Longkou vermicelli, sidoo kale loo yaqaan Longkou dunta bean baastada, waa nooc ka mid ah vermicelli oo ka yimid Shiinaha. Waa shay caan ka ah cunnada Shiinaha oo hadda sidoo kale caan ku ah dibadda.Longkou vermicelliwaxaa la sameeyay iyadoo la adeegsanayo hannaan gaar ah oo ay alifeen dadka Zhaoyuan ee Ming dambe iyo horraantii boqortooyadii Qing. Deegaanka juqraafi ee Zhaoyuan iyo faa'iidooyinka cimilada ayaa abuuray tayada gaarka ahLongkou vermicelli, taas oo caan ku ah xariirta labbiska ah, jilicsanaanta jilicsan iyo muuqaal siman oo hufan.
Longkou vermicelliwaxaa loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo noocyo kala duwan oo suxuun ah waana qayb ka mid ah cunnada Shiinaha. Marka la kariyo, waxay ku jilciyaan biyaha waxayna hayaan qaabkooda iyagoon dillaacin, taas oo keenta jilicsanaan, dhadhan, siman iyo jilicsan. Waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa maraqyada, shiilan, saladhyada iyo duubabka guga.Longkou vermicelliwaxay leedahay muuqaal jilicsan oo nuugaya dhadhanka umami ee maaddooyinka, taas oo ka dhigaysa doorasho caan ah oo loogu talagalay khudradda iyo hilibka hilibka labadaba. Awooddeeda in lagu lamaaniyo noocyo kala duwan oo dhadhan iyo maaddooyin ayaa ka dhigtay mid ka mid ah cunnada Shiinaha.
Marka laga soo tago in aad caan ka tahay guriga,Longkou vermicellisidoo kale waa la aqoonsan yahay oo dibadda laga jecel yahay. Kala duwanaanshaheeda iyo qaab-dhismeedkeeda gaarka ah ayaa ka dhigaya shay caan ka ah madbakhyada caalamiga ah. Iyadoo baahida caalamiga ah ee maaddooyinka dhabta ah ee Shiinaha ay sii kordhayaan,Longkou vermicelliwaxa ay noqotay mid ka mid ah bakhaaro badan oo caalami ah iyo suuqyo cunto oo khaas ah.
Markaan nahay Shipuller, waxaa naga go'an inaan daboolno baahiyaha kala duwan ee macaamiisheena. Waxaan fahamsanahay muhiimada ay leedahay ilaalinta xaqiiqada iyo tayadaLongkou vermicelliiyadoo la kulmayo dookhyada isbeddelaya ee macaamiishayada. Waxaan si dabacsanaan ah u hagaajinaa cuntooyinka wax soo saarka iyadoo loo eegayo miisaaniyada macaamiisha iyo baahida suuqa, anagoo hubinayna in ourLongkou vermicellila kulma tayada ugu sareysa iyo heerarka dhadhanka.
Intaa waxaa dheer, waxaan aqoonsannahay in macaamiisheena ay leeyihiin kanaalo iib oo kala duwan iyo qiyaasta isticmaalka, sidaas darteed waxaan bixinaa noocyo kala duwan oo macaamiisha ah si ay u kala doortaan. Haddi ay ahaan lahayd tafaariiqda, adeegga cuntada ama isticmaalka warshadaha, waxaanu bixinaa xulashooyin baakadaha oo kala duwan si aan u daboolno baahiyaha gaarka ah ee macaamiisheena. Ballanqaadkayaga tayada, joogtaynta iyo ku qanacsanaanta macaamiisha ayaa ka dhigtay Shipuller ilo lagu kalsoon yahayLongkou vermicelliShiinaha iyo caalamkaba.
Isku soo wada duubooLongkou vermicelliwaa cunto Chinese ah oo caan ah oo taariikh dheer leh, meelna kaga jirta suuqa caalamiga ah. Hantideeda gaarka ah, kala duwanaanta cuntada iyo caannimada baahsan ayaa ka dhigaysa qayb qiimo leh oo ku jirta cunnooyinka dhaqameed iyo kuwa casriga ah. Markaan nahay Shipuller, waxaan ku hanweynahay inaan gaarsiino tayada ugu sareysa Longkou Vermicelli macaamiisheena, anagoo hubinayna inay sii socoto in la jeclaado oo ay qadariyaan kuwa cuntada jecel ee adduunka oo dhan.
Waqtiga boostada: Meey-25-2024