Martiqaadka Bandhiga Cunnobadeedka Barcelona ee Abriil 23-keeda

Waxyaabo muhim ah oo ka mid ah dhacdada ayaa ah ururintayada si taxadar leh loo farsameeyay oo ka kooban maaddooyinka Japan ee quruxda badan, oo keenaya dhadhan dhab ah madbakhyada adduunka oo dhan. Laga soo bilaabo umami-hodan dashi ilaa koollada miso-gaaban, xilliyadayada waxaa loogu talagalay in lagu wanaajiyo dhadhanka suxuunta kala duwan, iyaga oo ka dhigaya kuwo ay tahay in ay helaan kuwa xiiseeya karinta iyo kuwa xirfadleyda ah si isku mid ah.

Sushi waa cunto dhaqameed Japanese ah oo caan ka ah adduunka oo dhan waana qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka cuntada Aasiya. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee lagu sameeyo sushi waxaa ka mid ah bariiska,nori, iyo xawaashyo kala duwan sidaSuugo soy ah oo Sashimi ah, sushi sinjibiil, wasabi, iyo basal duban. Maaddooyinkan lagama maarmaanka ah kaliya maaha in la sameeyo sushi sax ah oo macaan, laakiin sidoo kale waxay door muhiim ah ka ciyaaraan suuqa cuntada badda ee caalamiga ah.

Marka lagu daro xawaashyada Japan, waxaan sidoo kale soo bandhigi doonaa noocyo kala duwan oo badeecooyin la qaboojiyey. Laga soo bilaabo gyoza dhadhan fiican leh iyobudada daahanIsha la dubay ee macaan, alaabtayada la qaboojiyey waxaa loogu talagalay inay keenaan fududaynta abuurista cuntooyinka gourmet guryaha iyo makhaayadaha iyada oo aan waxyeello u geysan dhadhanka ama tayada.

Intaa waxaa dheer, rugteena ku taal Expo Seafood Expo waxay soo dhawaynaysaa macaamiisha si ay u sahamiyaan noocyada kala duwan ee cuntadayada Aasiya, oo ay ku jiraan noocyo kala duwan oo marinades, suugo,noodle vermicelliiyo macmacaanka kale ee bari.

Waxaan ku martiqaadeynaa dhammaan ka soo qaybgalayaasha inay soo booqdaan qolkayaga oo ay la kulmaan dhadhanka qani ah ee suugadayada, badeecooyinka la qaboojiyey iyo alaabta kale ee cuntada Aasiya ay tahay inay bixiyaan. Kooxdayadu had iyo jeer waxay diyaar u yihiin inay bixiyaan fikradaha alaabtayada, wadaagaan fikradaha cuntada iyo ka doodista iskaashiga suurtagalka ah.

Waxaan rajeyneynaa inaan ku xirno kuwa cuntada jecel, xirfadlayaasha warshadaha iyo la-hawlgalayaasha suurtagalka ah ee bandhigga waxaanan ku kalsoonnahay in alaabadayadu ay soo jiidan doonaan burooyinkooda dhadhanka dhammaan booqdayaasha. Nagu soo biir Bandhigga Cunnada Badda ee Barcelona si aad ugu dabaaldegto farshaxanka gastronomy Aasiya oo aad gasho safar macaan oo ka gudbaya xuduudaha iyo dhaqamada.