Hordhac ku saabsan Qiimaha Nafaqada iyo Daawada ee Fangaska Madow

Fungus madow(Magaca sayniska: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), oo sidoo kale loo yaqaan dhegta alwaaxa, aboor alwaaxa, Dingyang, boqoshaada geedka, dhegta alwaaxa khafiifka ah, dhegta alwaaxa fiican iyo dhegta daruuraha, waa fangaska saprophytic ah oo ku kora alwaax qudhuntay. Fangaska madow waa qaab caleen ah ama ku dhawaad ​​​​qaab kayn ah, oo leh geeso mowjado leh, khafiif ah, 2 ilaa 6 cm ballac ah, qiyaastii 2 mm dhumuc weyn, oo lagu dhejiyay substrate-ka oo leh jirid gaaban oo dhinac ah ama saldhig cidhiidhi ah. Marxaladda hore, waa jilicsan oo kolloid ah, dhegdheg leh oo dabacsan, ka dibna xoogaa cartilaginous ah. Ka dib marka la qalajiyo, si xoog leh ayuu u yaraadaa oo wuxuu noqdaa madow, adag oo jilicsan oo geeso leh ilaa ku dhawaad ​​​​maqaar. Cidhifka dibadda ee dhabarka waa qaab qaanso ah, guduud-bunni ilaa buluug-cawlan madow, oo si yar loogu daboolay timo gaaban.

Gobollada cimilada qabow ee Waqooyi-bari Aasiya, gaar ahaan waqooyiga Shiinaha, waa deegaannada ugu muhiimsan ee duurjoogta ah.fungus madowGobollada cimilada qabow ee Waqooyiga Ameerika iyo Australia, fangaska madow waa mid aad dhif u ah waxaana laga helaa oo keliya koonfur-bari ee Australia. Elderberry iyo geedkii geedka looska ayaa ah deegaan caadi ah oo fangaska madow ku nool Yurubta cimilada qabow, laakiin tiradaasi waa mid aad u yar.

Shiinaha waa magaaladii uu ku dhashayfungus madow. Qaranka Shiinaha wuxuu aqoonsaday oo sameeyay fangaska madow horaantii xilligii Shennong in ka badan 4,000 oo sano ka hor, wuxuuna bilaabay inuu beero oo cuno. "Buugga Caadooyinka" sidoo kale wuxuu diiwaangeliyaa isticmaalka fangaska madow ee xafladaha boqortooyada. Sida laga soo xigtay falanqaynta sayniska casriga ah, waxa ku jira borotiinka, fiitamiinnada iyo birta ku jirta fangaska madow ee la qalajiyey aad ayuu u sarreeyaa. Borotiinkiisu wuxuu ka kooban yahay noocyo kala duwan oo amino acids ah, gaar ahaan lysine iyo leucine. Fangaska madow ma aha oo kaliya cunto, laakiin sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa daawo dhaqameed Shiine ah. Waa mid ka mid ah dhirta asalka ah ee muhiimka ah ee ka kooban fangaska daawada dhaqanka Shiinaha. Waxay leedahay saameyn daawo oo badan sida buuxinta qi iyo dhiigga, qoyaanka sambabada iyo yareynta qufaca, iyo joojinta dhiigbaxa.

Fungus madowwaxaa dhaqan ahaan lagu beeraa geedaha. Ka dib markii si guul leh loo sameeyay beerista beddelka ah dabayaaqadii 1980-meeyadii, beerista beddelka ah ayaa noqotay habka ugu weyn ee beerista fangaska madow.

 

Fungus madowHabka beerista Beerista fangaska madow waxay leedahay hab aad u sax ah, kuwaas oo ay ugu muhiimsan yihiin dhinacyada soo socda:

Xulashada iyo dhismaha goobta dhegta

Xulashada goobta dhegta, xaaladaha ugu muhiimsan waa hawo-qaad wanaagsan iyo iftiinka qorraxda, dheecaan fudud iyo waraabka, iyo ka fogaanshaha ilaha wasakhowga. Marka la dhisayo goobta dhegta, waxaa muhiim ah in la doorto fiilada birta ah ee loogu talagalay qaabka sariirta, taas oo badbaadin karta walxaha ceeriin ah, hagaajin karta hawo-qaadista iyo gudbinta iftiinka, waxaana dib loo warshadeyn karaa. Buufinta biyaha waxaa inta badan lagu sameeyaa daaweynta dusha sare, taas oo ka dhigi karta saameynta buufinta biyaha mid isku mid ah oo badbaadin karta ilaha biyaha. Qalabka buufinta biyaha waa in la habeeyaa ka hor inta aan la dhisin goobta.

Qalabka isku darka

Qalabka isku darka ee fangaska madow waa in si siman loogu qaso maaddooyinka ugu muhiimsan, kaalshiyamka kaarboonat iyo bran, ka dibna la hagaajiyo biyaha ilaa 50%.

Bacaha lagu rido

Bacda waxaa ku jira walxo polyethylene ah oo cadaadis yar leh, cabbirkooduna waa 14.7m×53cm×0.05cm. Bacdu waa inay ku filan tahay cufan iyada oo aan la dareemin jilicsanaan, isla markaana hubi in bac kasta oo ah qalabka dhaqanka uu yahay qiyaastii 1.5kg.

Tallaalka

Kahor tallaabadan, daaha qolka dhaqanka waa in la hoos u dhigaa. Kadib, fiiro gaar ah u yeelo jeermiska lagu dilo sanduuqa tallaalka. Waqtiga jeermiska waa in la xakameeyaa wax ka badan nus saac. Irbadda iyo gacanta tallaalka waa in la nadiifiyaa oo qorraxda la geliyaa, ka dibna la jeermis dilaa oo lagu xoqaa aalkolo. Nooca waxaa lagu qooyn karaa qiyaastii 300 jeer oo carbendazim ah ilaa 5 daqiiqo. Intaa ka dib, waxaa lagu qalajin karaa qorraxda. Shaqaalaha tallaalka waa inay gacmahooda ku dhaqdaan aalkolo, ka dibna ku qalajiyaan sanduuqa tallaalka.

 

Beerista fangaska

Inta lagu jiro koritaankafungus madow, xiriirkani waa muhiim. Maareynta fangaska waa furaha lagu beero fangaska madow. Waxay inta badan ku saabsan tahay xakamaynta heerkulka aqalka dhirta lagu koriyo si macquul ah, kaas oo si toos ah ula xiriira badbaadada mycelium. Sidaa darteed, waa in si adag loo xakameeyo, heerkulkuna waa inuu buuxiyaa heerarka dhabta ah. Marka laga hadlayo meelaynta mycelium, ulaha boqoshaada waa in la dhigaa tuulmo "toosan" ka dib marka la tallaalo. Si loogu tallaalo ulaha boqoshaada ee saddex-god iyo afar-god ah, waa in la ogaadaa in nabarku kor loo dhigay. Nabarka tallaalka labada-geesoodka ah waa inuu wajahaa labada dhinac. Tuubada waxay qiyaastii tahay 7 lakab oo sare. Lakabka sare, fiiro gaar ah u yeelo daaweynta hadhka ee dhinaca dekedda tallaalka si looga fogaado biyaha jaalaha ah.