-
Roe Kalluun oo barafaysan oo loogu talagalay Cunnooyinka Jabbaan ee Tobiko Masago iyo Flying Fish Roe
Magaca:Roe Capelin oo Xawaash leh oo barafaysan
Xirmada:500g*20 sanduuq/kartoon,1kg*10 bac/kartoon
Muddada khaanadaha:24 bilood
Asal:Shiinaha
Shahaadada:ISO, HACCPBadeecadan waxaa sameeyay kalluunka kalluunka, dhadhankeeduna aad buu u fiican yahay in la sameeyo sushi. Sidoo kale waa agab aad muhiim u ah cuntooyinka Jabbaan.
-
Sinjibiisha la soo saaray ee Jabbaan oo loo jarjaray Sushi Kizami Shoga
Magaca:Sinjibiil La Qallajiyay
Xirmada:1kg*10 bac/kartoon
Muddada khaanadaha:12 bilood
Asal:Shiinaha
Shahaadada:ISO, HACCP, HALAL, KosherSinjibiil la jarjaray waa xawaash caan ka ah cuntooyinka Aasiya, oo loo yaqaan dhadhan macaan iyo dhadhan macaan. Waxaa laga sameeyay xidid sinjibiil oo yar yar oo lagu marinay isku darka khal iyo sonkor, taasoo siinaysa dhadhan cusub oo basbaas leh. Badanaa waxaa lagu bixiyaa sushi ama sashimi, sinjibiil la shiiday wuxuu ku daraa isbarbardhig wanaagsan dhadhanka qani ah ee suxuuntan.
Sidoo kale waa cunto aad u fiican oo lagu daro noocyo kala duwan oo suxuunta Aasiya ah, iyadoo lagu darayo dhadhan macaan qaniinyo kasta. Hadday tahay taageere sushi ah ama aad rabto inaad ku darto pizzazz cuntadaada, sinjibiil la jarjaray waa cunto dhadhan badan leh oo lagu daro cuntadaada.
-
Budada Hilibka Lo'da ee Budada Xawaashka Hilibka Lo'da ee Karinta
Magaca: Budada Hilibka Lo'da
Xirmo: 1kg*10 bac/ctn
Muddada khaanadaha: 18 bilood
Asal ahaanShiinaha
Shahaadada: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Budada hilibka lo'da waxaa laga sameeyay hilibka lo'da ee tayada ugu fiican iyo isku darka dhir udgoon oo udgoon leh, oo loogu talagalay in lagu daro dhadhan gaar ah oo macaan noocyo kala duwan oo cuntooyin ah. Dhadhankeeda hodanka ah oo buuxa ayaa kicin doona dhadhankaaga oo kicin doona rabitaankaaga cuntada.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee budada hilibka lo'da waa sahlanaanta. Ma jirto wax ka qabashada hilibka cayriin ama hababka marinating-ka ee dheer. Iyada oo la adeegsanayo budada hilibka lo'da, waxaad si fudud ugu dari kartaa suxuuntaada dhadhan fiican oo hilib lo'aad ah daqiiqado gudahood. Tani ma aha oo kaliya inay kuu badbaadinayso waqtiga jikada, waxay sidoo kale hubineysaa inaad hesho natiijooyin joogto ah oo afkaaga ka soo baxa mar kasta oo aad kariso.
-
Toon la qalajiyey oo lagu daray Toon shiilan oo badan
Magaca: Granule Toon ah oo la qalajiyey
Xirmo: 1kg*10 bac/ctn
Muddada khaanadaha:24 bilood
Asal ahaanShiinaha
Shahaadada: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Toon shiilan, oo ah qurxin macaan oo la jecel yahay iyo xawaash kala duwan oo ku daraya caraf udgoon iyo qaab-dhismeed qallafsan noocyo kala duwan oo suxuunta Shiinaha ah. Waxaa laga sameeyay toon tayo sare leh, badeecadayadu si taxaddar leh ayaa loo shiilay si loo hubiyo dhadhan qani ah iyo qaab-dhismeed qallafsan oo aan la celin karin qaniinyo kasta.
