus madow.

 

Fungus madowHabka beerashada Beerista fangaska madow waxay leedahay nidaam aad u sax ah, kuwaas oo ay ka mid yihiin kuwa ugu muhiimsan ee soo socda:

Doorashada iyo dhismaha garoonka dhegta

Xulashada goobta dhegta, shuruudaha ugu muhiimsan waa hawo wanaagsan iyo iftiinka qorraxda, dheecaan fudud iyo waraabka, iyo ka fogaanshaha ilaha wasakhda. Marka la dhisayo garoonka dhegta, waxaa muhiim ah in la doorto fiilada birta ee sariirta, kaas oo badbaadin kara alaabta ceeriin, hagaajinta hawo-mareenka iyo gudbinta iftiinka, dibna loo warshadeyn karo. Buufinta biyaha waxaa inta badan lagu sameeyaa daawaynta dusha sare ah, taas oo ka dhigi karta buufinta biyaha mid la mid ah oo badbaadisa ilaha biyaha. Qalabka buufinta biyaha wuxuu u baahan yahay in la habeeyo ka hor intaan la dhisin beerta.

Qalabka isku dhafka ah

Qalabka isku dhafka ah ee fungus madow waa in si siman loo isku daraa maaddooyinka ugu muhiimsan, kaalshiyam carbonate iyo bran, ka dibna ku hagaajiso nuxurka biyaha ilaa 50%.

Boorsooyinka

Walxaha bacdu waa maaddada polyetylen cadaadiska hooseeya, oo leh qeexid 14.7m × 53cm × 0.05cm. Shandaduhu waxay u baahan yihiin inay cufan ku filan yihiin iyada oo aan la dareemayn jilicsanaan, isla markaana, hubi in bac kasta oo dhexdhexaad ah dhaqameed uu yahay ilaa 1.5kg.

Tallaalka

Tallaabadan ka hor, daahyada daaha dhaqanka ayaa loo baahan yahay in hoos loo dhigo. Dabadeed, fiiro gaar ah u yeelo sida jeermiska looga jebiyo sanduuqa tallaalka. Waqtiga jeermis-dilista waa in la xakameeyaa in ka badan nus saac. Cirbadda tallaalka iyo gacan-gacmeedka waa in la nadiifiyaa oo la baneeyaa qorraxda, ka dibna la jeermi-tiray oo lagu xoqo khamriga. Cadaadiska waxaa lagu qooyay karaa qiyaastii 300 oo jeer oo carbendazim ah ilaa 5 daqiiqo. Taas ka dib, waxaa lagu qallajin karaa qorraxda. Shaqaalaha tallaalka waa inay gacmahooda ku dhaqaan khamriga, ka dibna ku qallajiyaan sanduuqa tallaalka.

 

Beerista fangaska

In habka koritaankafungus madow, xidhiidhkani waa muhiim. Maareynta fungus waa furaha beerista fangaska madow. Inta badan waxay ku saabsan tahay in si macquul ah loo xakameeyo heerkulka aqalka dhirta lagu koriyo, kaas oo si toos ah ula xiriira badbaadada mycelium. Sidaa darteed, xakamaynta adag waa in fiiro gaar ah loo yeesho, heerkulku waa inuu buuxiyaa heerarka dhabta ah. Marka la eego meelaynta mycelium, ulaha likaha waa in lagu dhejiyaa raso "toos ah" ka dib tallaalka. Tallaabooyinka saddex-dalool iyo afar-dalool hal ulo likaha ah, waa in la ogaadaa in nabartu kor loo dhigo. Nabarrada tallaalka laba-geesoodka ah waxay u baahan tahay inay wajahdo labada dhinac. Xidhiidhku wuxuu ku saabsan yahay 7 lakab. Lakabka sare, fiiro gaar ah u yeelo daaweynta hadhka ee dhinaca dekedda tallaalka si aad uga fogaato biyaha jaalaha ah.