Cunnada Jabbaanku waxa ay caan ku tahay dhadhankeeda jilicsan iyo soo-bandhigidda hufan, halkaas oo saxan kastaa uu yahay farshaxan-yar oo ka tarjumaysa quruxda dabeecadda iyo xilliyada. Arrin muhiim ah oo ka mid ah farshaxankan muuqaalka ah waa isticmaalka caleemaha qurxinta. Caleemahani maaha oo kaliya kuwa qurxinta; waxay wanaajiyaan dhadhanka, waxay bixiyaan udgoon, waxayna muujinayaan ixtiraamka dhaqameed ee dabeecadda taas oo udub dhexaad u ah caadooyinka cunnada Japan. Maqaalkani waxa uu sahaminayaa qaar ka mid ah caleemaha qurxinta ee inta badan la isticmaalo ee laga helo makhaayadaha Japan, taas oo muujinaysa muhiimada ay u leeyihiin soo bandhigida iyo dhadhanka labadaba.
Caleemaha Perilla: Qurxinta Kala Duwan
Caleemaha Perilla ayaa mararka qaarkood si is beddel ah loogu isticmaalaa karinta Japan. Waxay ku yimaadaan midabyo kala duwan, oo ay ku jiraan cagaar iyo guduud, waxayna leeyihiin muuqaal dhadhan oo isku mid ah. Caleemaha Perilla waxaa loo isticmaali karaa saladhyada, sida duubka hilibka la dubay, ama si fudud sida qurxinta suxuunta badan. Midabkooda firfircoon iyo tayada udgoonka waxay kor u qaadaan soo bandhigida iyo dhadhanka labadaba.
Bandhigyada sushi, caleemaha perilla waxay sidoo kale u dhaqmi karaan saldhig u ah nigiri ama sashimi, iyagoo ku daraya walxo cusub oo ku daraya saxanka qoraalo dhir ah oo qarsoodi ah. Sida shiso, caleemaha perilla waxay ka tarjumayaan qaddarinta dabeecadda gudaha dhaqamada cunnada ee Jabbaan.
Hoba Leaves: Mawduuca ku jira qurxinta Japan
Caleemaha Hoba (ホバの葉), kuwaas oo ka yimid geedka Magnolia ama "hoba" ee Japanese, ayaa loo isticmaalaa cunnooyinka Japan ugu horreyn sifooyinkooda qurxinta iyo udgoonka. Waa kuwan sida ay door uga ciyaaraan soo bandhigida cunnada Japan:
Duubista iyo Soo Bandhigidda: Caleemaha Hoba waxaa badanaa loo isticmaalaa weel dabiici ah oo loogu talagalay suxuunta dubay, gaar ahaan hoba yaki. Cuntadani waxay ku lug leedahay in lagu shiilo kalluunka ama hilibka caleenta hoba, taas oo cuntada ku gelisa caraf udgoon. Qurxinta xilliyeedka: Xilliyada qaarkood, gaar ahaan xilliga jiilaalka, caleemaha hoba waxaa loo isticmaali karaa xaflado dhaqameed ama cunto. Midabkooda cagaarka ah ee qoto dheer iyo qaab-dhismeedkooda waxay ku daraan shay muuqaal soo jiidasho leh oo ku saabsan goobta miiska. Suxuunta dhaqameed: Waxa u sii dheer in loo isticmaalo dubay, caleenta hoba mararka qaarkood waxaa lagu daraa bariiska ama waxaa loo adeegaa duubo nooc ka mid ah sushi si kor loogu qaado dhadhanka iyo soo jiidashada.
Caleenta BambooWarqadda Dabeecadda ee Dabeecadda
Bamboo ka baxowaa qayb ka mid ah cunnada Japan, ugu horrayn waxaa ugu wacan kala duwanaanshahooda cunto karinta iyo qurxinta labadaba. Waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa in lagu duubo suxuunta bariiska sida zongzi iyo mushi-gome, iyaga oo siiya bariiska dhadhan aan fiicneyn oo udgoon. Midabkooda cagaarka ah ee qoto dheer wuxuu ku darayaa taabasho ciid ah bandhigyada, taasoo ka dhigaysa suxuunta inay u muuqdaan kuwo dabiici ah oo firfircoon.
