Cuntada Jabbaan, maraqa unagi waxaa loo arkaa mid ka mid ah maraqa ugu muhiimsan. Waa maraqa loo isticmaalo kalluunka la dubay. Waxaa ugu horreyn ka samaysan yahay maraqa soy, mirin, sonkor, iyo sake, waxay leedahay dhadhan macaan iyo milix leh iyo qaab-dhismeed karamelized ah.
Waxyaabaha iyo Isticmaalka:
Maraqa UnagiWaxay isku daraysaa maraqa soy si loo helo cusbo iyo midab, mirin si loo helo macaan iyo dhalaal, sonkor si loo helo lakab karamell ah, iyo dib u helid dhadhan iyo udgoon. Maraqan waxaa badanaa loo isticmaalaa kalluunka la dubay, halkaas oo lagu mariyo kalluunka si loo siiyo dhadhan loona abuuro qolof dhalaalaya.
Hababka Wax Soo Saarka:
Isku dar maraqa soy, mirin, sonkor, iyo sake, kuleyli ilaa sonkortu milmayso, oo kari ilaa ay ka dhumuc weynaato. Lafaha eel-ka ayaa lagu dari karaa si loo wanaajiyo dhadhanka umami, ama jajabka bonito-ka ayaa lagu beddeli karaa.
Tilmaamaha:
Maraqa Unagiwaxaa ugu horreyn loo isticmaalaa sidii baastada loogu talagalay kalluunka la dubay. Waxa kale oo lagu dari karaa suxuunta sida bariiska iyo baasto si loo xoojiyo dhadhanka iyo midabka. Furaha loo isticmaalo maraqan waa in lagu mariyo kalluunka inta lagu jiro dubista marxalado, iyadoo la hubinayo in maraqu galo oo uu abuuro qaab-dhismeed guban.
1. Marka aad shiileyso kalluunka, marka hore ku duug milix iyo basbaas khafiif ah. Kadib, ku dub meel dhexe oo foorno kulul lagu kululeeyay 200°C muddo 5-8 daqiiqo ah. Ka saar oo si siman ugu dahaadh maraqa kalluunka. Kadibna, ku dub 180°C muddo 5-8 daqiiqo oo kale. Kalluunku wuxuu noqon doonaa mid qallafsan oo dibadda ah, gudahana wuu jilicsanaan doonaa, caraf udgoonna wuu yeelan doonaa!
Maraqa unagi waa in lagu mariyaa marxalado inta lagu jiro habka dubista:
.Buuxinta ugu horreysa: Mari lakab maraqa eel ah eel-ka marka uu midabkiisu yara beddelo si uu u daboolo qoyaanka.
.Khafis labaad: Mar kale mari marka eelku 70% la dhammeeyo si uu u sameeyo qolof gubanaysa.
.Karinta ugu dambeysa: Mari basting kama dambays ah wax yar ka hor inta aan la shiilin si aad u dheellitirto dhadhanka macaan iyo kuwa milixda leh una xoojiso midabka.
2. Bibimbap, ku shub maraqa unagi bariis kulul oo ku dul saar eel la dubay si aad u hesho cunto runtii aan la iska celin karin!
3. Markaad karinayso baasto, ku qas maraqa unagi iyo maraqa baasto. Baasto waxay yeelan doontaa dhadhan maraq qani ah, kaas oo si gaar ah ugu habboon kuwa jecel dhadhanka xooggan.
Xiriir
Shirkadda Shipuller ee Beijing, Ltd.
Maxaa Abka: +8613683692063
Shabakadda: https://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Diseembar-12-2025