Rootiyada gugawaa noocyo badan oo cunto fudud oo la buuxiyay, la duubay ama dim sum ah oo laga helo cuntada Bariga Aasiya iyo Koonfur-bari Aasiya. Magacu waa turjumaad dhab ah oo Shiineys ah
chūn juǎn (春卷 'duubka guga'). Nooca duubka, buuxinta, iyo farsamada karinta ee la isticmaalo, iyo sidoo kale magaca, aad bay ugu kala duwan yihiin aaggan ballaaran, iyadoo ku xiran dhaqanka gobolka. Duubka guga ee qaababka, cabbirrada iyo buuxinta kala duwan waxay ahaayeen cunto fudud oo caan ka ah Aasiya qarniyo badan.
Waxaa la aaminsan yahay induubabka gugaWaxay ka timid Shiinaha. Waxay ahayd cunto xilliyeed la cuno xilliga gu'ga, oo lagu bilaabay canjeero lagu buuxiyay khudaarta guga ee xilliga cusub, isbeddel soo dhaweyn leh oo ka yimid cuntooyinka la keydiyay ee bilaha jiilaalka dheer. Rootiga gu'ga ee la shiilay guud ahaan waa yar yihiin oo qallafsan yihiin. Waxay noqon karaan kuwo macaan ama dhadhan fiican leh; kan dambe waxaa badanaa lagu diyaariyaa khudaar. Noocan si buuxda ayaa loo duubay ka hor inta aan la shiilin digsi ama si qoto dheer loo shiilin.
In kasta oo rootiga guga uu asal ahaan ka soo jeedo Shiinaha, haddana waxaa aad u jeclaa dad badan oo ay ku jiraan reer galbeedka, gaar ahaan nooca shiilan ee qoto dheer. Mid ka mid ah sababaha ayaa noqon kara qallafsanaantiisa iyo buuxintiisa udgoon.
Noocan shiilan ee qoto dheer waa mid aad u badan inta lagu jiro xafladaha, makhaayadaha dim sum iyo isu imaatinka. Waxaa sidoo kale lagu iibin jiray kalfadhiga barafaysan ee dukaamada waaweyn. Cabbirku guud ahaan aad buu u yar yahay maaddooyinkana way ka fudud yihiin. Macno malahan in si qoto dheer loo shiilo rootiga weyn ee guga maadaama uusan noqon doonin mid qallafsan maadaama ay aad u badan yihiin. Sidaa darteed, cabbirka fudud ee faraha ayaa ku habboon nooca shiilan ee qoto dheer.
Tanduubka gugawaxaa ugu fiican in la bixiyo marka isla markiiba la diyaariyo, maraqana wuxuu noqon karaa maraq kasta oo basbaas ah oo aad jeceshahay.
Rootiga gu'ga waa cunto xilliyeed la cuno xilliga gu'ga; waxay ku bilaabatay sidii canjeero lagu kariyey khudaarta guga ee xilliga cusub, taasoo ah isbeddel soo dhaweyn leh oo ka yimid cuntooyinka la keydiyay ee bilaha jiilaalka dheer. Cuntada Shiinaha, duubka gu'ga waa duub macaan oo leh kaabash iyo khudaar kale oo ku jira buskud si khafiif ah loo duubay. Badanaa waxaa la cunaa inta lagu jiro Xafladda Gu'ga ee dhul-weynaha Shiinaha, sidaas darteed magaca. Noocyada hilibka, gaar ahaan hilibka doofaarka, ayaa sidoo kale caan ah. Rootiga gu'ga ee la shiilay guud ahaan waa yar yihiin oo qallafsan yihiin. Waxay noqon karaan kuwo macaan ama macaan, kan hore badanaa waxaa lagu buuxiyaa digirta cas, kan dambena waxaa badanaa lagu diyaariyaa khudaar. Si buuxda ayaa loo duubay ka hor inta aan la shiilin digsi ama si qoto dheer loo shiilin.
Duubabka guga ee aan la shiilin badanaa waa kuwo waaweyn oo dhadhan fiican leh. Si ka duwan duubabka guga ee la shiilay, kuwa aan la shiilin waxaa badanaa lagu sameeyaa iyadoo lagu buuxiyo duubka maaddooyin hore loo kariyey. Dhaqan ahaan, waa cunto xafladeed oo la cuno inta lagu jiro dabaaldegga Maalinta Cuntada Qabow iyo xafladda Maalinta Nadiifinta Qabriga ee gu'ga si loo xasuusto loona ixtiraamo awowayaashiis. Dadka Hakka mararka qaarkood waxay sidoo kale cunaan duubabka guga maalinta saddexaad ee bisha saddexaad ee jadwalka dayaxa.
Natalie
Shirkadda Shipuller ee Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Shabakadda: https://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Sebtembar-11-2025