Furaha shiilan ee toonta waa xakamaynta heerkulka saliidda saxda ah. Heerkulka saliidda oo aad u sarreeya wuxuu sababi doonaa in toontu si dhakhso ah u noqoto mid kaarboon ah oo lumiso udgoonkeeda, halka heerkulka saliidda oo aad u hooseeya uu sababi doono in toontu ay nuugto saliid aad u badan oo ay saamayso dhadhanka. Toonteena shiilan ee si taxaddar leh loo sameeyay waa natiijada dadaal taxaddar leh si loo hubiyo in dufcad kasta oo toon ah lagu shiilo heerkulka ugu habboon si loo ilaaliyo udgoonkeeda iyo dhadhankeeda qallafsan.
-
Khudaar Shiilan oo la shiilay oo la jarjaray
Magaca: Basal Shiilan
Xirmo: 1kg*10 bac/ctn
Muddada khaanadaha: 24 bilood
Asal ahaanShiinaha
Shahaadada: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Basasha shiilan waa wax ka badan maaddo, xawaashkan kala duwan waa maaddo muhiim u ah cuntooyin badan oo Taiwan iyo Koonfur-bari Aasiya ah. Dhadhankeeda qani ah, milixda leh iyo qaab-dhismeedkeeda qallafsan ayaa ka dhigaya xawaash aan laga maarmi karin noocyo kala duwan oo suxuun ah, taasoo ku daraysa qoto dheer iyo dhib badan qaniinyo kasta.
Dalka Taiwan, basasha shiilan waa qayb muhiim ah oo ka mid ah bariiska doofaarka ee la shiilay ee Taiwan, kaas oo saxanka ku dara caraf udgoon oo kor u qaada dhadhankiisa guud. Sidoo kale, Malaysia, waxay door muhiim ah ka ciyaartaa maraqa macaan ee bak kut teh, taasoo kor u qaadaysa saxanka ilaa heer cusub oo macaan. Intaa waxaa dheer, Fujian, waa xawaashka ugu weyn ee cuntooyin badan oo dhaqameed ah, taasoo soo saarta dhadhanka dhabta ah ee cuntada.
-
Daikon Radish Jaalle ah oo la qalajiyey
Magaca:Radish la shiilay
Xirmada:500g * 20 bac/kartoon
Muddada khaanadaha:24 bilood
Asal:Shiinaha
Shahaadada:ISO, HACCP, HALAL, KosherDawacada jaallaha ah ee la shiiday, oo sidoo kale loo yaqaan takuan cuntada Jabbaan, waa nooc ka mid ah qajaarka dhaqanka Jabbaan ee laga sameeyo dawacada daikon. Dawacada daikon si taxaddar leh ayaa loo diyaariyaa ka dibna lagu qasi karaa milix ay ku jirto cusbo, bariis, sonkor, iyo mararka qaarkood khal. Habkani wuxuu dawacada siinayaa midab jaalle ah oo dhalaalaya iyo dhadhan macaan oo macaan. Dawacada jaallaha ah ee la shiiday waxaa badanaa loo adeegaa cunto dhinac ah ama xawaash ah cuntada Jabbaan, halkaas oo ay ku darto jajab cusub iyo dhadhan badan cuntada.
-
Budada Paprika Budada Basbaaska Cas
MagacaBudada Paprika
Xirmo: 25kg*10 bac/ctn
Muddada khaanadaha: 12 bilood
Asal ahaanShiinaha
Shahaadada: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Budada paprika ee aan ka samaysannay basbaaska cherry-ka ugu fiican, waa cunto muhiim u ah cuntooyinka Isbaanishka iyo Bortuqiis, waana cunto aad loo jecel yahay oo laga helo jikooyinka Galbeedka. Budada basbaaska waxaa lagu kala saaraa dhadhankeeda basbaaska leh ee gaarka ah, caraf udgoon oo miro macaan iyo dhanaan leh iyo midab casaan firfircoon, taasoo ka dhigaysa maaddooyin aan laga maarmi karin oo wax badan ku ool ah jikada kasta.
