Maadaama xeerarka badbaadada cuntada ee caalamiga ahi ay sii adkaanayaan, awoodda alaab-qeybiyeyaasha ay u leeyihiin inay bixiyaan dukumeentiyo tayo leh oo la xaqiijin karo ayaa noqotay arrin muhiim u ah wax soo iibsiga caalamiga ah. Beijing Shipuller Co., Ltd. waxay xoojisay ballanqaadkeeda ku aaddan heerarkan caalamiga ah ee ku jira qaybteeda xawaashka gaarka ah. Qayb muhiim ah oo ka mid ah hindisahani waaBudada Wasabi ee Nooca Jabbaan ee Horseradish-ka ah ee Sushi, oo ah xawaash xooggan oo laga sameeyay iniinyaha horseradish iyo mustard si loogu sameeyo dhadhan gaar ah oo fiiqan oo loogu baahan yahay cuntada xirfadda leh ee Jabbaan. Budadan waxaa loo sameeyay dib-u-habayn degdeg ah, iyadoo isu beddeshay koollo cagaaran oo siman oo firfircoon oo ilaalisa isku-darka udgoonka kacsan muddo dheer ka dib diyaarinta. Iyada oo la ilaalinayo hababka wax soo saarka ee la jaanqaadaya Heerarka Caalamiga ah ee British Retail Consortium (BRC), sumadda Yumart waxay bixisaa xal hufan oo khatar yar leh oo loogu talagalay jumladlayaasha iyo kooxaha makhaayadaha ee u baahan muuqaallo kuleyl oo joogto ah iyo heerarka nadaafadda sare ee silsiladahooda sahayda adduunka oo dhan.
Qaybta I: Aragtida Warshadaha—Kobaca Badbaadada Cuntada Qowmiyadaha
Muuqaalka caalamiga ah ee xawaashyada gaarka ah waxaa hadda lagu qeexay u dhaqaaqista "Hay'adda Kalsoonida." Iyadoo dhaqamada cunto karinta ee Japan ay sii wadaan inay ku biiraan cuntada caalamiga ah ee caadiga ah, silsiladda sahayda ee maaddooyinka aasaasiga ah sida wasabi ayaa ka soo baxaysa ganacsiga farsamada gacanta una gudbaysa qayb warshadeed oo aad loo nidaamiyay.
Dhex-dhexaadinta iyo Farqiga Heerarka
Baahinta cuntada qaabka Jabbaan ee shan qaaradood ayaa abuurtay baahi aan horay loo arag oo loo qabo xalalka wasabi ee deggan shelf-ka. Si kastaba ha ahaatee, farqi weyn ayaa u dhexeeya soosaarayaasha heerka sare ah iyo alaab-qeybiyeyaasha aan shahaadada haysan. Suuqyo badan oo soo koraya, budada wasabi ee aan shahaadada lahayn badanaa waxay la ildaran yihiin heerarka kulaylka aan iswaafaqsanayn iyo isticmaalka midab-kala-soocidda aan la xaqiijin. Isbeddellada warshadaha ayaa tilmaamaya in iibsadayaasha xirfadlayaasha ah ay hadda mudnaanta siinayaan "Iswaafajinta Sharciyeed," iyagoo raadinaya alaabooyin si habsami leh ugu gudbi kara caadooyinka gobollada kala duwan - laga bilaabo Midowga Yurub ilaa Waqooyiga Ameerika - iyada oo aan la helin khatarta diidmada sababtoo ah waxyaabaha lagu daro ee aan waafaqsanayn ama la'aanta raad-raac.
Doorka Ba'an ee Dhirta ku Salaysan ee Cuntooyinka Waxqabadka leh
Marka laga soo tago doorkeeda sushi, wasabi ku salaysan horseradish-ka ayaa si isa soo taraysa loogu aqoonsaday sifooyinkeeda shaqo, oo ay ku jiraan saamaynta antimicrobial-ka dabiiciga ah iyo antioxidant-ka. Tani waxay keentay kala duwanaansho isticmaalka, iyadoo warshadaha cuntada fudud iyo maraqa ay u adeegsanayaan budada wasabi sidii wakiil dhadhan dabiici ah. Marka macaamiishu ay noqdaan kuwo caafimaad qaba oo ay dalbadaan daahfurnaan "Caddaanka Nadiifka ah", warshaduhu waxay arkayaan isbeddel go'aan leh oo ku wajahan alaab-qeybiyeyaasha kuwaas oo caddayn kara in alaabtoodu ay ka xor yihiin wasakhda waxyeelada leh isla markaana lagu farsameeyo deegaanno ka hortagaya wasakhda isdhaafka ah.
