Cunnada Japan waxay ku salaysan tahay kalluunka cusub, waana tan ugu habboon oo leh xoog iyo cusboonaysiinsabab. Waxa loogu yeero darbiga waxaa laga sameeyaa bariiska la goosto xilliga dayrta oo la khamiiriyo jiilaalka. Waqtiyadii hore, waxaa jiray kaliya "khamriga turbid" ee Japan, ma aha dar. Later, dadka qaarkiis waxay ku daraan kaarboon-ferous-ka khamriga, si uu u degdego, oo u cabbo khamriga cad cad, sidaas darteed wuxuu lahaa magaca "sake".
TOP 10 Best Sake Brands
1.Hakutsuru
Mid ka mid ah shanta ugu sareysa wineries ee Japan, astaanta ugu horeysay. 1.Hakutsuru aawadiis ma laha kicinta basbaaska, dhadhan bariiska, dhadhanka dheer, soo dedejiso oh, aad ruxi kartaa ka hor inta aan la cabbin, aad u haboon gabdhaha iyo dadka oo kaliya bilaabaan inay la xiriiraan aawadood.
2. Ozeki
Ozeki sababtoo ah waa calaamad saameyn ku leh Japan, mid ka mid ah shanta waaweynsababwineries ee Japan, magaca calaamada wuxuu ka yimaadaa isboortiga sumo ee Japan, ku guuleystaha tartankiisa waxaa la siiyaa magaca "Ozeki". Daahfurka hal koob ee caadiga ah ee Sake ee 1964 ayaa saameyn weyn ku yeeshay caannimadiisa. Hal koob oo Sake ah ayaa aad ugu habboon, waa la qaboojin karaa ama lagu kululayn karaa biyo kulul si loo cabbo, iyada oo la ilaalinayo dhadhanka deggan, taas oo la kulmi karta dhadhanka dadka kala duwan. Qoyskiisa oo ka soo jeeda Yin weyn ee brew ilaa tayada khamriga bariiska saafiga ah ma xuma, waxaa jira fursad ay ku iibsadaan cabitaan.
3. Gekkeikan
Gekkeikan waa mid ka mid ah saddexda nooc ee ugu sarreeya ee Japan iyo mid ka mid ah shanta khamriga ugu sarreeya Japan, oo leh taariikh 377 sano ah. Wakiilka "Gekkeikan waa Fenglin bariis saafi ah Da Yin wine, isagoo isticmaalaya "boqorka bariiska khamriga" Shan Tian Jin, heerka bariiska mred ee 35%, oo leh miro jilicsan oo qurux badan: qaraha, cantaloupe iyo honeysuckle, jidhka khamrigu waa buuxaa, dhadhanku waa siman yahay, dhadhankuna waa saafi iyo dheer.
4.Shochikubai
Waxaa jira saaxiibo meel fog ka yimid, saddex ama shan saaxiibo ah si ay u cabbaan farxad, dabiici ahaan, waxaa jira dheri geed, bamboo iyo plum baraf dusheeda. Waxaa bilaabay "Khaminta Wine Samaynta" (mid ka mid ah shanta Japan ee waaweynsababwineries), magaca si cad wuxuu ka yimid dhaqanka dhaqameed ee Shiinaha ee "saddex saaxiib oo qabow", sababtoo ah sidoo kale waa wax yar oo qarsoodi ah. Khamrigani wuxuu isticmaalaa "khamiirka chrysanthemum", khamrigu waa mid aad u jilicsan oo udgoon, oo ay la socdaan bariis fudud iyo alwaax.
5. Nihonsakari
Nihonsakari waa warshad yar oo si fiican loo yaqaan oo ku taal gobolka Kansai, mid ka mid ah shanta warshadood ee ugu waaweyn Japan, inkasta oo iibku aanu ahayn kan ugu weyn, laakiin sumcadda ayaa ahayd mid aad u wanaagsan. Qoyskiisu waxay caan ku yihiin khamriga bariiska saafiga ah iyo khamriga Yin, khamrigu waa dhexdhexaad, macaan iyo qadhaadh.
Nihonsakari waxa uu kobciyay xirfado badan oo warshadeed, waxaana dhawaan lagu duray daasadaha aluminiumka kulul si loogu iibiyo dukaamada Japan, waxay u muuqataa in mustaqbalka, "Kanto karkari kulul" maaha riyo.
6. Juyondai
Khamriga ugu sarreeya ayaa loo yaqaan "khamriga sixirka", jiilka 14-aadna waa mid ka mid ah "khamriga sixirka", sidoo kale waxaa loo aqoonsan yahay inuu yahay kan ugu horreeya, khasaaraha ayaa ah inuu qaali yahay oo dad badan oo shiilan. Magaca jiilka 14-aad wuxuu ka yimid jiilkii 14-aad ee khamriga Takagi, kaas oo markii hore loo isticmaali jiray khamriga gaboobay ee sanado badan lagu kaydiyay, laakiin ma fileynin inuu horumariyo taxane gaar ah. Afar iyo toban jiil oo ka mid ah kuwa ugu sarreeya iyagoo isticmaalaya bariiska khamriga "haima" ee iskood u horumaray: Yamada, Jinmojin, Miyama brocade faraca.