Ka sokow isticmaalkooda cunto karinta,caleemaha bambooWaxa kale oo loo isticmaali karaa sida walxaha qurxinta ee taarikada. Marka cuntada la diyaarinayo, cunto kariyeyaashu waxay inta badan dhigaan caleemaha bamboo ee suxuunta hoostooda si ay u bixiyaan dib-u-dhac dabiici ah, iyaga oo kor u qaadaya bilicda guud iyada oo la xasuusinayo cunteeyayaasha xidhiidhka ka dhexeeya cuntada iyo dabeecadda.
Caleemaha Yomogi: Dhir iyo Qurux badan
Caleemaha Yomogi (mugwort) waa caleen kale oo qurxin caadi ah oo loo isticmaalo cunnada Japan, oo caan ku ah dhadhanka iyo faa'iidooyinka caafimaadka. Caadi ahaan loo isticmaalo samaynta wagashi (macmacaanka Japan) iyo shaaha geedaha, caleemaha yomogi waxay ku daraan caws, dhadhan qadhaadh ah oo buuxinaya suxuunta macaan.
Marka la eego soo bandhigida, caleemaha yomogi waxay bixiyaan kala duwanaansho cagaaran oo cajiib ah marka loo isticmaalo qurxinta ama gogosha suxuunta kala duwan. Qaabkooda kala duwan iyo udgoonka udgoon waxay kor u qaadaan waayo-aragnimada dareenka ee cuntada, taas oo ka dhigaysa doorasho caan ah oo ka mid ah cunto karisyada ujeeddadoodu tahay inay bixiyaan khibrad cunto oo dhammaystiran.
Falsafadda Quruxda Badan Ee Ka Danbaysa Caleemaha Qurxinta
Isticmaalka caleemaha qurxinta ee cunnooyinka Japan waxay si qoto dheer u dhexgalaan falsafada wabi-sabi, taas oo u dabaaldegaysa quruxda fududaanta, aan joogtada ahayn, iyo adduunka dabiiciga ah. Marka la isku daro caleemaha ka tarjumaya xilliga ama deegaanka, cunto kariye waxay abuuraan suxuun aan soo jiidaneynin oo kaliya dhadhanka laakiin sidoo kale muuqaal soo jiidasho leh.
Xulashada taxadarka leh iyo habaynta caleemaha qurxinta waxay kor u qaadaan waayo-aragnimada cuntada, martiqaadka macaamiisha si ay u qadariyaan labadaba farshaxanka saxanka iyo muhiimada dhaqameed ee ka dambeeya. Caleen kastaa waxay sheegtaa sheeko, iyada oo ku xidhaysa qadeeyaha dhulka iyo xilliyada, iyada oo muujinaysa nuxurka caadooyinka cunnada ee Japan.
Gabagabo
Caleemaha qurxinta ee makhaayadaha Jabbaan waxay u adeegaan ujeedooyin badan, oo u dhexeeya kobcinta dhadhanka ilaa kor u qaadista bandhigga muuqaalka. Midabkooda qani ah iyo dhadhanka gaarka ah, caleemaha sida shiso, sansho, bamboo, yomogi, iyo perilla waxay si weyn uga qaybqaataan fanka cunnada ee Japan. Waxay ina xusuusinayaan xidhiidhka qoto dheer ee ka dhexeeya cuntada iyo dabeecadda, iyagoo ku martiqaadaya qadeeyayaasha inay la kulmaan quruxda cunnada Japan iyada oo loo marayo dhammaan dareenkooda. Sida caadooyinka cunnada ee Jabbaan ay sii kobcayaan, isticmaalka caleemahani waxay shaki la'aan ahaan doonaan dhaqan la jecel yahay, oo u dabaaldegaya wada noolaanshaha iyo farshaxanka cunnadan aan caadiga ahayn.
La xidhiidh
Hal qayb oo ka mid ah Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Shabakaddahttps://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Jan-10-2025