-
Tobiko Masago barafaysan iyo Roe Kalluun duulaya oo loogu talagalay Cunnada Jabbaan
Magaca:Xilliga la qaboojiyey Capelin Roe
Xidhmada:500g*20sanduuq/kartoon,1kg*10bag/kartoon
Nolosha shelf:24 bilood
Asal ahaan:Shiinaha
Shahaado:ISO, HACCPAlaabtan waxaa sameeyay kalluunka kalluunka, dhadhankuna aad buu ugu fiican yahay in la sameeyo sushi. Sidoo kale waa walxo aad muhiim u ah cunnooyinka Japan.
-
Sinjibiisha la soo saaray ee Jabbaan oo loo jarjaray Sushi Kizami Shoga
Magaca:Sinjibiisha la jarjaray oo la jarjaray
Xidhmada:1kg*10 boorso/ kartoon
Nolosha shelf:12 bilood
Asal ahaan:Shiinaha
Shahaado:ISO, HACCP, XALAAL, KosherSinjibiisha la jarjaray oo la jarjaray waa xashiish caan ah oo laga helo cunnada Aasiya, oo loo yaqaan dhadhan macaan iyo macaan. Waxa laga sameeyay xidid sinjibiil oo da'yar oo lagu dubay isku dar ah khal iyo sonkor, taasoo siinaysa dhadhan soojiidasho leh oo xoogaa basbaas ah. Badanaa waxaa lagu garab adeegaa sushi ama sashimi, sinjibiisha la soo saaray waxay ku dareysaa kala duwanaansho farxad leh oo dhadhanka qani ah ee suxuuntan.
Waxa kale oo ay wehel weyn u tahay noocyo kala duwan oo suxuun Asian ah, oo ku daraya laad zingy qaniinyo kasta. Haddii aad taageere u tahay sushi ama aad si fudud u raadinayso inaad ku darto qaar ka mid ah pizzazz cuntadaada, sinjibiisha la jarjaray ee la jarjaray ayaa ah mid la taaban karo oo dhadhan fiican leh oo lagu daro cuntadaada.
-
Budada Lo'da Nuxurka Hilibka Hilibka budada ah ee karinta
Magaca: Budada Lo'da
Xidhmada: 1kg*10 boorso/ctn
Nolosha shelf: 18 bilood
Asal ahaan: Shiinaha
Shahaado: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Budada lo'da waxaa laga sameeyaa hilibka lo'da ee ugu tayada fiican iyo isku darka xawaashka udgoonka, loogu talagalay in lagu daro dhadhan gaar ah oo macaan leh noocyo kala duwan oo suxuun ah. Dhadhankeeda qani ah, oo buuxa ayaa kicin doona burooyinkeeda dhadhanka waxayna uraysaa rabitaanka cuntadaada.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee budada hilibka lo'da ayaa ah ku habboonaanta. Ma jiro mar dambe wax ka qabashada hilibka ceyriinka ah ama geeddi-socodka marin-biyoodka ee dheer. Budada hilibka lo'da, waxaad si fudud ugu shubi kartaa suxuuntaada wanaaga macaan ee hilibka lo'da daqiiqado yar gudahood. Ma aha oo kaliya in tani ay ku badbaadiso wakhtiga jikada, waxay sidoo kale hubinaysaa inaad hesho natiijooyin joogto ah oo afka ka bixi kara mar kasta oo aad wax karsato.
-
Granule Toonta Fuuqbaxsan oo ku jirta Toonta shiilan ee Buk
Magaca: Granule Toonta oo fuuqbaxay
Xidhmada: 1kg*10 boorso/ctn
Nolosha shelf:24 bilood
Asal ahaan: Shiinaha
Shahaado: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Toonta shiilan, qurxin aad loo jecel yahay oo macaan iyo xawaash kala duwan oo ku darso udgoon qurxoon iyo dhadhan qafiif ah oo noocyo kala duwan ah oo Shiinaha ah. Lagu sameeyay toonta tayada ugu fiican, badeecadayada si taxadar leh ayaa loo shiilay si loo hubiyo dhadhan qani ah iyo muuqaal qallafsan oo aan la adkeyn karin oo qaniinyo kasta ah.
