Cuntada Japan,tempurawaxaa loo jecel yahay farsamooyinkeeda shiilan ee gaarka ah, taasoo keentay dibadda dahab ah oo qallafsan iyo gudaha jilicsan oo jilicsan. Furaha lagu sameeyo tempura-da Japan ee dhabta ah guriga waa in la barto farsamada shiilan iyo si sax ah loo xakameeyo heerkulka saliidda.
Marka hore, aan ka wada hadalno farsamooyinka shiilan. TempuraShiilidda ma aha oo kaliya arrin ku saabsan shiilan qoto dheer; waxay u baahan tahay fiiro gaar ah oo faahfaahsan. Xulashada maaddooyinka cusub waa tallaabada ugu horreysa. Hadday tahay cuntada badda, khudaarta, ama hilibka, cusaybka ayaa si toos ah u saameeya dhadhanka kama dambaysta ah. Ka dib markaad nadiifiso maaddooyinka, si khafiif ah ugu dahaadh budada shiilan ee tempura ama bur keega si aad u ilaaliso dhadhanka una abuurto muuqaal qallafsan.
Markaad shiileyso, fiiro gaar ah u yeelo meelaynta maaddooyinka iyo isticmaalka dambiisha shiilan. Waxyaabaha ku jira waa in si siman loogu faafiyaa dambiisha shiilan, iyadoo laga fogaanayo wax is dulsaaran, si loo hubiyo in si siman loo kariyo gabal kasta. Doorashada dambiisha shiilan sidoo kale waa muhiim; waa inay lahaataa shabaq fiican oo si dhakhso ah u daadiya saliidda xad-dhaafka ah isla markaana ilaaliya qaab-dhismeedka qallafsan ee tempura.
Marka xigta, waa muhiim in la xakameeyo heerkulka saliidda. Heerkulka saliidda ayaa si toos ah u saameeya muuqaalka iyo qaab-dhismeedka tempura. Haddii heerkulka saliidda uu aad u sarreeyo, qolofku wuu gubi doonaa gudahana si fiican looma karin doono. Haddii heerkulka saliiddu aad u hooseeyo, qolofku ma noqon doono mid qallafsan gudahana aad buu dufan u noqon doonaa. Sidaa darteed, xakamaynta heerkulka saliidda ayaa muhiim u ah shiilinta tempura.
Guud ahaan, heerkulka saliidda ee shiilantempurawaa inay ahaataa inta u dhaxaysa 170-180°C. Heerkulkani wuxuu hubiyaa in qolofku si dhakhso ah u dego inta maaddooyinka gudaha ku jira la kariyey oo jilicsan yihiin. Si aad si sax ah u xakamayso heerkulka saliidda, isticmaal heerkulbeeg ama u fiirso qiiqa oo dareem heerkulka saliidda.
Inta lagu jiro habka shiilan, waqtiga shiilan u hagaaji iyadoo loo eegayo dhumucda iyo nooca maaddooyinka. Waxyaabaha khafiifka ah, sida xaleefyada khudaarta, waa in la shiilaa waqti gaaban, halka maaddooyinka qaro weyn, sida kalluunka, ay u baahan yihiin waqti shiilan oo dheer si loo hubiyo in si fiican loo kariyey.
Xiriir
Shirkadda Shipuller ee Beijing, Ltd.
WhatsApp: +8618502911486
Shabakadda: https://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Noofambar-26-2025