Capelin roe, oo loo yaqaan 'masago, ebikko"Waa cunto macaan oo caan ku ah dhaqamada kala duwan ee cunnada, gaar ahaan cunnada Japan. Ukuntan yaryar ee oranji waxay ka yimaadaan capelin, kalluunka yar ee wax lagu barto ee laga helo Waqooyiga Atlantic iyo Arctic Oceans. Waxaa loo yaqaannaa dhadhan gaar ah iyo dhadhan, capelin roe wuxuu noqday walax la raadsado oo ku jira suxuuno badan, ku daraya taabashada dhadhanka iyo xarrago saxanka.
Mid ka mid ah isticmaalka ugu caansan ee roe capelin waa sushi, halkaas oo inta badan loo isticmaalo dusha sare ama buuxinta duubka sushi. Dhadhanka jilicsan ee milixda leh ee roe capelin waxa uu buuxiyaa dhadhanka khafiifka ah ee bariiska sushi iyo kalluunka cusub, taas oo kor u qaadaysa waayo-aragnimada cunto ee guud. Marka lagu kariyo sushi, capelin roe waxay abuurtaa cod soo jiidasho leh, oo sii daaya dhadhankeeda qaniinyada kasta. Khibradan dareenka ayaa ah mid ka mid ah sababaha capelin roe ay ugu jecel yihiin kuwa jecel sushi.
Sushi ka sokow, capelin roe waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo cuntooyin kale oo kala duwan. Waxa loo isticmaali karaa saladh, baasto, ama xataa sida maraqa lagu qurxiyo. Kala duwanaanshaheeda ayaa u oggolaanaysa cunto-cunista inay tijaabiyaan in lagu daro noocyo kala duwan oo cunto karinta ah. Midabka cawlku leeyahay wuxuu ku darayaa soo jiidasho muuqaal ah, taasoo ka dhigaysa suxuunta kuwo soo jiidasho leh oo raaxaysi leh.
Marka laga eego dhinaca nafaqada, capelin roe waa nafaqo aad u sareysa. Waxay qani ku tahay omega-3 fatty acids, kuwaas oo lagama maarmaan u ah caafimaadka wadnaha iyo guud ahaan fayo-qabka. Intaa waxaa dheer, waxay ka kooban tahay borotiinno, fiitamiinno iyo macdano badan, taas oo ka dhigaysa mid nafaqo leh oo lagu daro cunto kasta. Faa'iidooyinka caafimaad ee roe capelin, oo ay weheliso dhadhankeeda gaarka ah, ayaa ka dhigaya doorasho ku habboon kuwa raadinaya inay horumariyaan cuntadooda.
Joogteynta waa tixgalin muhiim ah warshadaha cuntada badda, iyo capelin roe ma aha mid ka reeban. Helitaanka mas'uul ka ah waa lama huraan si loo hubiyo in dadka kalluunku ay caafimaad qabaan oo nidaamka deegaanka la ilaaliyo. Alaab-qeybiyeyaal badan ayaa hadda diiradda saaraya dhaqamada kalluumeysiga ee waara, kuwaas oo aan ilaalin oo keliya deegaanka laakiin sidoo kale tayada cawska. Macaamiishu waxay noqonayaan kuwo aad uga warqaba muhiimada sii jiritaankeeda, iyo doorashada si xilkasnimo leh oo laga soo saaray roe capelin waxay wax ka tari kartaa caafimaadka badweynta.
Gebogebadii, roe capelin waa wax ka badan oo kaliya qayb ka mid ah cuntada; waa calaamad muujinaysa dhadhanka hodanka ah iyo dhaqanka cunnada badda. Dhadhankeeda gaarka ah, qiimaha nafaqeynta, iyo kala duwanaanshaheeda ayaa ka dhigaya mid qiimo leh oo lagu daro noocyo kala duwan oo suxuun ah. Maaddaama baahida loo qabo cunno badeed waara ay sii kordheyso, capelin roe waa doorasho macaan oo mas'uul ah kuwa jecel cuntada adduunka oo dhan. Haddi loo adeego sidii sushi ama qayb ka mid ah cuntada gourmetka ah, capelin roe ayaa hubaal ah inay ka farxiso burooyinkeeda dhadhanka oo ay wanaajiso khibrad kasta oo cunto ah.
La xidhiidh:
Hal qayb oo ka mid ah Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Shabakaddahttps://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Dec-04-2024