CultuXididdada xididkaRadish la shiilay
Dabocase la shiilay, ama sida badanaa loo yaqaan, Takuan-zuke ama daikon tsukemono, waxay ku jirtaa sheeko jiilal ah oo hal-abuur cunto karin ah. Ma ahayn shil farxad leh oo keliya; waxay ka timid baahida dhabta ah ee ah in khudaarta laga ilaaliyo inay xumaadaan marka xilliyadu isbeddelaan. Waxaan u haynaa horumar badan wadaad Buddhist ah oo qarnigii 17-aad, Takuan Soho, kaasoo ogaaday in radishes-ka qorraxda qallajiya ka hor inta uusan ku tuurin bariiska si uu u khamiiriyo ay sameeyeen yaabab. Waxa ku bilaabmay wax aad ka heli karto guryaha maalinlaha ah hadda waxay noqotay wax muhiim ah oo laga helo jikooyinka adduunka oo dhan. Waxaad arkaysaa iyadoo ka soo muuqanaysa wax walba laga bilaabo saxannada sushi iyo sanduuqyada bento ilaa suxuunta isku-dhafka hal-abuurka leh, halkaas oo ay runtii isku xidho muuqaalka dhadhanka oo dhan..
Qallafsanaan farshaxan oo ay samaysay Waqtigu
Takuan-zuke-ga Asalka ah wuxuu la qabsadaa farsamada gacanta ee taxaddar leh iyo laxanka dabiiciga ah. Hawshu waxay ku bilaabataa toddobaadyo qallajinta qorraxda - farsamo diiradda saarta dhadhanka oo soo saarta hilib huruud ah oo hufan. Radishes-kan la qalajiyey waxay maraan halsano lakab ah oo ku jira foosto kedar ah oo leh diirka nukadoko, kombu, basbaas, iyo persimmon muddo 3-6 bilood ah. Inta lagu jiro ballet-kan microbial, bakteeriyada lactic acid waxay jilcisaa fiilooyinka halka ensaymes-ku ay abaabulaan qoraallada Umami ee adag. Soo-saareyaasha casriga ah waxay ilaaliyaan hababkan qadiimiga ah iyagoo fulinaya hab-raacyada nadaafadda ee ISO-shahaadaysan iyo wax-soo-saarka la miisaamay, iyagoo dammaanad qaadaya dheelitirka macaan-dhanaan ee joogtada ah iyo qaab-dhismeedka shokubeni ee saxda ah oo ay qiimeeyaan khubarada.
Kala Duwanaanta Caalamiga ah ee Meel Sare
Marka laga soo tago doorkeeda caadiga ah ee la socota sushi iyo ramen,dabocase la shiilaywaxay dib u soo nooleysaa cuntada casriga ah. Dadka xiiseeya caafimaadka waxay xaleefyada firfircoon ku daraan baaquliyada Buddha iyo saladhka kale. Cunto kariyaha Avant-garde waxay sameeyaan kimchi-lagu daraydabocase la shiilayTacos iyo sandwiches croissant ah oo leh hilib doofaar la shiiday. Kala-goysyada BBQ ee Kuuriya, aashitada dhalaalaysa waxay ka gudubtaa hodantinimada galbi, halka xirmooyinka cuntada ee reer Galbeedka ay u adeegsadaan sidii lahjad probiotic ah oo loogu talagalay sanduuqyada qadada oo dhaqanku la qabsado iyada oo aan lumin nafteeda.
Nafaqada: Cunto Nafaqeeye leh oo Calooshaada Nafaqeeya
Tandabocase la shiilayWaxay bixisaa 35% fitamiin C maalintii 100g oo adeeg ah, taasoo kor u qaadaysa isku-darka kolajka iyo difaaca difaaca jirka. Iyada oo leh 2.8g oo ah faybar cunto, waxay kor u qaadaysaa dhereg iyo xasilloonida sonkorta dhiigga - cunto fudud oo ay ansixiyeen ururada sonkorowga. Lactobacillus-ka nool wuxuu ka soo baxaa halsano gaabis ah si firfircoon ayuu dib ugu soo celiyaa microbiomes-ka mindhicirka, isagoo kasbanaya xaalad "cunto shaqeyneysa" oo ay NIH aqoonsan tahay. Orodyahannada orodka marathonka xitaa waxay cabbaan milixdiisa hodanka ku ah elektrolaytka sida shidaal isotonic dabiici ah, halka khubarada nafaqada ay u qoraan inay tahay gargaar dheefshiidka ka dib.
Runtii,dabocase la shiilaywaa wax ka badan wax aad saxan ku tuurto- Waxay u egtahay dhadhamin taariikheed. Dhammaanteen waxaan ku dadaaleynaa inaan shaygan Jabbaan ee caadiga ah ku soo qaadanno miisaska adduunka oo dhan. Waxba kama jiraan haddii ay tahay in lagu daro wax yar oo gaar ah omakase qurux badan oo ku yaal meel xiddigo Michelin ah, lagu qaso baaquli degdeg ah, ama lagu qaso cunto guriga lagu sameeyo. Laga bilaabo Osaka ilaa Oslo, waxaan rabnaa in takuan-keena si taxaddar leh loo sameeyay uu cuntadaada ka dhigo mid macaan oo leh qaniinyada umami ee qallafsan..
Xiriir
Shirkadda Arkera Inc.
Iimayl:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Shabakadda: https://www.cnbreading.com/
Waqtiga boostada: Abriil-10-2025