Toon la jeexjeexaywaa khasnad culays ah oo lagu rabay dhaqamada qarniyada oo dhan. Then-kaan, cadhada dhadhanka oo keliya ma aha oo keliya kor u qaadida suxuunta laakiin sidoo kale waxay bixisaa wareejin gaar ah oo ku saabsan cuntada kale ee dhaqanka. Haddii aad tahay chef-ka khibrad leh ama guri kariye guri oo raadinaya kor u qaadista suxuuntaada, fahamka tareenka la jeexjeexay waxay furi kartaa adduunyo badan oo ku saabsan suuxinta.
Waa maxay toonta la qariyey?
Garlic la xushay ayaa muhiimad ahaan loogu keydiyay xalka khal ee lagu keydiyey dhir khaldan, oo had iyo jeer leh dhir udgoon iyo geedo yaryar. Hannaanka soo-jeedinta ayaa beddelay cayriinka, dhadhanka basbaaska leh ee toonta galay dhadhan khafiif ah, oo jilicsan oo lagu raaxeysan karo qaabab kala duwan.Toon la jeexjeexaywuxuu ku yimaadaa laba nooc oo waaweyn: xabo oo dhan iyo jarjaran. Xoolaha oo dhami waxay leeyihiin qaab jilicsan, halka toonta la jarjarey ay leedahay dhadhan xoog leh oo sahlan in lagu daro suxuunta.
Laba toonta Shiinaha
Waxaan sidoo kale leenahay toondeena qaaska ah ee Labaad xafladda Labadiga ee Shiinaha, kaas oo loo yaqaan Laba Gehee Genar, oo lagu guda jiro bisha laba iyo tobnaad ee hawada, maadaama Labaad Garlic uu u soo muuqday inuu yahay mid u gaar ah oo uu ku faraxsan yahay. Saxankan qaaska ah kaliya maahan astaan u ah dadaalka 'Seasa' laakiin sidoo kale waxay udgoon udgoon u ah miiska cuntada jiilaalka.
Marka hore, xarkaha toonta waxay ilaaliyaan midab cadaan ah oo madax ah. Si kastaba ha noqotee, sida maalmo dhaafo, isbedel mucjiso ah ayaa soo baxaya. Tilmaamaha xarkaha ee tooska ah ayaa si tartiib tartiib ah u qaadaya xayrta cagaaran ee cagaaran, sida calaamadaha ugu horreeya ee gu'ga soo baxaya xilliga qaboobaha. Inta lagu gudajiro geedi socodka soo-daynta, acids amino ee toonta ayaa ka jawaabaya walxaha aashitada si ay u sameeyaan midab jaalaha ah. Isla mar ahaantaana, xeryahooda baaruud ee toonku waxay ku jiraan tuubbada toonta si ay u soo saaraan midab buluug ah, oo labada wadajirka ahna waxay u muuqdaan cagaar. Intaa ka dib, midabka cagaaran si dhakhso ah ayuu u fidaa, sida cash lagu buufiyo, ilaa calo kasta oo lagu dhejiyo god cagaaran oo firfircoon. Guryiistu waa mid cagaaran waa mid raaxo leh oo tarjumaadda, xusuus mudan in caleemaha cusub ee jebisa ciidda guga, oo ay ku jirto isku-darka. Labaad toolc kaliya kuma qanci karo oo keliya burooyinkeena dhadhanka laakiin sidoo kale waxay xireysaa diiranaanta iyo caadooyinka xilli ciyaareedka. Waa qayb yar oo muhiim ah oo ka mid ah qalabka taajiriinta ah ee dhaxalka dhaqanka ee Shiinaha inta lagu gudajiro bilaha jiilaalka.
Astaamaha dhadhanka
-Ga / -datoon la jeexjeexayWaxay leedahay dhadhan macaan oo macaan oo dhalo leh oo leh tilmaanta dhadhanka toonta asalka ah. Habka loo yaqaan 'Cockling' wuxuu goaamsan dhadhanka basbaas leh ee toonta cayriin, isagoo toon toon ah oo ka faafa kuwa kuwaas oo laga yaabo inay dhadhamiyaan dhadhanka toonta cayriin aad u xoog badan. The La-fadhiya kuma jiraan wax sonkor ah ama milix ah, oo ah cunno aad u caafimaad badan jirkaaga. Isbeddelkan ayaa u oggolaanaya toonta la jajabiyey si ay ugu dhejiso suxuunta kala duwan oo aan ka dhigin inay aad u badan.
Gunaanad
Isku darkatoon la jeexjeexayCuntada cuntada karinta ayaa kor u qaadi kara karintaada oo aad u soo kaxayso dhadhan cusub cuntadaada. Haddii aad doorato inaad naftaada ka dhigto ama aad ka iibsato dukaanka, waxaad ka iibsataa dukaankan isku midka ah ee isdaba-joogga ah waa hubaal inay tahay in lagu haysto jikadaada. Iyada oo dhadhankeedii gaarka ah iyo adeegsiyo fara badan, toonta la jajaban yahay ayaa ka badan saxan dhinac ah; Waa isugeyn macaan oo kor u qaadaya dhadhanka wixii cunto ah. Marka, maxaad u siin weyday isku day?
Waqtiga Post: Feb-17-2025