TempuraWaxaa laga yaabaa inay tahay cuntooyinka ugu dhaqanka badan ee Jabbaan (kaliya ka fikir sida cuntada Jabbaan ee aad cuni karto oo dhan) - ka fudud, oo qallafsan oo dibadda ah oo casiir leh gudahana jilicsan.Tempurawaa saxanka qolof khafiif ah oo jilicsan iyo buuxin jilicsan oo casiir leh iyo sirtatempuraSamaynta waa budada tempura oo loo isticmaalo dhadhankeeda iyo muuqaalkeeda gaarka ah.TempuraHabka budada ee makhaayadaha Japan wuxuu u muuqdaa sida caadiga ah tallaabooyinka soo socda:
Tallaabada 1 Diyaari maaddooyinka
TempuraWaa in la doortaa maaddooyinka ka hor inta aan la samayn. Maaddooyin dhowr ah oo caadi ah oo la sameeyo: shrimp, basbaaska eggplant bocorka, iwm. Maaddooyinka aad ayey muhiim u yihiin sababtoo ah isticmaalka maaddooyinka cusub waxay saameyn doontaa dhadhanka ugu dambeeya iyo dhadhanka karinta. Haddii aad tahay shrimp tusaale ahaan, waa inaad heshaa shrimp cusub oo badda ah oo aad shiishaa/shiishaa shrimp si aad u hesho dabada si aad u soo bandhigto ka dib shiilan. Khudaar dhexdhexaad ah si loo hubiyo in si siman loo kululeeyo shiilanka.
Tallaabo 2 Budada qalalan
Budada qalalan ayaa lagu sameeyaa cuntada ka hor inta aan la dahaadhin. Budada qalalan waxay u oggolaanaysaa maaddooyinka inay wax badan isku daraan.tempuraKu dheji. Bilow ahaan, haddii aad maaddooyinka si sax ah ugu riddaytempuraslurry waxay ku dambayn karaan inaysan ku dhegin qaybo ka mid ah ama ka sii daran inay ka dhacaan slurry-ka dusha sare. Tusaale ahaan maaddooyinka leh dusha siman, khudaar ama cunto badeed labadaba iyo budada qalalan ayaa buuxin kara farqigaas yar yar oo sii kordhaya.tempuraBudada qalalan waxay nuugtaa qoyaan dheeraad ah oo ka yimaada dusha sare sidaas darteedna waxay ku dhegtaa koollada.tempurakoollada lama qasi doono dhadhankatempurawali way macaanaan doontaa.
Tallaabo3Samee baytari
Tempurabudada - Qayb muhiim ah oo ka mid ahtempuraAbuurid. Haddii ay sidaas tahay, qaado weel nadiif ah oo ku shubtempuraBudada halkaas ku dar tiro isku mid ah oo biyo baraf ah oo ku qoran baakaddaada. Si aad u hesho baytari qabow (ma rabtid in qolofku si dhakhso ah u karsado sababtoo ah kulayl shiilan), isticmaal biyo baraf ah si aad baytarigu u qaboojiso. Iska ilaali inaad adkaato baytarigu, ku walaaq ulo jarjaran ilaa isku darku si fiican isugu daro laakiin ha ku dhaafin. Baytari ku habboon waa inuu ahaadaa mid aad u khafiif ah oo xitaa xoogaa yar oo qallafsan, taasoo ka dhigaysa heerkulka dibadda mid si khafiif ah u qallafsan.
Tallaabo4Mari baytari
Bilow inaad maaddooyinka la diyaariyey ku darto baytari, adigoo hubinaya in wax walba si buuxda loo dahaadhay. Waxyaabaha ku jira baytarigu si khafiif ah ayaa loo ruxi doonaa si looga saaro kii dheeraadka ahaa baytariyada inta lagu dahaadhayo shiilan.tempuraQolofku wuxuu ka caawin karaa inuu u ekaado mid qallafsan. Kuwa dhegdheg leh sida jarjar bocorka ah, si khafiif ah u taabotempuraKu dar budada lakabka qalalan dusha sare ee maaddada ka hor inta aadan ku dhex milmin baytari si aysan maaddooyinka u dhegin.
Tallaabo5Qarax
Shiishada waa muhiim si loo sameeyotempura, markaa heerkulka saliidda ku hay inta u dhaxaysa 170°C iyo 180°C si aad u hesho qolof qallafsan iyo buuxinta si habboon loo kariyey. Si tartiib ah ugu rid maaddooyinka la shiiday saliidda kulul, adigoo iska ilaalinaya ciriiriga si aad u ilaaliso heerkulka. Isticmaal ulo si aad u rogto si siman u karinta. Shiil kalluunka badda sida shrimp iyo squid 1-2 daqiiqo, khudaartana 2-3 daqiiqo, adigoo ka saaraya marka ay bunni dahab ah oo qallafsan yihiin.
Tallaabo6Biyo-mareenka iyo saxanka
Ka dib shiilantempura, saar tuwaal warqad jikada ah oo si tartiib ah u riix si aad u nuugto dufan kasta oo dheeraad ah. Tallaabadani waxay kaa caawineysaa inaad sameysotempuraDareem fudud oo caafimaad leh adigoo kor u qaadaya dhadhankiisa. Markaad taas sameyso, si fiican ugu diyaari tempura saxan oo ka fiirso inaad ku darto taabashooyin qurux badan, sida xaleef liin ama geedo cusub, si ay muuqaal ahaan u soo jiidasho badan tahay. Ugu dambeyntii, ha ilaawin inaad ku darto dhadhan macaan.tempuramaraqa qubaysiga si aad u hesho waayo-aragnimo buuxda!
Makhaayadaha Japan, sameyntatempuraRuntii waa xirfad cunto karin iyo qaab farshaxan. Tallaabo kasta, laga bilaabo doorashada maaddooyinka ugu cusub ilaa isku darka cajiinka iyo shiilidda si sax ah, waxay muujinaysaa sida cunto kariyaha uga go'an tahay tayada iyo fiiro gaar ah u yeelashada faahfaahinta. Iyada oo leh dhadhan gaar ah iyo bandhig qurux badan,tempurawaxay kasbatay booskeeda cunto caadi ah oo Japan ah oo la jecel yahay.
Xiriir
Shirkadda Shipuller ee Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Shabakadda:https://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Abriil-23-2025