Paprika-geennu wuxuu caan ku yahay awooddiisa uu ku kobciyo dhadhanka iyo muuqaalka noocyo kala duwan oo suxuun ah. Hadday tahay in lagu rusheeyo khudaar la dubay, haddii lagu daro maraqa iyo maraqa, ama loo isticmaalo sidii xawaash loogu talagalay hilibka iyo cuntada badda, paprika-geennu wuxuu ku daraa dhadhan macaan oo qani ah iyo midab muuqaal ahaan soo jiidasho leh. Kala duwanaanshaheeda waa mid aan dhammaad lahayn, taasoo ka dhigaysa maaddooyin aan laga maarmi karin cunto kariyaha xirfadlayaasha ah iyo cunto kariyaha guriga labadaba.
-
Jalaato Basbaas la qalajiyey Xaleef Basbaas leh Xawaash Basbaas leh
Magaca: Jalaato Basbaas la qalajiyey
Xirmo: 10kg/ctn
Muddada khaanadaha: 12 bilood
Asal ahaanShiinaha
Shahaadada: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Basbaaska la qalajiyey ee heerka sare ah ayaa ah ku darista ugu fiican ee karintaada. Basbaaskayaga la qalajiyey waxaa si taxaddar leh looga soo xulay basbaaska cas ee tayada ugu fiican, si dabiici ah loo qalajiyey loona fuuq-baxay si loo ilaaliyo dhadhankooda hodanka ah iyo dhadhankooda basbaaska leh ee daran. Sidoo kale loo yaqaan basbaaska la warshadeeyey, dhagaxyadan dabka ah waa kuwo lagama maarmaan u ah jikada adduunka oo dhan, iyagoo ku daraya qoto dheer iyo dhib badan suxuunta kala duwan.
Basbaaska qalalan waxay leeyihiin qoyaan yar, taasoo ka dhigaysa kuwo ku habboon kaydinta muddada dheer iyada oo aan saameyn ku yeelan tayadooda. Si kastaba ha ahaatee, waa muhiim in la ogaado in basbaaska qalalan ee leh qoyaan badan uu u nugul yahay caaryada haddii aan si habboon loo kaydin. Si loo hubiyo cimriga kaydinta iyo cusubaanta alaabtayada, waxaan si weyn u taxaddarnaa inta lagu jiro habka qalajinta iyo baakadaynta, annagoo shaabadeynayna dhadhanka iyo kulaylka si aad ugu raaxaysato.
-
Isku darka Sisinta Nori ee la qalajiyey ee Furikake
Magaca:Furikake
Xirmada:50g*30 dhalo/ctn
Muddada khaanadaha:12 bilood
Asal:Shiinaha
Shahaadada:ISO, HACCP, iyo BRC
Furikake waa nooc ka mid ah xawaashka Aasiya oo caadi ahaan loo isticmaalo in lagu xoojiyo dhadhanka bariiska, khudaarta, iyo kalluunka. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee ay ka kooban tahay waxaa ka mid ah nori (xaawad badeed), iniinyaha sisinta, milixda, iyo jajabka kalluunka ee la qalajiyey, taasoo abuurta qaab-dhismeed qani ah iyo caraf udgoon oo gaar ah oo ka dhigaya mid muhiim u ah miisaska cuntada. Furikake ma aha oo kaliya inay kor u qaaddo dhadhanka suxuunta laakiin sidoo kale waxay ku dartaa midab, taasoo ka dhigaysa cuntooyinka kuwo soo jiidasho leh. Iyadoo ay soo badanayso cunista caafimaadka leh, dad badan ayaa u jeesanaya Furikake inay noqoto ikhtiyaar xawaash oo kaloori yar leh, nafaqo sare leh. Hadday tahay bariis fudud ama suxuunta hal-abuurka leh, Furikake waxay keentaa waayo-aragnimo dhadhan oo gaar ah cunto kasta.