Qaybta II: Heerka Caalamiga ah ee BRC—Tilmaamaha Kalsoonida Iibsiga
Heerka Caalamiga ah ee BRC (BRCGS) waxaa si weyn loogu tixgeliyaa mid ka mid ah qorshayaasha shahaadada badbaadada cuntada ee ugu adag adduunka. Badeecada adag sida budada wasabi - oo ku lug leh fuuq-baxa, shiididda, iyo isku-darka saxda ah - shahaadadani waxay u adeegtaa sidii kala-soocid muhiim ah oo ka duwan beddelka aan shahaadada lahayn.
Falanqaynta Khatarta iyo Xakamaynta Ku Salaysan Khatarta
Xuddunta heerka BRC waa ballanqaad qasab ah oo ku saabsan barnaamijka HACCP (Falanqaynta Khatarta iyo Qodobbada Xakamaynta Khatarta ah). Xarunta wax soo saarka ee shahaadaysan, marxalad kasta oo ka mid ah habka wax soo saarka wasabi waxaa lagu sameeyaa baaritaan xooggan. Tan waxaa ka mid ah xaqiijinta soo saarista walxaha ceeriin si looga hortago soo bandhigidda sunta cayayaanka ama biraha culus, iyo hirgelinta nidaamyada ogaanshaha iyo shaandhaynta birta ee horumarsan inta lagu jiro habka wax lagu shiido. Alaab-qeybiyeyaasha aan shahaadaysanayn badanaa waxay la'yihiin nidaamyadan difaaca ee lakabka badan leh, taasoo ka dhigaysa macaamiisha ugu dambeeya inay u nugul yihiin wasakhowga jireed ama kiimikada ee keeni kara dib u soo celinta alaabada qaali ah iyo dhaawaca sumadda.
Heerka Hawlgalka iyo Hufnaanta Hantidhawrka
Si ka duwan shahaadooyinka aasaasiga ah, heerarka BRC waxay u baahan yihiin ballanqaad maamul oo dhammaystiran iyo dhaqan horumar joogto ah. Tan waxaa ka mid ah hubinta joogtada ah ee dhinac saddexaad oo qiimeeya wax walba laga bilaabo hufnaanta qaab-dhismeedka warshadda ilaa tababarka nadaafadda ee shaqaalaha. Iibsadaha caalamiga ah, tani waxay ka dhigan tahay in budada wasabi ee BRC-ga ee shahaadaysan ay la socoto lakab "ku dhex jira" oo ah taxaddar habboon. Waxay hubisaa in badeecaddu ay buuxiso waajibaadka sharciga ah ee dalka soo dejiya, taasoo bixinaysa heer daahfurnaan ah oo alaab-qeybiyeyaasha aan shahaadaysanayn - kuwaas oo laga yaabo inay ka shaqeeyaan deegaanno aan la kormeerin - aysan si fudud u bixin karin.
Qaybta III: Xoogga Hay'adda iyo Xalka Cunnada Kala Duwan
Shirkadda Shipuller Co., Ltd., tan iyo markii la aasaasay 2004, waxay u shaqaynaysay sidii buundo istiraatiiji ah oo u dhaxaysa dhadhanka dhaqanka ee bariga iyo baahida adag ee warshadaha cuntada adduunka. Awoodda ururka waxaa ku xiran9 saldhig oo wax soo saar oo gaar ahiyo shabakad iskaashi ah280 warshadood oo wadajir ah, fududeynta dhoofinta alaabada qiimaha leh ee loo dhoofiyo 97 waddan.