Furaha shiilidda toonta waa xakamaynta saxda ah ee heerkulka saliidda. Heerkulka saliidda oo aad u sarreeya waxay keenaysaa in toonta ay si degdeg ah u karboonaysiiso oo ay udgoonto, halka heerkulka saliidda oo aad u hooseeyana ay keenayso in toonta ay nuugo saliid aad u badan oo saamaynaysa dhadhanka. Toonteena la shiilay ee si taxadar leh loo farsameeyay waa natiijada dadaallada taxadarka leh ee lagu hubinayo in qayb kasta oo toon ah lagu shiilo heerkul aad u wanaagsan si loo ilaaliyo udgoonka iyo dhadhanka qallafsan.
-
Khudaar shiilan oo shiilan caleen basasha
Magaca: Calan basal shiilan
Xidhmada: 1kg*10 boorso/ctn
Nolosha shelf: 24 bilood
Asal ahaan: Shiinaha
Shahaado: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Basasha la shiilay way ka badan tahay maaddooyinka oo kaliya, xamaasaddan isku dhafan waa qayb muhiim u ah cuntooyin badan oo Taiwanese iyo Koonfur-bari Aasiya ah. Dhadhanka milixda leh iyo dhadhanka qallafsan ayaa ka dhigaya xawaashka aan laga maarmi karin ee noocyada kala duwan ee suxuunta, oo ku daraya qoto dheer iyo kakanaanta qaniinyada kasta.
Dalka Taiwan, basasha la shiilay ayaa ah qayb lama huraan ah oo ka mid ah bariiska doofaarka ee braised ee Taiwanese la jecel yahay, iyada oo ku shubaysa saxanka oo leh caraf udgoon oo kor u qaadaysa dhadhankeeda guud. Sidoo kale, gudaha Malaysiya, waxay door muhiim ah ka ciyaartaa maraq macaan ee bak kut teh, taasoo kor u qaadaysa saxanka ilaa heerar cusub oo macaan. Waxaa intaa dheer, Fujian, waa xashiishka ugu weyn ee cuntooyinka dhaqameed ee badan, oo soo saara dhadhanka saxda ah ee cunnada.
-
Daikon dabocase jaalaha ah oo la qalajiyey
Magaca:Dabocase la jarjaray
Xidhmada:500g*20 boorso/ kartoon
Nolosha shelf:24 bilood
Asal ahaan:Shiinaha
Shahaado:ISO, HACCP, XALAAL, KosherDabocase jaalaha ah ee la jarjaray, oo sidoo kale loo yaqaano takuan ee cunnada Japan, waa nooc ka mid ah pickle-dhaqameed Japanese ah oo laga sameeyay dabocase daikon. Dabocase daikon si taxadar leh ayaa loo diyaariyaa ka dibna waxaa lagu daraa brine oo ay ku jiraan milix, bariis, sonkor, iyo mararka qaarkood khal. Habkani wuxuu siinayaa dabocase saxeexiisa midab huruud ah oo dhalaalaya iyo macaan, dhadhan macaan. Dabocase jaalaha ah ee la soocay ayaa inta badan loo adeegaa sidii saxan dhinaca ama xashiish ah ee cunnada Japan, halkaas oo ay ku darsato cuncun qaboojiso iyo dhadhan dhadhan leh oo cuntada ah.
-
Budada Basbaaska Cas
Magaca: budada paprika
Xidhmada: 25kg*10 boorso/ctn
Nolosha shelf: 12 bilood
Asal ahaan: Shiinaha
Shahaado: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Laga sameeyay basbaaska cherry ee ugu wanagsan, budadayada paprika waa qayb ka mid ah cunnooyinka Isbaanishka-Bortiga iyo xamaasada aadka loo jecel yahay ee jikada reer galbeedka. Budada basbaaska waxaa lagu kala soocaa dhadhankeeda qafiifka ah ee basbaaska leh, caraf udgoon iyo caraf udgoon leh iyo midab cas oo firfircoon, taasoo ka dhigaysa shay lagama maarmaanka ah oo la taaban karo oo ku jira jikada kasta.