-
Xawaashyo Xawaash ah oo loogu talagalay Xawaashyada Xiddigaha Anise Bay Caleenta Qorfe
Magaca: Xawaashyada Xawaashka Qorfe ee Anise
Xirmo: 50g * 50 bacaha/ctn
Muddada khaanadaha: 24 bilood
Asal ahaanShiinaha
Shahaadada: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
U gudub adduunka firfircoon ee cuntada Shiinaha, halkaas oo dhadhanka qoob-ka-ciyaarka iyo carafku ay xiiso leeyihiin. Xuddunta dhaqankan cunto karinta waxaa ku jira kayd xawaash ah oo aan kaliya kor u qaadin suxuunta, laakiin sidoo kale sheegaya sheekooyin ku saabsan dhaqanka, taariikhda iyo farshaxanka. Waxaan ku faraxsanahay inaan ku soo bandhigno ururintayada xiisaha leh ee xawaashka Shiinaha, oo ay ku jiraan basbaaska kulul, anise xiddig udgoon iyo qorfe diirran, mid walbana leh astaamo u gaar ah iyo isticmaalkiisa cunto karinta.
Basbaas: Nuxurka dhadhanka kulul
Huajiao, oo loo yaqaan basbaaska Sichuan, ma aha basbaas caadi ah. Waxay leedahay dhadhan basbaas leh oo liin dhanaan leh oo dhadhan gaar ah ku daraya suxuunta. Xawaashkan waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntada Sichuan waxaana loo isticmaalaa in lagu abuuro dhadhanka caanka ah ee "kabuubyada", oo ah isku-darka ugu fiican ee basbaaska iyo kabuubyada.
Way fududahay in lagu daro basbaaska Sichuan karintaada. Ku isticmaal shiilan, qajaar, ama sida xawaash loogu talagalay hilibka iyo khudaarta. Rufinta basbaaska Sichuan waxay u rogi kartaa saxan caadi ah khibrad cunto karin oo aan caadi ahayn. Kuwa ku dhiira inay tijaabiyaan, isku day inaad saliid ku shubto ama aad ku isticmaasho maraqa si aad u abuurto khibrad quusitaan oo soo jiidasho leh.
Xiddiga Anise: Xiddiga Udgoon ee Jikada
Iyada oo leh ubaxyo u eg xiddigo, geedka anise waa dhir udgoon oo indhaha ku farxa oo dhadhan fiican leh. Dhadhankeeda macaan oo u eg licorice-ka ayaa ah qayb muhiim ah oo ka mid ah suxuunta Shiinaha badan, oo ay ku jiraan budada shan-xawaash ee la jecel yahay. Ma aha oo kaliya in dhir udgoonku uu yahay mid xoojiya dhadhanka, laakiin sidoo kale waa daawo dhaqameed Shiinees ah oo loo yaqaan awooddeeda ay ku caawiso dheefshiidka.
Si aad u isticmaasho anisis xiddig, si fudud madaxa anisis dhan ugu rid maraq, maraq, ama shiilan si aad u dareento udgoonkeeda saxanka. Si aad u hesho waayo-aragnimo aad u raaxo badan, isku day inaad ku qoydo anisis xiddig biyo kulul si aad u samayso shaah udgoon ama aad ugu darto macmacaanka si aad u hesho dhadhan gaar ah. Anisis xiddig waa mid aad u kala duwan waana dhir udgoon oo lagama maarmaan ah oo lagu heli karo ururin kasta oo dhir udgoon ah.
Qorfe: Dhunkasho diiran oo macaan
Qorfe waa dhir udgoon oo ka gudba xuduudaha, laakiin waxay door gaar ah ka ciyaartaa cuntada Shiinaha. Qorfe Shiineys ah oo ka xoog badan qorfe Ceylon, wuxuu leeyahay dhadhan diirran oo macaan oo kor u qaadi kara suxuunta macaan iyo kuwa macaan labadaba. Waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntooyinka dhaqameed ee Shiinaha, oo ay ku jiraan hilibka doofaarka la shiilay iyo macmacaanka.
