-
Sushi Bamboo Mat: Aalad Wax-qabad leh oo loogu talagalay Rolling Sushi qumman
Sushi waa saxan Japanese ah oo la jecel yahay oo caan ka helay adduunka oo dhan dhadhan macaan iyo bandhig faneed. Mid ka mid ah qalabka lagama maarmaanka u ah samaynta sushi waa gogosha bamboo sushi. Qalabkan fudud ee la adeegsan karo ayaa loo isticmaalaa in lagu rogo oo qaabeeyo bariiska sushi iyo buuxinta p...Sii akhri -
Crackers Prawn: Cunto fudud oo aad u macaan
Buskudka maraqa, oo sidoo kale loo yaqaan chips shrimp, waa cunto fudud oo caan ah cuntooyin badan oo Aasiya ah. Waxay ka samaysan yihiin isku dar ah caws ama haley, istaarij, iyo biyo. Isku darka ayaa loo sameeyay qaab khafiif ah, saxanno wareegsan ka dibna la qalajiyey. Marka si qoto dheer loo shiilay ama microwaved, waxay kor u qaadaan ...Sii akhri -
Sida loo kala saaro Suugo Soy ah oo Iftiin ah iyo Madow
Suugada soygu waa xashiishka ugu muhiimsan cuntada Aasiya, oo caan ku ah dhadhanka umami ee hodanka ah iyo kala duwanaanta cuntada. Habka karsiista maraqa soygu waxa ay ku lug leedahay in la qaso soyga iyo sarreenka ka dibna la khamiiriyo isku dar ah muddo. Halsano ka dib, isku darka ayaa la riixaa t ...Sii akhri -
Shahaadada xalaasha ah ee Vermicelli ee Shipuller Beijing Waxay yeelatay Saamayn
Si loo daboolo baahiyaha macaamiisha, loo ballaariyo baaxadda iibka ee Longkou vermicelli, oo aan kor ugu qaadno cunnada Shiinaha adduunka, shahaadada Xalaal ee vermicelli ayaa la geliyay ajandaha bisha Juun. Helitaanka shahaadada Xalaalku waxay ku lug leedahay hannaan adag oo u baahan...Sii akhri -
Talooyin loogu talagalay Hababka Daboolka ee Kala Duwan ee Cuntooyinka La Diyaariyay
Dahaarka, sida istaarijka iyo rootiga, waxay bixiyaan muuqaalka badeecada ee la doonayo iyo qaabka la rabo iyadoo qufulaysa dhadhanka cuntada iyo qoyaanka. Waa kuwan fikrado ku saabsan noocyada ugu caansan ee dahaarka cuntada si aad natiijada ugu fiican uga hesho maaddooyinkaaga iyo qalabka dahaadhidda....Sii akhri -
Cuntooyinka Ku-saleysan Dhirta- Alaabooyinka Barootiinka Soy
Mowduuc aad u kulul oo dhawaanahan ka jiray warshadaha cuntada ayaa ah kor u kaca iyo koritaanka joogtada ah ee cuntooyinka dhirta ku salaysan. Iyadoo wacyiga dadka ee caafimaadka iyo ilaalinta deegaanka ay sii kordhayaan, dad badan oo doorta inay yareeyaan cunista cunnooyinka xoolaha oo ay doortaan dhirta-bas-ka ...Sii akhri -
Soo Bandhig Taariikhda iyo Isticmaalka Chopsticks
Chopsticks-ku waxa ay qayb muhiim ah ka ahaayeen dhaqanka Aasiya kumanaan sano waana agabka miiska u saaran ee wadamo badan oo Bariga Aasiya ah, oo ay ku jiraan Shiinaha, Japan, Kuuriyada Koonfureed iyo Vietnam. Taariikhda iyo isticmaalka chopsticks-ku waxay si qoto dheer u xididaysan yihiin dhaqanka waxayna u kobceen waqti ka dib si ay u noqdaan kuwo muhiim ah ...Sii akhri -
Saliidda Sisinta - Cunto Shiinees ah oo caan ah
Saliidaha sisinta ayaa qarniyo badan u ahaa cunnada Asia, waxaana lagu qiimeeyaa dhadhankooda gaarka ah iyo faa'iidooyin caafimaad oo badan. Saliida dahabiga ah waxaa laga soo saaray sisinta, waxayna leedahay dhadhan qani ah, dhadhan nafaqo leh oo qoto dheer iyo kakan ku kordhisa noocyo kala duwan oo suxuun ah. Marka laga soo tago...Sii akhri -
Shahaado Xalaal ah: Waxay xaqiijisaa u hoggaansanaanta shuruucda cuntada ee Islaamka
Dunidan aynu maanta ku jirno ee caalamiyaynta ah, waxa kor u sii kacaya baahida loo qabo badeecado iyo adeegyo xalaal ah. Markii ay dad badani ka warqabaan oo ay raacaan shuruucda cuntada ee Islaamka, baahida loo qabo shahaado xalaal ah ayaa noqonaysa mid muhiim u ah ganacsiyada doonaya inay u hoggaansamaan astaanta macaamiisha Muslimiinta.Sii akhri -
Budada Wasabi: Sahaminta xashiishka cagaaran ee basbaaska leh
Budada Wasabi waa budo cagaaran oo basbaas leh oo laga sameeyay xididada geedka Wasabia japonica. Mustard waa la soo gooyaa, la qalajiyey oo la warshadeeyay si loo sameeyo budada wasabi. Cabbirka hadhuudhka iyo dhadhanka budada wasabi waxa lagu hagaajin karaa iyadoo loo eegayo baahiyo kala duwan, sida in laga dhigo cudud fiican...Sii akhri -
Shanchu Kombu: Geed-badeed oo qiimo weyn leh
Shanchu Kombu waa nooc ka mid ah geed-badeedka kelp ee la cuni karo oo inta badan loo isticmaalo maraq. Jirka oo dhan waa bunni madow ama cagaar-brown oo baraf cadna dusha ka saaran yahay. Markay biyaha dhex galaan, waxay u bararaan meel fidsan, dhexda ka dhumuc weyn tahay oo ka dhuuban cidhifyadana way lulanayaan. Waa s...Sii akhri -
Hondashi: Walxaha kala duwan ee dhadhanka Umami
Hondashi waa nooc ka mid ah saamiyada hondashi ee degdega ah, kaas oo ah nooc ka mid ah maraq Jabbaan ah oo laga sameeyay maaddooyinka sida flakes bonito ee la qalajiyey, kombu (badeed badeed), iyo boqoshaada shiitake. Hondashi waa xawaash miro leh. Waxay inta badan ka kooban tahay budada bonito, bonito oo laga soosaaray biyaha kulul...Sii akhri