Paprika-yagu wuxuu caan ku yahay awoodda uu u leeyahay inuu kor u qaado dhadhanka iyo muuqaalka noocyada kala duwan ee suxuunta. Haddi lagu rusheeyey khudaarta duban, lagu daro maraqa iyo maraqa, ama loo isticmaalo xawaashka hilibka iyo cuntooyinka badda, paprikayagu wuxuu ku daraa dhadhan qani ah oo qurux badan iyo midab soo jiidasho leh. Kala duwanaanshuhu waa mid aan dhammaanayn, taas oo ka dhigaysa shay lagama maarmaan u ah cunto kariyayaasha xirfadleyda ah iyo kuwa guriga kariyo si isku mid ah.
-
Hilibka basbaaska ee la qallajiyey jeexjeexyada basbaaska macaan
MagacaHilibka basbaaska la qalajiyey
Xidhmada: 10kg/ctn
Nolosha shelf: 12 bilood
Asal ahaan: Shiinaha
Shahaado: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Basbaaska qallalan ee qaaliga ah ayaa ah kuwa ugu fiican ee karintaada. Basbaaska la qalajiyey ayaa si taxadar leh looga soo xushay basbaaska cas ee ugu tayada fiican, si dabiici ah loo qalajiyey oo fuuqbaxay si loo ilaaliyo dhadhankooda qani ah iyo dhadhanka basbaaska badan. Sidoo kale loo yaqaan basbaaska la warshadeeyay, dhagaxyadan dabka leh ayaa ah kuwa ay tahay in laga helo madbakhyada adduunka oo dhan, taasoo ku kordhinaysa qoto dheer iyo kakanaanta noocyada kala duwan ee suxuunta.
Chiliesyada la qalajiyey waxay leeyihiin qoyaan yar, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon kaydinta muddada dheer iyada oo aan saameyn ku yeelanayn tayada. Si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in la ogaado in basbaaska la qalajiyey ee qoyaanka sare leh ay u nugul yihiin caaryada haddii aan si habboon loo kaydin. Si loo hubiyo nolosha shelf iyo cusaybka alaabadayada, waxaanu aad uga taxadarnaa inta lagu jiro habka qalajinta iyo baakadaha, anagoo ku xidhayna dhadhanka iyo kulaylka si aad ugu raaxaysato.
-
Sisinta Nori ee la qalajiyey ee badeedka Isku qas Furikake
Magaca:Furikake
Xidhmada:50g*30 dhalo/ctn
Nolosha shelf:12 bilood
Asal ahaan:Shiinaha
Shahaado:ISO, HACCP, BRC
Furikake waa nooc ka mid ah xawaashyada Aasiya sida caadiga ah loo isticmaalo si kor loogu qaado dhadhanka bariiska, khudaarta, iyo kalluunka. Waxyaabaha ay ka kooban tahay waxaa ka mid ah nori (badeedka badda), miraha sisinta, milixda, iyo maraqa kalluunka la qalajiyey, taas oo abuuraysa dhadhan qani ah iyo udgoon gaar ah oo ka dhigaya mid ka mid ah miiska cuntada. Furikake kaliya ma kordhiso dhadhanka suxuunta laakiin sidoo kale waxay kordhisaa midabka, taasoo ka dhigaysa cuntooyinka soo jiidasho leh. Iyada oo kor u kaca cunnada caafimaadka leh, dad badan ayaa u soo jeestay Furikake sida kaloriin-yar, xulashada xawaashka nafaqo-sare. Haddi ay ahaan lahayd bariiska fudud ama suxuunta hal abuurka leh, Furikake waxa ay cunto kasta u keentaa khibrad dhadhan gaar ah.