Ku darista qorfaha Shiinaha karinta waa waayo-aragnimo xiiso leh. U isticmaal inaad ku darto dubista, ku darto qoto dheer maraqa, ama ku dul rushayso macmacaanka si aad u hesho dhadhan diirran oo raaxo leh. Tayada udgoonkeeda ayaa sidoo kale ka dhigaysa mid ku habboon shaaha basbaaska leh iyo khamriga la shiiday, taasoo abuurta jawi raaxo leh bilaha qabow.
Ururintayada Xawaashyada Shiineeska kuma saabsana oo keliya dhadhanka, laakiin sidoo kale waxay ku saabsan tahay sahaminta iyo hal-abuurka jikada. Xawaash kastaa wuxuu albaab u furaa adduunka karinta, taasoo kuu oggolaanaysa inaad tijaabiso oo aad abuurto suxuunta ka tarjumaysa dhadhankaaga shaqsiyeed iyadoo la ixtiraamayo dhaqanka hodanka ah ee cuntada Shiinaha.
Hadday tahay cunto kariye khibrad leh ama cunto kariye guriga ku jira oo raadinaya inuu ballaariyo xirfadahaaga cunto karinta, dhir udgoonkeena Shiinaha ayaa kugu dhiirigelin doona inaad bilowdo safar macaan. Soo hel farshaxanka isku dheelitirka dhadhanka, farxadda karinta, iyo ku qanacsanaanta la wadaagista cuntooyinka macaan ee aad jeceshahay. Kor u qaad cuntooyinkaaga nuxurka dhir udgoonka Shiinaha oo ha u oggolaado hal-abuurkaaga cunto karinta inuu barwaaqoobo!
-
Isku darka Sisinta Nori ee la qalajiyey ee Furikake oo ku jira Bac
Magaca:Furikake
Xirmada:45g*120 bac/ctn
Muddada khaanadaha:12 bilood
Asal:Shiinaha
Shahaadada:ISO, HACCP, iyo BRC
Soo bandhigida Furikake-keena macaan, isku darka xawaashka Aasiya ee macaan kaas oo kor u qaada saxan kasta. Isku darkaan kala duwan wuxuu isku daraa iniinyaha sisinta la dubay, badda, iyo xoogaa umami ah, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon in lagu rusheeyo bariiska, khudaarta, iyo kalluunka. Furikake-geennu wuxuu hubinayaa in lagu daro cuntadaada si wanaagsan. Hadday tahay inaad wanaajinayso duubabka sushi ama aad ku darayso dhadhan popcorn ah, xawaashkan wuxuu beddeli doonaa waxyaabaha aad cunto karinayso. La kulan dhadhanka dhabta ah ee Aasiya qaniinyo kasta. Si fudud ugu sarree suxuuntaada Furikake-keena qaaliga ah maanta.
-
Maraqa Wasabi ee Barafaysan ee Heerka Sare ah ee Jabbaan ee Premium
Magaca: Koollada Wasabi ee barafaysan
Xirmo: 750g*6 bac/ctn
Muddada khaanadaha: 18 bilood
Asal ahaanShiinaha
Shahaadada:ISO, HACCP
Koollada wasabi ee barafaysan waa xawaash caan ah oo Jabbaan ah oo loo yaqaan dhadhankeeda basbaaska leh oo udgoon. Waxaa laga sameeyay xididka geedka wasabi, koolladan waxaa badanaa lagu bixiyaa sushi, sashimi, iyo suxuunta kale ee Jabbaan. In kasta oo wasabi dhaqameedku laga helo geedka rhizome-ka, koollada wasabi ee barafaysan ee ganacsi ahaan laga heli karo waxaa laga sameeyaa isku darka horseradish, mustard, iyo midabaynta cuntada cagaaran, maadaama wasabi dhab ah uu qaali yahay oo ay adag tahay in lagu beero meel ka baxsan Jabbaan. Koollada wasabi ee barafaysan waxay ku daraysaa laad fiiqan oo dab ah oo kor u qaada dhadhanka cuntada, taasoo ka dhigaysa qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntooyinka Jabbaan badan.