-
Badeecada la qaboojiyey - Edamame
Isticmaalka ugu weyn ee edamame ee makhaayadaha waa saxan dhinac ah. Sababtoo ah waa mid macaan oo aan qaali ahayn, waxay noqotay mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan. Diyaarinta edamame waa sahlan tahay, badanaa kaliya karkari edamame, ku rusheey milix ama ku kari biyo cusbo leh. edamame ma aha oo kaliya deli ...Sii akhri -
Baaldi Sushi Bariiska alwaax: Aasaaska Dhaqanka ee Diyaarinta Sushi
Baaldi sushi alwaax ah, oo inta badan loo yaqaan "hangiri" ama "sushi oke," waa qalab dhaqameed oo door muhiim ah ka ciyaara diyaarinta sushi dhab ah. Weelkan sida gaarka ah loo nashqadeeyey maaha mid shaqaynaya oo kaliya balse sidoo kale waxa uu ka kooban yahay hidaha cuntada ee Jap...Sii akhri -
Sushi Bamboo Mat: Qalabka Muhiimka ah ee Sushi Rolling Kaamilka ah
Sushi bamboo sariirta, oo loo yaqaan "makisu" ee Japanese, waa qalab lagama maarmaan u ah qof kasta oo raadinaya inuu guriga ku sameeyo sushi sax ah. Qalabkan fudud ee wax ku oolka ah ee jikada ayaa door muhiim ah ka ciyaara habka samaynta sushi-ga, taas oo u ogolaanaysa cunto kariyayaasha iyo cunto karinta guriga inay si isku mid ah u rogaan ...Sii akhri -
Suugo Gochujang: Cunto Kuuriyan ah oo dhadhan fiican leh
Gochujang waa xawaashka dhaqameed ee Kuuriya kaas oo ku kasbaday sumcad caalami ah astaanta dhadhanka gaarka ah iyo kala duwanaanshaha suxuunta kala duwan. Koodhkan basbaaska cas ee khamiirsan waxa laga sameeyay isku dhafka maaddooyinka muhiimka ah, oo ay ku jiraan burka sarreenka, sharoobada maltose, baastada soybean...Sii akhri -
Dumplings iyo Rolls Guga Waxay Qabtaan Meel Gaar ah Bandhiga Guga
Sannadka cusub ee dayaxa oo sidoo kale loo yaqaanno guga, waa xaflad dhaqameedka ugu muhiimsan Shiinaha, dadkuna waxay sanadka cusub ugu dabaaldegaan caadooyin iyo cuntooyin kala duwan. Inta lagu jiro xafladan, dadku waxay ku raaxaysan karaan cuntooyin kala duwan, qashinka iyo duubabka guga waxay qabtaan ...Sii akhri -
Biangbiang Noodles: Farxad Culin ah oo ka timid Shaanxi
Baastada Biangbiang, oo ah saxan dhaqameed ka soo jeeda gobolka Shaanxi ee Shiinaha, ayaa caan ku ah dhadhankooda gaarka ah, dhadhanka, iyo sheekada xiisaha leh ee ka dambeysa magacooda. Baasto-ganacsiyeedkan ballaaran, ee gacanta lagu jiiday maaha oo kaliya qayb ka mid ah cuntooyinka maxalliga ah laakiin sidoo kale calaamad u ah ...Sii akhri -
Caleenta Bamboo: Hadiyada Dabeecada ee Culinary iyo Qurxinta Qurxinta
Marka ay timaado alaabta dabiiciga ah ee kor u qaadaysa khibradaha cunto karinta iyo soo jiidashada quruxda labadaba, caleemaha bamboo waxay u taagan yihiin doorasho cajiib ah. Caleemahan, oo loo yaqaan qaab-dhismeedkooda gaarka ah iyo dhadhan jilicsan, ayaa qarniyo badan laga faa'iidaysanayay dhaqamo kala duwan. Laga bilaabo sushi ilaa Shiinaha Zongzi, bambo...Sii akhri -
Radish pickled: macaanka qarsoon ee sushi
Dabocase la jarjaray, ee cunnada Japan, badanaa waxa loola jeedaa dabocase cad oo la jarjaray. Waxay ka ciyaartaa doorka daawada Shiinaha ee cunnada Japan. Inkasta oo ay u egtahay kaliya dabocase caadiga ah, waxay ku dari kartaa qurux badan oo sushi ah. Ma aha oo kaliya u muuqda saxan dhinaca, laakiin sidoo kale waxay ku daraysaa dhadhan gaar ah ...Sii akhri -
Dunida macaan ee Kimchi Sauce
Suugada Kimchi waa macaan, xawaash basbaas leh oo caan ka ah jikooyinka Ameerika oo dhan. Waxaa laga soo qaatay saxan-dhaqameedka Kuuriyaanka ah ee Kimchi, suugogu waa isku dhafka ugu fiican ee khudaarta khamiirsan, xawaashka, iyo xawaashyada. Halka kimchi lafteedu ay tahay qayb ka mid ah cunnada Kuuriya, sida caadiga ah...Sii akhri -
Aduunka La Yaabka Leh Ee Toonta La Lakabay
Toonta pickled waa khasnad cunto oo ay aad u xifdiyeen dhaqamada qarniyo badan. Suuxintaan macaan, dhadhanka leh ma aha oo kaliya in ay sare u qaaddo suxuunta laakiin waxa ay sidoo kale bixisaa qallooc gaar ah oo ku saabsan cuntooyinka dhaqameed. Haddii aad tahay cunto kariye khibrad leh ama cunto kariye guri oo doonaya in aad sare u qaaddo...Sii akhri -
Isticmaalka Caadiga ah ee Caleemaha Qurxinta ee Cunnada Jabbaan
Cunnada Jabbaanku waxa ay caan ku tahay dhadhankeeda jilicsan iyo soo-bandhigidda hufan, halkaas oo saxan kastaa uu yahay farshaxan-yar oo ka tarjumaysa quruxda dabeecadda iyo xilliyada. Arrin muhiim ah oo ka mid ah farshaxankan muuqaalka ah waa isticmaalka caleemaha qurxinta. Caleemahani maaha kuwo kaliya...Sii akhri -
Kanikama: Qalabka caanka ah ee Sushi
Kanikama waa magaca Jabbaan ee loogu talagalay carsaanyo ku dayasho, kaas oo lagu farsameeyo hilibka kalluunka, mararka qaarkoodna loo yaqaan ulaha carsaanyada ama ulaha badda. Waa maaddooyin caan ah oo caadi ahaan laga helo duubabka sushi ee California, keega carsaanyada, iyo rangoonnada carsaanyada. Waa maxay Kanikama Waxaad...Sii akhri