-
Xawaashyada Qorfaha Xiddigta Anise Bay Caleenta xilliyada
Magaca: Xawaashka Xiddigta Qoraxda Anise
Xidhmada: 50g*50 boorso/ctn
Nolosha shelf: 24 bilood
Asal ahaan: Shiinaha
Shahaado: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
U gudub adduunka firfircoon ee cunnada Shiinaha, halkaas oo dhadhanka qoob-ka-ciyaarka iyo udgoonka ay isweydaarsanayaan. Udub dhexaad u ah dhaqankan cunto karinta ayaa ah kaydka dhir udgoon ee aan kor u qaadin suxuunta, laakiin sidoo kale ka sheekeeya sheekooyinka dhaqanka, taariikhda iyo farshaxanka. Waxaan ku faraxsanahay inaan ku soo bandhigno ururintayada xawaashka ah ee Shiinaha, oo ay ku jiraan basbaaska dabka leh, anise star anise iyo qorfe diiran, mid walbana leh astaamo u gaar ah iyo adeegsigiisa cunto karinta.
Basbaas: Nuxurka dhadhanka kulul
Huajiao, oo caadi ahaan loo yaqaanno basbaaska Sichuan, ma aha uunsi caadi ah. Waxay leedahay dhadhan basbaaska iyo liinta u gaarka ah oo ku dara dhadhan gaar ah suxuunta. Xawaashkan ayaa qayb ka ah cunnada Sichuan waxaana loo isticmaalaa in lagu abuuro dhadhanka caanka ah ee "kabuubyada", isku darka qumman ee basbaaska iyo kabuubyada.
Way fududahay in lagu daro basbaaska Sichuan karintaada. U isticmaal maraqa shiilan, pickles, ama xawaash ahaan hilibka iyo khudaarta. Rushashada basbaaska Sichuan waxay u rogi kartaa saxan caadi ah khibrad cunto oo aan caadi ahayn. Kuwa ku dhiirada inay tijaabiyaan, isku day inaad saliid geliso ama u isticmaasho suugada si aad u abuurto khibrad soo jiidasho leh.
Xiddiga Anise: Xiddigta Udgoonka ee Jikada
Iyada oo ay la socdaan muqaalo muuqaal ah oo xiddig ah, anise xiddiguhu waa dhir udgoon oo labadaba u roon isha oo dhadhan fiican leh. Dhadhankeeda macaan, licorice-u eg waa shay muhiim ah oo ku jira suxuun badan oo Shiinees ah, oo ay ku jiraan budada shanta xabo ee la jecel yahay. Ma aha oo kaliya dhadhanka uunsiga, sidoo kale waa dawo dhaqameed Shiinees ah oo caan ku ah awoodda ay u leedahay inay caawiso dheefshiidka.
Si aad u isticmaasho anise star, si fudud u dhig madaxa anise dhan maraq, maraq, ama braise si aad nuxurkeeda udgoonka ugu geliso saxanka. Waayo-aragnimada farxadda leh, isku day in aad ku dhexjirto biyaha kulul si aad u samayso shaah caraf udgoon ama aad ku darto macmacaanka dhadhan gaar ah. Anise-xiddigu waa mid aad u kala duwan waana xawaashka lagama maarmaanka u ah in lagu helo ururin kasta oo uunsi ah.
Qorfe: Habayn diirran oo macaan
Qorfaha waa xawaash ka gudba xuduudaha, laakiin waxa ay door gaar ah ka ciyaartaa cunnada Shiinaha. Ka xoog badan oo ka qanisan qorfaha Ceylon, qorfe Shiineesku waxay leedahay dhadhan diiran, dhadhan macaan oo kor u qaadi kara suxuunta macaan iyo macaan labadaba. Waa shay muhiim ah oo ku jira cuntooyin dhaqameed badan oo Shiinees ah, oo ay ku jiraan hilibka doofaarka la dubay iyo macmacaanka.