7. Kikuhime
Kikuji, waan jeclahay magaca markaan maqlo. Taageerayaasha Sake waxay ordaan hees: "Fananka Martialku waa hees ubax oo cajiib ah, Longquan Baodao wuxuu dalbanayaa adduunka, Kikuji masduulaa madow." Waxaa la arki karaa in heerka Kikuji uu ku leeyahay danta adduunka. Inta badan khamrada Kikuhime waxay ku da' yihiin qaab qaan-gaar ah, oo leh Umami xoog leh iyo dhadhan cusub oo cusbo leh. Dareenka guud waa mid hufan, iyo kiiska khamriga Kikurihime, raadinta khamriga dahabka ah ee dahabka ah. U ekee sida xidhashada qurxiyo fudud oo dahabi ah, xaji udgoonka dabiiciga ah ee khamriga.
8. Dhasaay
Bandhiga Rex waxaa loo yaqaan "Japanese Moutai". Waa warshad yar oo leh wax soo saar kooban, ama sababtoo ah waa khamriga gaarka ah ee magaalada Abe, waxay si dhakhso ah u noqotay tan ugu caansan sannadihii ugu dambeeyay. Alaabooyinka ugu muhiimsan ee Dassai Festival waa Dassai 50, Dassai saddex gooyay sagaal dhibcood, Dassai laba gooyay saddex dhibcood, saddexdan bariis saafi ah Dayin wine. Waxaa ka mid ah, Rex Festival laba gooyay saddex dhibcood (23%), oo lagu bilaabay 92 taas oo sababtay naxdin, tillaabo bariis cad oo aad u hooseeya iyo qaabka miraha quruxda badan ee dhifka ah ee wakhtigaas la arkay, waa dhibco iib ah. Rex sababtoo ah waa daawado cusub oo Japan ah, waxay leedahay caraf iyo dhadhamin labadaba, miro qani ah, badankoodu waxay u baahan yihiin in lagu sakhraamo heerkulka hooseeya, waxayna u baahan yihiin in lagu sakhraamo muraayadaha khamriga cad, si ay u dareemaan udgoonkooda.
9. Kiku-Masamune
Kiku-Masamune, oo leh sumcadda "khamriga martida gobolka" ee Japan, waa calaamad duug ah oo ay tahay in aan la seegin. Kulamada shirkadda, wada xaajoodyada ganacsiga, Kiku-Masamune ma lumin oo kaliya aqoonsiga, laakiin sidoo kale waxay muujisaa dabeecadda. Sababta Kiku-Masamune uu diiradda u saarayo dhadhanka xooggan
khamriga, sababtoo ah waxay la jaan qaadi kartaa suxuunta midba midka kale, waa doorashada koowaad ee khamriga miiska. Khamrigu kuma sii jiri doono afka ka dib marka la cabbo dhibco macaan oo dheeraad ah, ma dhaawici doonto dhadhanka asalka ah ee saxanka. Waxa kale oo ay iska maydhi kartaa wasakhda haraaga ah ee suxuunta hodanka ah, waana wax lagu nasto.
Ugu dambayn, laakiin ugu yaraan, aad bay u dhadhamaysaa oo waxay ku habboon tahay wejigaaga. Kiku-Masamune sidoo kale wuxuu u gudbay warshadaha wax soo saarka qurxinta, 13 sano sidoo kale wuxuu ku guuleystay abaalmarinnada cosmo, oo ay ku jiraan xaddi badan oo khamiir firfircoon ayaa si fudud u ah nooca la awoodi karo ee biyaha cirfiidka SK2!
10. Asaka
Si dabacsan u hadla, Asaka waa "guri" aawadood oo ay soo saartay Tianjin Nakaya Distillery, oo ay iska leedahay Nara Nakaya Distillery ee Japan. Astaantaani waxay soo saartaa kaliya dartiis qaaliga ah oo ka sarreysa heerka bariiska saafiga ah, kaas oo loo isticmaali karo in lagu bilaabo. Tusaale ahaan, bariiska saafiga ah ee Chaoxiang Yin Brew, kharash-ku-oolku waa mid aad u sarreeya, heerka khamriga bariiska saafiga ah, heerka bariiska la shiiday ee 60%. Waxay leedahay caraf udgoon miro, dhadhankiisu waa siman yahay oo xoogaa qafiif ah, dhadhanka dambe wuxuu la mid yahay muuska, dhadhanka qaraha, doorashada cuntada maalinlaha ah.
La xidhiidh
Hal qayb oo ka mid ah Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Websaydh: https://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Meey-03-2025