Faa'iidooyinka Muhiimka ah: Xalka Sixirka "Hal-Jooji"
Hoggaanka ururka ee suuqa xawaashka caalamiga ah wuxuu ku dhisan yahay awooddiisa uu ku fududeeyo wareegyada wax iibsiga ee adag ee la-hawlgalayaasheeda:
Isku-darka Saadka (LCL):Faa'iidada ugu weyn ee qaybiyeyaasha caalamiga ah waa awoodda ay u leeyihiin inay isku daraan dalabaadka. Macaamiishu waxay isku dari karaan budada wasabi ee heerka sare ah iyo waxyaabaha kale ee lagama maarmaanka ah - sida bariiska sushi, nori, iyo sinjibiil - oo ay ku daraan hal shixnad oo ka yar culayska konteenarka (LCL). Tani waxay yaraynaysaa kharashyada haynta bakhaarka waxayna yaraynaysaa culayska maamulka ee maaraynta iibiyayaal badan.
R&D gaar ah iyo Summada Gaarka ah (OEM):Iyada oo leh shan kooxood oo R&D ah oo u heellan, shirkaddu waxay bixisaa adeegyo loogu talagalay diyaarinta cuntada. Tani waxay u oggolaanaysaa macaamiisha inay habeeyaan heerarka udgoonka, xoojinta midabka, iyo qaababka baakadaha ee budada wasabi-gooda si ay ula jaanqaadaan meelaha gaarka ah ee gobolka ama aqoonsiga summada.
Xaaladaha Codsiga iyo Qaybinta Caalamiga ah
Faylalka Yumart wasabi waxaa loo qaabeeyey waxqabad sare oo ku baahsan qaybo muhiim ah oo kala duwan:
Adeegga Cuntada Xirfadeed (HORECA):Cunto kariyaha sare ee silsiladaha hudheelada caalamiga ah iyo baararka sushi ee gaarka ah waxay isticmaalaan bacaha 1kg ah iyo qasacadaha 227g si ay u sameeyaan diyaarin maalinle ah oo joogto ah. Sifooyinka isku-darka degdega ah ee budada waxay hubiyaan waxtarka guriga.
Habaynta Cuntada Warshadaha:Soo-saareyaasha lawska lagu dahaadhay wasabi, cuntooyinka fudud ee macaan, iyo maraqa cuntada badda waxay u isticmaalaan budada xooggan inay noqoto qayb muhiim ah, iyagoo ka faa'iideysanaya cimrigeeda 24-ka bilood ah iyo xasilloonida xaaladaha warshadaynta.
Tafaariiqda Gaarka ah:Ururku wuxuu bixiyaa qaabab diyaar u ah tafaariiqda oo u oggolaanaya dukaamada waaweyn inay suuqa karinta guriga ku siiyaan suxuun heer xirfadeed ah, oo ay taageerayaan hubinta shahaadooyinka badbaadada caalamiga ah.
Iyadoo laga qayb qaadanayo in ka badan 13 gole ganacsi oo waaweyn sannadkii - oo ay ku jiraanCarwada Canton, Gulfood, iyo SIAL— shirkaddu waxay weli safka hore kaga jirtaa isbeddellada sharciyeed iyo isbeddellada cunto karinta, iyadoo hubinaysa in wasabi-geeda shahaadaysan ay weli tahay doorashada la door bidayo kuwa diida inay tanaasulaan badbaadada ama dhadhanka.
Gunaanad
Iyadoo warshadaha cuntada ee caalamiga ah ay u socdaan mustaqbal lagu qeexay hufnaan iyo hubin adag, qiimaha silsiladaha sahayda ee la xaqiijiyay lama buunbuunin karo. Beijing Shipuller Co., Ltd. waxay sii waddaa inay dejiso halbeegga tayada iyada oo u hoggaansamaysa heerka BRC iyo khibradeeda wax soo saarka ee ballaaran. Iyada oo bixinaysa ilo lagu kalsoonaan karoBudada Wasabi ee Nooca Jabbaan ee ugu Fiican, ururku wuxuu hubiyaa in la-hawlgalayaasheeda caalamiga ah ay macaamiishooda ugu adeegi karaan kalsooni buuxda oo ku saabsan dhadhanka iyo badbaadada maaddooyinka ay ka kooban yihiin.
Wixii macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan qeexitaannada badeecada, dukumeentiyada BRC, ama si aad u codsato "Xalka Sixirka" ee loo habeeyey suuqaaga, fadlan booqo mareegaha rasmiga ah ee shirkadda:https://www.yumartfood.com/
Waqtiga boostada: Jan-18-2026