-
Waa maxay Wasabi, Horseradish iyo Mustard?
Aynu si qoto dheer u eegno sida ay u kala duwan yihiin saddexda xilli: wasabi, mustard iyo malayga. 01 Gaarka ahaanshaha iyo qiimaha wasabi Wasabi, cilmi ahaan loo yaqaan Wasabia japonica, waxaa iska leh cirifka Wasabi ee qoyska Cruciferae. Cunnada Japan, gr...Sii akhri -
Waa in uu Ogaa Dhaqanka Dhaqanka Sushi
Cuneyaasha dhaqanka ayaa gacmahooda ku cuna sushi halkii ay ka cuni lahaayeen chopsticks. Inta badan nigirizushi uma baahna in lagu geliyo malaska (wasabi). Qaar ka mid ah nigirizushi dhadhanka leh ayaa mar horeba lagu dahaadhay suugo uu cunay cunto kariyaha, sidaa darteed xitaa uma baahna in lagu geliyo suugo soy ah. Bal qiyaas in kuugga uu kaco 5 o&...Sii akhri -
Kalluun Kalluun: Nacnac Badweynta Ka Timaadda
Dunida baaxadda weyn ee badweynta, digaagga kalluunku waa hanti aad u macaan oo ay dabeecaddu ku deeqdo aadanaha. Kaliya maaha inay leedahay dhadhan gaar ah, laakiin sidoo kale waxay ka kooban tahay nafaqo qani ah. Waxay door muhiim ah ka ciyaartaa cunnada Japan. Nidaamka cunnada ee Japan ee quruxda badan, roe kalluunku wuxuu noqday dhammaystirka taabasho sush ...Sii akhri -
Edamame la qaboojiyey: ilaaliyaha dhadhanka cunnada Japan ee xilliyada isbeddelaya
Dunida cunnooyinka Japan, edamame xagaaga, oo leh dhadhan cusub oo macaan, ayaa noqday cunnada nafta ee izakaya iyo taabashada dhamaadka bariiska sushi. Si kastaba ha ahaatee, muddada qaddarinta ee edamame xilliyeedku waa dhawr bilood oo keliya. Sidee hadiyaddan dabiiciga ah u jebin kartaa xaddidaadda t...Sii akhri -
Waa maxay Araare? ——Crackers Bariiska Jaban ee macaan
Arare (あられ) waa cunto fudud oo Jabbaan ah oo bariis dhaqameed ah oo laga sameeyay bariiska glutinous ama bariiska japonica, kaas oo la dubay ama la shiilay si loo sameeyo qaab qallafsan. Waxay la mid tahay Cracker Rice, laakiin badanaa way ka yar tahay waana ka fudud tahay, oo leh dhadhan qani ah oo kala duwan. Waa doorasho caadi ah oo loogu talagalay t...Sii akhri -
Xaqiiqada ka dambeysa kala duwanaanshaha qiimaha suugo soy ah
Sida xashiishka loo baahan yahay in lagu sameeyo jikada, kala duwanaanshaha qiimaha suugo soy waa mid naxdin leh. Waxay u dhaxaysaa dhowr yuan ilaa boqollaal yuan. Maxay yihiin sababaha ka dambeeya? Tayada alaabta ceeriin, habka wax-soo-saarka, waxyaabaha ku jira nitrogen-amino acid iyo noocyada wax lagu daro ayaa si wada jir ah u noqda val...Sii akhri -
Sida loo xukumo tayada duubka guga khudradda
Duubabka guga waa cunto dhaqameed ay dadku aad u jecel yihiin, gaar ahaan duubabka guga khudaarta, kuwaas oo si joogto ah u noqday miisaska dad badan oo leh nafaqo qani ah iyo dhadhan macaan. Si kastaba ha ahaatee, si loo xukumo in tayada duubabka guga khudaarta ay ka sarreeyaan, waa maya ...Sii akhri -
Cunnada Nikkei - Isku-dhafka Cajiibka ah ee Cunnada Japan iyo Peruvian
Sanadihii la soo dhaafay, "isbeddel-isku-dhafan" ayaa dhex maray wareegga cuntada ee caalamiga ah - Fusion Cuisine wuxuu noqonayaa midka cusub ee ugu jecel cuntooyinka. Marka cuntadu ay ka daalaan hal dhadhan, cunnadan nooceeda ah ee hal-abuurka ah ee jebisa xuduudaha juqraafiyeed oo ku ciyaara walxaha...Sii akhri -
5 Talooyin ku saabsan Sida loo Cunno Cunnada Jabbaan
1. Ku Bilow Kelmed Marka ay timaaddo cunnada, cunnada Jabbaan aad ayay uga duwan tahay marka loo eego cuntooyinka Ameerikaanka. Marka hore, maacuunta la doortaa waa labo xabbadood oo chopsticks ah halkii ay ka ahaan lahaayeen fargeeto iyo mindi. Marka labaadna, waxaa jira cuntooyin badan oo u gaar ah miiska Japan kuwaas oo u baahan in lagu cuno ...Sii akhri -
Talooyin ku saabsan Konjac Noodles
Waa maxay Konjac Noodles? Caadi ahaan loo yaqaan baasto shirataki, baasto konjac waa baasto laga sameeyay corm of konjac yam. Waa baasto fudud, ku dhawaad translucent oo qaadanaysa dhadhanka wax kasta oo lagu lammaaniyo. Waxaa laga sameeyay corm of konjac yam, sidoo kale loo yaqaan maroodiga y...Sii akhri -
Sida Loo Sooco Inta U Dhaxaysa Suugo Soy Ah Oo Fudud, Suugo Soy Madaw iyo Suugo Lohod ah?
Kushiinnada adduunka oo dhan, waxaa laga heli karaa xawaashka kala duwan, kuwaas oo ay ka mid yihiin maraqa soy-ga fudud, suugo soy madow, iyo maraqa lohodka ah. Sadexdan xabo ayaa u eg jaleecada hore, hadaba sideen ku kala saarnaa? Inta soo socota, waxaan ku sharixi doonaa sida loo kala duwan yahay...Sii akhri -
Sake Brands waa inaad ku ogaataa Makhaayada Japan
Cunnada Jabbaanku waxay ku salaysan tahay kalluunka cusub, waana tan ugu habboon oo leh mid xooggan oo nasasho leh. Waxa loogu yeero darbiga waxaa laga sameeyaa bariiska la goosto xilliga dayrta oo la khamiiriyo jiilaalka. Waqtiyadii hore, waxaa jiray kaliya "khamriga turbid" ee Japan, ma aha dar. Ka dib, dadka qaar ayaa ku daray carbonif...Sii akhri