Hilibka badda ee shiilan ayaa hadda noqday mid aad caan uga noqday suuqyada caalamka, marka loo eego cunnada iyo cunnada fudud ee la dhayalsan karo oo nafaqo leh, taas oo ay jecel yihiin dadka adduunku. Asal ahaan Aasiya, cunnadan dhadhanka leh waxay jebisay caqabado dhaqameed waxayna noqotay mid ka mid ah cuntooyinka kala duwan. Waxaan si qoto dheer u baadhnaa asalka, adeegsiyada, iyo ballaadhinta macaamilka, iyada oo ku saleysan geedo badeed duban annagoo sahameynna isbeddellada mustaqbalka ee heerka caalamiga ah.
Taariiqda iyo dhaqanka qani ku ah, geedo badeed duban, oo sidoo kale loo yaqaano nori, sushi seaweed, ayaa u soo ifbaxday sidii halbowle u ah dhaqamada Aasiya kumanaan sano. Caadiyan loo isticmaalo in lagu duubo sushi iyo bariis, waxay bixisaa dhadhan gaar ah iyo qolof ah. Tobannaankii sano ee la soo dhaafay, geedo badeed la dubay ayaa booskiisa sii adkeeyay sababtoo ah dhadhankeeda iyo faa'iidooyinka caafimaad ee aan la barbar dhigi karin, kuma eka isticmaalka dhaqameed, taas oo sidoo kale lagu raaxaysan karo noocyo kala duwan - sida jajabyo fudud oo qallafsan, oo lagu daro maraq, saladh, iyo shiilan, xitaa biisa iyo burger. Dhadhanka gaarka ah iyo karinta kala duwan ayaa ka dhigay mid ay jecel yihiin makhaayadaha iyo qaybiyayaal.
Waa kuwan faa'iidooyinka uu jidhkeenu u leeyahay in uu yeesho caleen badeed:
1. Nafaqo-hodan:Geedaha badda waxaa ka buuxa nafaqooyin ay ka mid yihiin fiitamiinnada (A, C, E) iyo macdano (iodine, calcium, iron, iwm.), kuwaas oo lagama maarmaan u ah caafimaadka guud.
2. Waxay kor u qaadaa dheefshiidka:Saliid badeedku waa il weyn oo iodine ah, taas oo muhiim u ah shaqada tayroodh ee saxda ah iyo nidaaminta dheef-shiid kiimikaadka.
3. Waxay taageertaa tamarta:Hilibka badda waxaa ku jira asiidh dufan ah oo aan dheregsanayn iyo fiber, kuwaas oo gacan ka geysan kara hoos u dhigista heerarka kolestaroolka iyo hagaajinta caafimaadka xididdada dhiigga.
4. Qani ku ah antioxidants:Seaweed waxaa ku raran antioxidants kuwaas oo jirka ka ilaalin kara cadaadiska oksaydhiyaha iyo kor u qaadida unugyada caafimaadka qaba.
5. Waxay caawisaa dheefshiidka:Maadada fiber-ka ee ku jirta geedka badda waxay kor u qaadi kartaa habdhiska dheefshiidka caafimaadka leh, kor u qaadida dheefshiidka.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in xitaa geedka badda uu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo badan, waa in si dhexdhexaad ah loo isticmaalo. Haddii aad wax badan cunto, gaar ahaan kuwa leh xaalado caafimaad oo gaar ah, sida arrimaha tayroodhka ama xasaasiyadaha iodine, waxay yeelan karaan saameyn xun. Haddii aad qabto wax welwel ah ama xaalado caafimaad oo gaar ah, waxaa had iyo jeer fiican inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad.
Waqtiga boostada: Mar-19-2024