-
Sushi Bamboo Derin: Qalab Muhiim ah oo loogu talagalay Duujinta Sushi ee Ugu Fiican
Derbiga sushi bamboo, oo loo yaqaan "makisu" afka Jabbaan, waa qalab lama huraan u ah qof kasta oo raadinaya inuu guriga ku sameeyo sushi dhab ah. Qalabkan jikada ee fudud laakiin waxtarka leh wuxuu door muhiim ah ka ciyaaraa habka sameynta sushi, isagoo u oggolaanaya cunto kariyaha iyo cunto kariyaha guriga inay si isku mid ah u duubaan...Akhriso wax dheeraad ah -
Maraqa Gochujang: Maraqa Kuuriyaanka ee dhadhan fiican leh
Gochujang waa macmacaan dhaqameed Kuuriyaan ah oo caan ka noqday caalamka sababtoo ah dhadhankiisa gaarka ah iyo kala duwanaanshihiisa suxuunta kala duwan. Maraqa basbaaska cas ee la khamiiriyay waxaa laga sameeyay isku darka maaddooyinka muhiimka ah, oo ay ku jiraan burka qamadiga, sharoobada maltose, iyo maraqa soybean...Akhriso wax dheeraad ah -
Dumplings iyo Spring Rolls waxay meel gaar ah ka haystaan Bandhigga Gu'ga
Sannadka Cusub ee Dayaxa, oo sidoo kale loo yaqaan Xafladda Gu'ga, waa xaflad dhaqameedka ugu muhiimsan Shiinaha, dadkuna waxay sanadka cusub ku dabaaldegaan caadooyin iyo cunto kala duwan. Inta lagu jiro xafladdan, dadku waxay ku raaxaysan karaan noocyo kala duwan oo suxuun ah, burooyin iyo rooti guga ah ayaa qabta ...Akhriso wax dheeraad ah -
Baasto Biangbiang ah: Raaxo cunto karis ah oo ka timid Shaanxi
Baasto Biangbiang ah, oo ah cunto dhaqameed ka soo jeeda gobolka Shaanxi ee Shiinaha, ayaa caan ku ah qaab-dhismeedkooda gaarka ah, dhadhanka, iyo sheekada xiisaha leh ee ka dambeysa magacooda. Baasto ballaaran oo gacanta lagu jiido ma aha oo kaliya qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntada maxalliga ah laakiin sidoo kale waa astaan u ah ...Akhriso wax dheeraad ah -
Caleenta Bamboo: Hadyadda Dabiiciga ah ee Raaxada Cuntada iyo Qurxinta
Marka ay timaado agabka dabiiciga ah ee kor u qaada khibradaha cunto karinta iyo soo jiidashada bilicda, caleenta bamboo waxay u muuqdaan inay yihiin doorasho cajiib ah. Caleemahan, oo loo yaqaan qaab-dhismeedkooda gaarka ah iyo dhadhanka khafiifka ah, ayaa loo isticmaalay dhaqamo kala duwan qarniyo badan. Laga bilaabo sushi ilaa Zongzi-ga Shiinaha, bamboo...Akhriso wax dheeraad ah -
Radish la shiilay: macaanka qarsoon ee sushi
Radish la shiiday, cuntada Jabbaan, badanaa waxaa loola jeedaa dabocase cad oo la shiiday. Waxay door ka ciyaartaa daawada Shiinaha ee cuntada Jabbaan. In kasta oo ay u egtahay dabocase caadi ah, haddana waxay ku dari kartaa qurux badan qayb sushi ah. Ma aha oo kaliya inay u muuqato cunto dhinac ah, laakiin sidoo kale waxay ku daraysaa dhadhan gaar ah...Akhriso wax dheeraad ah -
Dunida Macaan ee Suugada Kimchi
Maraqa Kimchi waa xawaash macaan oo basbaas leh oo caan ka ah jikooyinka ku yaal Ameerika oo dhan. Maraqa waxaa laga soo qaatay suugada dhaqanka Kuuriya ee Kimchi, waana isku darka ugu fiican ee khudaarta la khamiiriyey, xawaashka, iyo xawaashka. In kasta oo kimchi laftiisu uu yahay cunto muhiim ah oo Kuuriyaan ah, oo badanaa la sameeyo...Akhriso wax dheeraad ah -
Dunida Cajiibka ah ee Toon la shiiday
Toon la shiiday waa hanti cunto karis ah oo ay dhaqamadu qarniyo badan ku tiirsanaayeen. Cuntadan macaan ee dhadhan fiican leh ma aha oo kaliya inay kor u qaaddo suxuunta laakiin sidoo kale waxay bixisaa isbeddel gaar ah oo ku saabsan cuntooyinka dhaqameed. Hadday tahay cunto kariye khibrad leh ama cunto kariye guriga ah oo raadinaya inuu kor u qaado...Akhriso wax dheeraad ah -
Isticmaalka Caadiga ah ee Caleemaha Qurxinta ee Cunnada Japan
Cuntada Jabbaan waxay caan ku tahay dhadhankeeda jilicsan iyo soo bandhigiddeeda taxaddar leh, halkaas oo saxan kastaa uu yahay farshaxan yar oo ka tarjumaya quruxda dabeecadda iyo xilliyada. Dhinac muhiim ah oo ka mid ah farshaxankan muuqaalka ah waa isticmaalka caleenta qurxinta. Caleemahani ma aha kuwo kaliya...Akhriso wax dheeraad ah -
Kanikama: Alaab Caan ah oo ku jirta Sushi
Kanikama waa magaca Jabbaan ee loo yaqaan carsaanyo ku dayasho leh, kaas oo ah hilib kalluun la warshadeeyay, mararka qaarna loo yaqaan ulaha carsaanyada ama ulaha badda. Waa maaddooyin caan ah oo badanaa laga helo duubabka sushi ee California, keega carsaanyada, iyo carsaanyada rangoon. Waa maxay Kanikama (carsaanyada ku dayasho leh)? Waxaad ...Akhriso wax dheeraad ah -
Roogga Kalluunka ee Duulaya: Dusha sare ee Sushi
Tobiko waa ereyga Jabbaan ee loogu talagalay kalluunka duulaya, kaas oo ah mid qallafsan oo milix leh oo leh qiiq yar. Waa maaddooyin caan ah oo ku jira cuntada Jabbaan si loogu qurxiyo duubabka sushi. Waa maxay tobiko (kalluunka duulaya)? Waxaad u badan tahay inaad ogaatay inay jiraan waxyaabo midab dhalaalaya leh...Akhriso wax dheeraad ah -
Soo hel Farxadda Cunnada Makhaayadaha Jabbaan ee Qoyskaaga
Dhammaadka usbuuca waa fursadda ugu fiican ee aad ku soo ururin karto kuwa aad jeceshahay oo aad ku bilaabi karto tacabur cunto karin. Maxaa ka wanaagsan inaad tan sameyso marka loo eego booqashada makhaayadda Jabbaan? Iyada oo leh jawigeeda cuntada ee quruxda badan, dhadhankeeda gaarka ah, iyo muhiimadda dhaqameed ee hodanka ah, safar aad ku tagayso Jabbaan...Akhriso wax dheeraad ah