Sharraxaadda Gaaban:
Magac: Qorfe xiddig leh
Baakad: 50g * 50bags / ctn
Nolosha shelf: 24 bilood
Asal: Shiinaha
Shahaado: IS, HACCP, kosher, ISO
Talaabo u gal adduunka viriigan ee cunnada Shiinaha, halkaasoo jilitaanka dhaanto iyo artinas tantalize. Wadnaha dhaqankan ee casharkani waa dhir udgoon oo dhir udgoon oo aan ka saarayn karin suxuunta, laakiin sidoo kale u sheeg sheekooyinka dhaqanka, taariikhda iyo farshaxanka. Waxaan ku faraxsanahay inaan kugu soo bandhigno aruurintayaga foosha xun ee dhir udgoon, oo ay ku jiraan basleyda dabka, oo ay ku jiraan aqaacadaha udgoon iyo cinnamon diirimaad, mid walbana leh astaamo u gaar ah iyo adeegsi u gaar ah.
Basbaas: nuxurka dhadhanka kulul
Huajiao, oo caadi ahaan loo yaqaan basy Sichuan, ma ahan udgoon caadi ah. Waxay leedahay dhadhan aad u mid ah iyo dhadhan cakiran oo ku daraya dhadhan gaar ah saxamada. Udgoonku waa resupice ee ku jirta cunnada Sichuan waxaana loo isticmaalaa in lagu abuuro dhadhanka caanka ah ee "kabuubinta", isku-darka qumman ee ku habboon oo jilicsan.
Way fududahay in lagu daro Pepperns Pepporns karintaada. U adeegso iyaga si adag, qaansooyin, ama si ay u koraan hilibka iyo khudradda. Buug-yaraha Pepperns-ka Sichuans waxay u rogi kartaa saxan caadi ah waayo-aragnimo aan caadi ahayn oo aan caadi ahayn. Kuwa ku dhiirrigeliya inay tijaabiyaan, iskuday inay ku tuuraan saliid ama u isticmaalaan suugo si loo abuuro khibrad xasaasi ah.
Xiddigta Anise: xiddigta udgoon ee jikada
Iyada oo ay ku jirtay jidadkeeda qaab-dhismeedka xiddigta leh, xiddig cirfiidku yahay udgoon oo ka farxiya isha oo u qalma isha iyo macaanka. Dhadhankeeda macaan, oo li'ince-u eg ayaa qayb muhiim ah ku leh suxuunta badan ee Shiinaha, oo ay kujirto shanta xamuul ee gacaliye. Kaliya maahan udgoonku wuxuu udgoon udgoon udgoon, sidoo kale waa daawo dhaqameed caalami ah oo caan ah oo loo yaqaan awoodda ay gacan ka geysato dheefshiidka.
Si aad u isticmaasho furiin xiddig, si fudud ugu dhig madaxa saliida oo dhan fuud, maraq, ama nacasyada si aad ugu nugul tahay nuxurka udgoonkeeda. Waayo-aragnimo aad u raaxo badan, isku day inaad xiddigtu ku jirto biyuhu biyo kulul si aad u sameyso shaaha udgoon ama ku darista macmacaanka si ay u macmacaanka u tahay dhadhan gaar ah. Anise xiddigtu waa mid aad u badan oo udgoon muhiim ah oo leh wax aruurinta udgoon ah.
Qorfe: dhunkasho kulul oo macaan
Cinnamon waa udgoon ka gudba xuduudaha, laakiin waxay door gaar ah ka cayaartaa cunnada Shiinaha. Way xoog badan tahay oo ka sahlan tahay qorfaska ceylon. Waa qayb muhiim ah oo ka kooban cuntooyin badan oo Shiinaha ah, oo ay ku jiraan hilibka doofaarka iyo macmacaanka.
Ku darista qornamon Shiinaha ee karinta waa waayo-aragnimo farxad leh. U adeegso jiirka xilliga, ku dar qoto dheer maraqa, ama ku saydhaa macmacaanka si diiran, dhadhan raaxo leh. Tayada udgoonkeeda sidoo kale waxay ka dhigeysaa inay sifiican u raacaan qaadashada shaashadda iyo khamri jilicsan, oo abuuraya jawi raaxo leh inta lagu gudajiro bilaha qabow
Ururinta udgoonkeena Shiinaha ee Shiinaha ma aha oo keliya dhadhanka, laakiin sidoo kale sahaminta iyo hal-abuurka jikada. Udgoon kastaa wuxuu albaab u furaa aduunyo wax karinta, oo kuu oggolaanaya inaad tijaabiso oo aad abuurto suxuunta ka tarjumaya dhadhankaaga shaqsiyadeed inta ay ku sharfayaan caadooyinka hodanka ah ee cunnada Shiinaha.
Haddii aad tahay chief khibrad leh ama cunto kariye guri oo raadinaya inaad ballaariso xirfadahaaga cunnada, dhir udgoonkeena Shiinaha ayaa kugu dhiirigelin doonta inaad bilaawdo safar macaan. Soo ogow farshaxanka midab dheellitirka dhadhanka, farxadda karinta, iyo qanacsanaanta la wadaagga cuntada macaan ee kuwa aad jeceshahay. Sare u qaad saxamadaada nuxurka udgoon ee Shiinaha oo u oggolow hal-abuurkaada cunnadaada!