Ku darida qorfaha Shiinaha ee karinta waa waayo-aragnimo farxad leh. Isticmaal si aad u kariso dubay, ku dar qoto dheer maraqa, ama ku dul rushaysaa macmacaanka si aad u hesho dhadhan diirran oo raaxo leh. Sifooyinkeeda udgoon ayaa sidoo kale ka dhigaya wehel ku habboon shaaha xawaashka ah iyo khamriga la dubay, abuurista jawi raaxo leh inta lagu jiro bilaha qabow.
Ururinta Xawaashka Shiineesku kuma saabsana dhadhanka oo kaliya, laakiin sidoo kale waxay ku saabsan tahay sahaminta iyo hal-abuurka jikada. Xawaash kastaa waxa ay albaab u furaysaa adduun cunto karinta, taas oo kuu ogolaanaysa in aad tijaabiso oo aad samayso suxuunta ka tarjumaysa dhadhankaaga shakhsi ahaaneed iyada oo la ixtiraamayo dhaqamada qaniga ah ee cunnada Shiinaha.
Haddii aad tahay cunto kariye khibrad leh ama cunto kariye guri oo doonaya in aad ballaariso xirfadahaaga cunto karinta, dhir udgoonkeena Shiinaha ayaa kugu dhiirigelin doona inaad gasho safar macaan. Soo hel farshaxanka dheellitirka dhadhanka, farxadda cunto karinta, iyo ku qanacsanaanta la wadaagista cuntooyinka macaan kuwa aad jeceshahay. Ku sarraysii suxuuntaada nuxurka xawaashka Shiinaha oo u ogolow hal-abuurkaaga cunto-cunista inuu kobco!
-
Sisinta Nori ee qallalan ee badeedka Ku qas Furikake ee bacda
Magaca:Furikake
Xidhmada:45g*120 boorso/ctn
Nolosha shelf:12 bilood
Asal ahaan:Shiinaha
Shahaado:ISO, HACCP, BRC
Soo bandhigida Furikake-ga macaan, isku darka xawaash Asian ee quruxda badan oo kor u qaadaya saxan kasta. Isku dhafkan kala duwani wuxuu isku daraa abuurka sisinta dubay, caleen badeed, iyo tilmaam ummi ah, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon in lagu rusheeyo bariiska, khudaarta, iyo kalluunka. Furikakeyagu waxa uu hubinayaa in cuntadaada lagu daro si fiican. Haddi aad kor u qaadayso duubabka sushi ama aad dhadhanka ku darayso salool, xawaashkan waxa uu badali doona hal-abuurkaaga cunto karinta. La kulan dhadhanka saxda ah ee Aasiya qaniinyo kasta. Sare u qaad suxuuntaada si dadaal la'aan ah Furikakeyaga qiimaha leh maanta.
-
Darajada Sare ee la qaboojiyey Wasabi Ku dheji Koodhka Jaban ee barafaysan
Magaca: Dheejada Wasabi barafaysan
Xidhmada: 750g*6 boorso/ctn
Nolosha shelf: 18 bilood
Asal ahaan: Shiinaha
Shahaado:ISO, HACCP
Dheecada wasabi barafaysan waa xashiish caan ah oo Jabbaan ah oo caan ku ah basbaaska, dhadhanka macaan. Laga sameeyay xididka geedka wasabi, koolladan waxaa inta badan lala adeegaa sushi, sashimi, iyo suxuunta kale ee Japan. Inkasta oo wasabi-dhaqameedka laga soo qaatay geedka rhizome ee dhirta, qaar badan oo ganacsi ahaan loo heli karo wasabi barafaysan ayaa laga sameeyaa isku dhafka malayga, mustard, iyo midabaynta cuntada cagaaran, maadaama wasabi run ah ay qaali tahay oo ay adag tahay in lagu beero meel ka baxsan Japan. Koodhka wasabi ee barafaysan waxa uu ku daraa laad fiiqan, dab leh oo wanaajisa dhadhanka cuntada, taas oo ka dhigaysa qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntooyinka Japan badan.